Nagyon meleg van. Nemcsak kint, de a lakások és irodák is jól bemelegszenek. Pláne, hogy a rezsiemelés miatt már az sem nagyon klímázik, akinek van légkondija. Ilyenkor jólesik hideget inni, és bár a víz a legjobb megoldás, időnként vágyunk egy kis csavarra.
Hidegen készült tea?
Kevesen próbálják ki, milyen a hideg tea. Hogy miért? Mert eszünkbe sem jut. Persze, mindenki ivott már ice tea fedőnevű italokat, de én nem ezekről beszélet. A jegesteát úgy készítik, hogy forró vízzel leforrázzák a teát, pont mintha melegen akarnánk inni, majd kihűtik és ízesítik. Ezzel több gond is van, egyrészt sok energiát igényel (a forraló és a hűtő is áramot fogyaszt), másrészt macerás, harmadrészt ha nem tartósítjuk, hamar megkeseredik.
Igen, a hideg teát hidegen készítem.
Semmi extrára ne gondoljunk. Fogok egy nagyobb üvegkancsót, ami jól befér a hűtőbe. Teleengedem csapvízzel, majd beleteszek egy teafiltert, lefedem és mehet a hűtőbe. Néhány óra múlva eldobom a filtert és már iszom is. Érdemes különböző teákkal kipróbálni, vagy saját keveréket is készíthetünk. Zöld teákkal biztosan finom lesz. Nekem nagyon bejön pl. a Zen Chai, mert semmi nem kell bele, remek íze van magában és nem lesz kesernyés másnapra sem.
Fűszertea? Nem rossz ötlet.
A másik, amit szeretek, az a fűszeráztatás. Fogok egy kisebb teatojást, és félig megtöltöm szárított zöldfűszerekkel. Bazsalikom, menta, kakukkfű, rozmaring, szegfűszeg, ami tetszik. Az legjobb benne, hogy lehet kísérletezni és a véletlen is közrejátszik, ha nem mérjük ki őket pontosan. Az arányok megváltoztatásával új ízek jönnek elő. Egyébként ugyanúgy csinálom, mint a hideg teát, bele a csapvízbe, aztán uzsgyi a hűtőszekrénybe.
Víz bármi finommal ízesitve?
A hideg víz magában is frissítő, de gyümölcs vagy zöldség hozzáadásával izgalmasabb. Klasszikus a citrom, menta, lime, a narancs, kevésbé elterjedt finomság a kígyóuborka, a darabos fahéj, az aszalt szilva, a rózsaszirom vagy a kovászos uborka. Érdemes a bogyós gyümölcsökkel is próbálkozni, bár az áruk horror. Arra viszont figyeljünk, hogy ne cukrozzunk semmit, mert csak szomjasabbak leszünk tőle.
Kísérletezz Te is!
Más növényi italt készítenél? Van rá spórolós ötletünk!
