Neked mi a kedvenc magyar ételed? Pörköltös vagy? Inkább mustáros tarjás? Szereted a kocsonyát, a töltött káposztát? Kedvenced a pogácsa? Akkor neked gyerekjáték lesz ez a kvíz!
Hogyan készítsük el a sült hagymás csirkemájat, hogy igazán szaftos legyen? Szakács rokon segített lépésről lépésre a konyhai fortélyokban.
Amióta az eszemet tudom, írtóztam a májtól, se ízre, se textúrára nem bírtam megbarátkozni vele. Azonban unokatestvérem konyhán dolgozik, és nagy kedvence a hagymás csirkemáj. Persze, hogy azt készítette a vasárnapi ebédre is, csak azzal a különbséggel zárult az étkezés, hogy még repetáztam egyet. Ezek után kifaggattam, mitől lett ilyen finom, szaftos a máj, és egy új dimenzió nyílt meg előttem. Most unokatestvérem okításait hoztam el nektek, hogy ti is mesteri módon tudjátok elkészíteni a májat innentől kezdve.
Előkészületek
Amikor csirkemájat veszel, figyelj oda a színére. Legyen élénk, ne szürkés vagy foltos. A sütés előtt vágd félbe: így látod, ha van benne inas rész, hártya, esetleg epére utaló szín. Ezt kapard, illetve vágd le. Ez segít elkerülni, hogy a máj keserű vagy rágós legyen. Ezután hideg vízzel öblítsd le, és papírtörlővel itasd fel a nedvességet róla. Vízesen a máj olajban fröcsköl, nem pirul, így elveszted a ropogós kérget és az ízek nagy részét.
A sült hagymás csirkemáj
Először hevíts fel tágas serpenyőben a 3 kanál zsiradékot (sertészsír, kacsazsír a legjobb, de olaj és vaj is megfelel), és dobd bele a karikázott hagymát. Dinszteld, majd hagyd szépen karamellizálódni, míg méz‑arany színű nem lesz, és édeskés illatot áraszt. Ezután rendezd el a májdarabokat egy rétegben a serpenyőben, de ne zsúfold őket. Ha egymás tetején vannak, nem pirulnak, hanem párolódnak, és elveszíti a máj a kívánt ízét és textúráját. Süsd közepes‑magas hőfokon: nem kell égetni, de legyen elég hő, hogy kívül kérges legyen, belül pedig szaftos maradjon.
Fontos, hogy tényleg elég nagy, tágas serpenyőt használj, mert ha a májdarabok egymásra torlódnak, nem lesz szaftos az eredmény.
Szaft, sózás, fűszerezés
Sót és borsot csak a végén adj hozzá: a máj sózása sütés előtt keményedést, rágósságot eredményez. Amikor a máj majdnem kész, dobj bele néhány gramm vajat vagy egy kis extra zsírt, míg párolod. Ez segíteni fog, hogy a máj és a hagyma saját zsiradékot és ízeket engedjen, és a szaft sűrű, kenhető legyen. Ha szeretnéd, egy kis tejszín‑víz vagy egy korty bor is mehet, de óvatosan, nehogy túl lazítsd a szaftot. Van, aki a sűrű szaft érdekében sűrített paradicsomot is tesz bele, mi maradtunk a boros, kissé majorannás változatnál.
Te máshogy készíted? Vagy kérdésed maradt? Fordulj ügyfélszolgálatunkhoz, kollégáink 2 munkanapon belül válaszolnak.
Arányok
A máj és a hagyma aránya kb. 2:1 legyen, hogy a hagyma elegendő szaftot adjon, de ne dominálja az ízeket. A zsiradék mennyisége pedig mindig annyi legyen, hogy a serpenyő alja épp ellepje a hagymát, és a máj pirulni tudjon, de ne ússzon a zsírban. Aki jobb szereti az egzakt arányokat:
Csirkemáj: 40–50 dkg friss csirkemáj (kb. 4 főre).
Hagyma: 1–2 közepes vöröshagyma (kb. 150–200 g)
Zsiradék: összesen 3–5 evőkanál
Vaj / extra zsiradék: a végén 1-2 evőkanál a szaft sűrítéséhez és a máj omlósságának megtartásához.
Fűszerek: só és bors csak a sütés végén, ízlés szerint. Opcionálisan egy kevés bor vagy tejszín a szaft lágyításához, illetve majoranna a fűszerezéshez, netán sűrített paradicsom.
Ahogy közelednek az első fagyok, minden kertes ház tulajdonosának van egy fontos feladata: gondoskodni a külső vízvezetékeiről. A télre való felkészülés ezen része kritikus. Ha elmarad a kerti csap víztelenítése, a víz megfagyhat, kitágulhat, és szétrepesztheti a csöveket, ami komoly károkat okozhat.
Kerti csap víztelenítése – Így menj biztosra:
Ezért elengedhetetlen a kerti csap víztelenítése. Ne halogasd, amint az időjárás-jelentés fagyot ígér, ideje cselekedni! Mutatjuk, hogyan tudod a csapot elzárni, a lehető legegyszerűbb, lépésről lépésre követhető módon.
1. Zárd el a vizet a téli elzárónál
Az első és legfontosabb lépés a kerti csap víztelenítése előtt: szakítsd meg a víz áramlását a külső vezeték felé!
Keresd meg az elzárót: A legtöbb házban van egy speciális téli elzáró, más néven fagycsap. Ez a szelep választja le a kültéri csőszakaszt a belső vízhálózatról.
Hol található? Általában a pince, a vízóraakna, vagy a ház falán belül futó csőszakasz közelében.
Zárd el: Gyakran egy hosszú szárú kulccsal kell elforgatni. Ezzel megakadályozod, hogy újabb víz jusson a fagyveszélyes szakaszba.
2. Engedd ki a maradék vizet a rendszerből
Miután elzártad a belső szelepet, a külső cső még tele van vízzel. Ezt ki kell engedni!
Nyisd ki a kerti csapot: Tekerd teljesen nyitott állásba a kerti csapot, és hagyd is úgy! Ez biztosítja, hogy a vezetékszakaszban maradt víz szabadon távozhasson.
Használd a leeresztő szelepet (ha van): Néhány rendszer rendelkezik egy külön ürítő szeleppel a vezeték alján. Ezt is érdemes kinyitni a teljes kiürülés érdekében.
Ne feledd: A víztelenítés elengedhetetlen! Ha a víz benne marad, az elzárás mit sem ér.
3. Szigetelj és távolíts el minden eszközt
Ha már vízmentes a rendszer, jöhet a fizikai védelem.
A szigetelés: Tekerd körbe a csapot és a kültéri csőszakaszt hőszigetelő anyaggal. Erre jó a habszivacs, vagy a speciális csapvédő burkolat. Ez a plusz védelem segít, de a kulcs a víztelenítés!
A tömlők le: Ne felejts locsolótömlőt, slagot vagy öntözőfejet a csapon! Ezekben is maradhat víz, ami visszafagyhat a csap felé. Szereld le a tömlőket és tárold őket fagymentes helyen.
A kerti csap víztelenítése kapcsán extrém fontos: a vízóra védelme
A kerti csap mellett ne feledkezz meg a vízórádról sem!
Ha az akna fűtetlen helyen, pincében vagy az udvaron van, kiemelten kell szigetelni. A vízóra is tele van vízzel, a fagy tönkreteheti.
Béleld ki az akna falát és tetejét. Használj hungarocell lapokat, hőszigetelő fóliát vagy régi takarót.
Tipp: Soha ne használj szalmát! Ha átnedvesedik, pont a szigetelés ellenkező hatását éri el, és hőt vezet.
Mint látható, a kerti csap víztelenítése csupán néhány egyszerű lépésből áll. Ez az apró őszi teendő biztosítja, hogy a tél ne okozzon bosszantó és drága károkat.
A fiók mélyén heverő régi pénzek között igazi ritkaságok bújhatnak meg, de önmagában az, hogy valami régi, még nem jelenti azt, hogy vagyonokat ér. Sőt, igazából elég kevés az esély arra, hogy pont a mi fiókunkban van egy milliós értékű bankjegy vagy érme. Jó, de mégis mennyit érnek a régi pénzek, azok az 1 és 2 forintosok, 200-asok és hasonlók, amik tényleg csak úgy előbukkannak valahonnan? Attól függ.
A legfontosabb értékmérő az érme vagy bankjegy állapota. A szaknyelvben UNC (Uncirculated), vagyis verdefényes kategóriába sorolt, forgalomban soha nem járt pénzek érik a legtöbbet. Egy kopott érme vagy gyűrött papírpénz gyakran csak töredékét éri egy makulátlan példány árának, sőt, néha csak a névértékét. Ez különösen a papírpénzekre igaz, amelyek könnyen sérülnek, így a hibátlan darabok ritkák. Egy tökéletes állapotú 1960-as 20 forintos például több százezer forintot érhet, de egy 1951-es 50 forintos is akár 100 ezer forintért cserélhet gazdát használatlanul.
Mennyit érnek a régi pénzek és mi számít ma értékesnek?
Az 1993-as évjáratú 50 forintosok egy kis része az 1992-es próbaveret mintájával készült, ezeken a sólyom és a farönk kevésbé részletgazdag. Ez a ritka változat ma 30-40 ezer forintot is érhet. Az 1992-94 közötti fém 200 forintos próbaveretek (különösen az 50%-os ezüsttartalmúak) ennél sokkal értékesebbek. Egy ilyen, az MNB épületét ábrázoló kollekció ára akár a 2 millió forintot is elérheti.
A papírpénzeknél az évjárat mellett a sorszám a kulcs: minél alacsonyabb, annál drágább. Egy 1999-es ötezres bankjegy 0000001-es sorszámmal akár félmillió forintot is érhet, míg egy átlagos példány csak a névértéke körüli összeget. 2023-ban két darab, 2007-ben nyomott papír 200 forintos közel egymillió forintért kelt el. Azért ért meg valakinek ez ekkora összeget, mert a legutolsó évszám volt rajta, amikor még nyomták (2009-ig volt forgalomban, de 2007 után már nem készült újabb belőle), az utolsó széria sorozatjegyét viselték, és még a sorszámuk is nagyon alacsony volt.
Maradt még kérdésed a régi pénzekről? Fordulj ügyfélszolgálatunkhoz, kollégáink 2 munkanapon belül válaszolnak.
A legmagasabb árakat a történelmi ritkaságok érik el. A 20-as évekbeli pénzek – például a pengők vagy egy használatlan 1923-as egymillió koronás – ára az 5-10 millió forintot is súrolhatja. A magas érték oka mindig a ritkaság: régen kevesen gyűjtöttek tudatosan, így a fennmaradt, tökéletes állapotú darabok ma sokat érnek. Amit a gyűjtők igazán keresnek, azok elsősorban a különlegességek – némelyik értéke akár egy új autóéval is vetekedhet.
Utánjartunk, hogy mikor nem kell bontási engedélyt kérni: meglepően sok esetben. Azonban bontási engedély ide vagy oda, az adminisztratív lépések akkor is szükségesek.
Sokan azt hiszik, hogy minden épület bontásához kell engedély, pedig nem feltétlenül. A hétköznapi, lakossági bontásoknál (például garázs vagy régi melléképület esetén) gyakran elég, ha a tulajdonos maga végzi a munkát engedély nélkül. Azonban fontos tudni, hogy ez nem jelenti azt, hogy bármit szabad: bizonyos bejelentések, vagy az ingatlan-nyilvántartás változásai továbbra is számíthatnak.
Mikor nem kell bontási engedélyt kérni?
Nem titok, hogy a főépülethez minden esetben engedély kell. Ami a melléképületeket illeti: ha nem műemlék, nincs helyi védettsége, és nem kapcsolódik más épületekhez, általában nem kell hozzá bontási engedély. Ide tartozik például a legtöbb garázs, nyári konyha, sufni, egyéb melléképületek. Gyakorlatilag, ha az épület önálló és nincs közös fala vagy tetője a szomszédokkal, a tulajdonos saját felelősségére lebonthatja. Ha van közös szerkezeti rész, lebontása veszélyes lehet a környezetedre, így ha engedély hiányában nekiállsz, bírság jár érte.
Ne feledjük! A helyi szabályozás is befolyásolhatja a dolgokat: egy település saját HÉSZ‑e vagy helyi örökségvédelmi szabályok szigoríthatnak.
Egyéb fontos lépések
Még ha egy épület bontása engedélymentes is, vannak olyan adminisztratív lépések, amelyekről nem szabad megfeledkezni. A bontás után például gyakran kötelező a hatóságnak bejelenteni az ingatlan-nyilvántartásban történő állapotváltozást. Így a lebontott épület már nem fog szerepelni a telken. Emellett bizonyos esetekben, ha a bontás speciálisabb vagy mélyebb szerkezeteket érint (például pince), statikai szakvéleményt és kiviteli tervet igényel.
Kérdésed maradt a bontási folyamattal kapcsolatban? Írd meg kollégáinknak az Ügyfélszolgálatra, két napon belül válaszolunk.
Mint láthatjuk, sok esetben van az, mikor nem kell bontási engedélyt kérni. A rendeletek lehetővé teszik, hogy a kis, különálló építmények tulajdonosai gyorsabban és egyszerűbben végezhessék el a bontást (ha például új sufni, garázs felhúzása a cél), miközben a nagyobb kockázatú, védett vagy közösen használt épületek továbbra is az engedélyköteles kategóriába tartoznak. Így mindenki jól jár.
Nagy a zűrzavar az őszi változtatások óta. Hova kell beutaló, hova nem, meddig érvényes a labor beutaló? Utánajártunk.
A labor beutalót a háziorvos vagy szakorvos állítja ki, ha további vizsgálatra van szükség, például vérvételre. Ez biztosítja, hogy a vizsgálat TB alapon, támogatással történjen, hogy ne kelljen fizetnünk az ellátásért. Sokakban fel is merült a kérdés, hogy vajon meddig érvényes a labor beutaló, és mi történik, ha csak később tudnak időpontot foglalni.
90 napos szabály
A jogszabály szerint a beutalót legfeljebb három hónapon belül lehet felhasználni.
Fontos kiemelni, hogy a felhasználás akkor történik meg, amikor időpontot kérünk a laborra, nem feltétlenül a tényleges vizsgálat napján.
Így előfordulhat, hogy a vizsgálat időpontja a 90 nap lejárta utánra esik, de a beutaló érvényes marad, ha az időpontkérés már időben megtörtént. Ez az egyszerű szabály segít elkerülni, hogy a hosszú várólisták miatt elveszítsük a beutaló érvényességét.
Bizonyos helyzetekben a beutaló hosszabb érvényességgel bírhat, de ezt mindig külön fel szokták tüntetni. Labor beutalók esetében ez nem szokás általában, hisz minél frissebb eredményekkel megyünk, annál jobb. Emellett mindig érdemes ellenőrizni, hogy a beutalón minden adat pontosan szerepel-e, mert egy hiányos dokumentum elutasításra kerülhet.
Más beutalóval kapcsolatos kérdésed maradt? Kérdezd Ügyfélszolgálatunkat és kollégáink két munkanapon belül válaszolnak.
Tehát esetünkben a kérdésre, hogy meddig érvényes a labor beutaló, röviden a válasz az, hogy 90 napig. Ha nem sikerül időpontot foglalni ebben az időintervallumban, új beutalót kell kérni. Az időben történő cselekvés a kulcs. Amint megkapjuk a beutalót, kérjünk azonnal időpontot a laborba, hogy biztosan ne vesszen el az érvényessége. Korábbi cikkünkben részletes listát adtunk arról, hova kell vagy nem kell beutaló, így érdemes ott is tájékozódni.
Kihirdették az „Év Szaloncukra 2025” verseny győzteseit. Az idei megmérettetésen a klasszikus ízek mellett kreatív, nem mindennapi kreációk is megjelentek, de a tavalyi dubaji csoki sem tűnt el. Mi az Év Szaloncukra 2025-ben?
Idén rekord számú nevezés érkezett: 24 gyártó összesen 165 szaloncukorral indult, és a nyolc kategóriában közel 200 kóstoló döntött a díjazottakról. A zsűri összesen mintegy 12 000 szaloncukrot kóstolt végig.
Az Év szaloncukra 2025-ben: Karamellizált fehércsokoládéval bevont Lotus kekszes karamellás szaloncukor
Az abszolút győztes idén a soltvadkerti Szent Korona Cukrászda lett. A csapat egy roppanós karamellhéjú, Lotus kekszes, lágy tejkaramellás fehércsokoládés szaloncukorral nyerte el a zsűri szívét. Különlegessége, hogy a töltelék a fűszeres Lotus kekszre épül, amit lágy karamellkrémmel öleltek körbe, a külsejét pedig nem hagyományos étcsokoládé, hanem roppanós, karamellizált fehércsokoládé borítja. A második és harmadik helyezett szintén izgalmas finomságokat hozott: a Keszthelyi Sütibolt roppanós ostyás, sós karamellás szaloncukrával került a második helyre, míg a harmadik a Gyulai Kézműves Cukrászda Magyarország tortája ihlette édessége lett. Az elmúlt évek egyik legnépszerűbb édessége – a dubaji csokoládé – szaloncukorként tért vissza: 11-féle verzió készült, közülük az egyik kategóriadíjat is nyert.
A gyerekek kedvence: Dubai csokoládés szaloncukor
Külön figyelmet fordítottak a gyerekek ízlésére is. Mivel a kicsik ízérzékelése teljesen más, mint a felnőtteké, egy külön kóstoló keretében választották ki a kedvenceiket. A „Gyerekek kedvence” kategória zsűrijében idén a közösségi oldal követői mellett a Magyar Színház „Keménykalap és krumpliorr” című előadásának gyerekszínészei részt vettek. A kicsik legnagyobb kedvencei a valódi áfonyazselés, a málnás vattacukor ízű és a dubai csokis szaloncukor volt.
A mentes kategória győztesei
Idén külön kategóriát kaptak a mentes – glutén-, tejfehérje- és laktózmentes – szaloncukrok. Az Év Cukormentes (hozzáadott cukrot nem tartalmazó) szaloncukra egy narancsos marcipános édesség lett. A gluténmentes finomságának a Hisztéria Cukrászda feketeribizli zselés szaloncukrát választották, míg a tejfehérje mentes szaloncukroknál a Stühmer meggyes marcipános édessége győzött.
Az év legbátrabb újítása a kaposvári Jogos Desszert tökmagos Berriolette pürés fehércsokoládés szaloncukra lett.
Összességében az idei verseny remekül megmutatta, hogy a szaloncukor egyszerre lehet hagyományos és kreatív: klasszikus, zselés, mentes és extrém ízekből is bőven válogathatunk.
Decemberben valahogy mindenki lassít egy kicsit, még ha nem is vallja be. Talán a hideg, a fények vagy az ünnepi készülődés, de nyitottabbá válunk a régi öregek szerencse- és bőségbehívó praktikáira. Ilyenkor még a legszkeptikusabbak is megállnak egy pillanatra elgondolkodni azon, hogy hátha tényleg van valami azokban a régi népi bölcsességekben. A tél közepe ezért nemcsak a forralt bor, a sütik és az ajándékvadászat ideje, hanem a lehetőségé is: egy kicsit többet tenni a szerencséért, a jóllétért és azért, hogy a következő év gazdagabban találjon minket.
A karácsonyig tartó adventi időszak ma leggyakrabban illatos gyertyákban és csillogó lakásdekorban jelenik meg, de régen más volt. A falusi emberek böjtöltek, kevesebbet ettek, elkerülték a nagy lakomákat, mert hitték, hogy aki advent alatt mértéktartó, az boldogabb és bőségesebb újévre számíthat. Az adventi koszorú készítésének is hagyománya volt: minél zöldebb ágakat sikerült találni hozzá, annál biztosabb volt a család jóléte a következő évben. Ma már inkább Insta-kompatibilis dekoráció lett belőle, de a hangulat ugyanaz: lassulunk, ráhangolódunk, keressük a fényt a sötét napokban.
Szent Miklós és a legendás krampuszok
December 6-án jön a Mikulás, de régen ez nem a csokiról szólt. A krampuszok kísérték a püspököt, és hát… sokak szerint nem csak játékosan ijesztgettek. A gyerekek a kapuban izgulva várták, ki mit kap: virgácsot vagy almát, esetleg diót. Bár ma már jóval barátságosabb a felhozatal, a krampuszok emléke még mindig ott él és minden évben felbukkan valamilyen formában az ovikban, sulikban és bölcsikben. Mai napig szokás viszont a tiszta csizmákat kitenni az ablakba és úgy várni az ítéletet: jók voltunk az idén vagy rosszak.
Ennyi mindent észben tartani! – nem lehetett egyszerű
Luca-nap, a boszorkányok és jóslatok ünnepe
December 13-át a magyar népi hitvilág teleírta varázslattal: Luca napja egyszerre volt a rossztól való védekezés és örömteli kíváncsiság. A lányok ezen a napon jósoltak jövendőbelit. Neveket írtak cédulákra és gombócokba rejtették őket, sőt volt, ahol a disznóólra csaptak háromszor, hogy megtudják, férjhez mennek-e a következő évben. A lucaszék készítése pedig külön fejezet: 13 napig faragták és aki karácsony éjjelére befejezte és ráállt, állítólag megláthatta a boszorkányokat a templomban. Próbálta már valaki?
A szerencse a trükkök ellenére sem kedvez neked? Pénzügyi problémáid vannak és nem tudod kihez fordulj? Írj ingyenes Ügyfélszolgálatunknak!
Karácsony: fő a szeretet, de nézzük mik vannak még
A karácsonyfa-állítás régen sokszor csak december 24-én történt, titokban, a gyerekek tudta nélkül, hogy úgy higgyék, hogy azt a Jézuska hozta. Mellette pedig ott volt rengeteg apró hiedelem: disznóhúsból jó erő, halból szerencse, mákból bőség. Aki almát szeletelt, a csillag alakú magház jó egészséget jósolt a családnak. A karácsonyi asztalt sem lehetett azonnal leszedni, hiszen úgy tartották, hogy a maradék is őrzi a ház szerencséjét. Ma ugyan már lazábban kezeljük ezeket, de a szokások nyomai még most is színesítik az ünnepet. Próbáltunk utánajárni, hogy a repedt bejgli hoz-e rosszat a házhoz, de szerencsére semmi erre utaló hagyományt vagy jelet nem találtunk, maximum a jókívánságot, hogy: ennyi problémája legyen a készítőjének egész életben!
Babonák szilveszterkor és újévkor
December végén elkezdődik a készülődés az új évre, népszokásokból ebben az időszakban sincs hiány. Régen tilos volt szemetet kivinni szilveszterkor és újévkor is, nehogy kimenjen a szerencse a házból. Aki lencsét evett, sok pénzhez juthatott a következő évben, aki disznóhúst, túrta magának a szerencsét. Szárnyast és halat nem ajánlott ilyenkor fogyasztani, mert előbbi elkaparja, utóbbitól pedig elúszik a szerencsénk. Ha extra költségekre is számítasz 2026-ban, a zsebeidbe is szórj egy kis lencsét, hátha jövőre tele lesz forintokkal!
Lehet, hogy már senki sem farag lucaszéket vagy csapkodja a disznóólat jóslatért, de a decemberi hangulatban mégis ott él mindegyik hagyományból egy kicsi. Ápoljuk szeretettel! Ártani nem fognak.
Milyen az igazi, falusi kocsonya recept? Szerintünk sűrű, ízes és nem kapkodós. Ha igazán jót szeretnénk, meg kell adni ennek az ételnek azt a főzési időt, amit megkíván.
Széll Tamás kocsonya receptje pont ezt tudja.
Az igazi, falusi kocsonya
“Gyerekkoromból kísért még a kocsonya legnagyobb hibája, hogy nem főzik elég ideig, így nem lesz elég koncentrált, mély ízű. Amikor a mély aranysárgás szín helyett inkább átlátszóbb, vizesebb, már ránézésre tudom, hogy ha a sóssága rendben is lesz, de a húsos íz hiányozni fog”– foglalta össze a Dining Guide-nak a kocsonya lényegét Széll Tamás Michelin-csillagos magyar szakács.
Szó ami szó, eddig sosem vágytam rá, hogy kocsonyát készítsek, de ezt hallva már tudom, hogy biztosan helyet kap a karácsonyi asztalon.
A titka, hogy minimum 6-8 óra a kocsonya főzési ideje, különben nem lesz telt íze, csak egy világosabb színű és ízben is haloványabb ételt kapunk. Ha már nekiállunk, csináljuk rendesen, megéri.
Elsőként csülök, de például Széll Tamás füstölt csülköt is tesz bele az íze kedvéért. Egy teljes füstölt hátsó csülök, de a bőrt ne használjuk, mert miután lehűlt a kocsonya, nagyon visszakeményedik a bőr.
A hús arányai a következők: fele a csülök, a másik fele köröm, fej és farok.
Fogjuk az összes hozzávalót, forrázzuk és mossuk le. Így tegyük fel főni. A kicsapódott fehérjét habozzuk le, így lesz szép, tiszta a lé.
Jöhet bele vöröshagyma, amit, ha a héjával együtt pirítunk meg, akkor gyönyörű színe lesz a lének. A fűszerezése csak ennyi: héjas, felezett fokhagyma és egész bors. Egy sárgarépa kerüljön a fazékba, jót tesz az ízeknek.
Van kedvenc, családi recepted vagy tudod mi a jó kocsonya titka? Írd meg kollégáinknak az Ügyfélszolgálatra!
Minden házasságkötés egy hivatalos okmánnyal indul: a házassági anyakönyvi kivonattal. Ez a dokumentum közhitelesen tanúsítja az eseményt. De mi történik akkor, ha eljutunk a válásig, és a keresett papír egyszerűen nincs meg? Sokan azonnal kétségbe esnek. Vajon tényleg ellehetetleníti a válópert, ha nincs a kezünkben a papír?
Mire jó a házassági anyakönyvi kivonat?
A házassági anyakönyvi kivonat egy fontos irat. Nem csak hitelfelvételnél, gyermek születésénél vagy örökösödési ügyeknél kérik. A válás esetén is szükség van rá. Amikor benyújtjuk a bíróságra a házasság felbontása iránti keresetet, ehhez csatolni kell a kivonatot. Ez igazolja a házasság fennállását és a házasságkötés pontos idejét.
Azonban, mint minden okirat, ez is elveszhet, megsérülhet, vagy egyszerűen csak nyoma vész a költözések során. Joggal merül fel a kérdés: elakadhat a válóper, ha nincs meg? A rövid válasz az, hogy nem, de van egy kis teendő vele.
Mi a teendő?
A legfontosabb, amit tudni kell: a válóper nem áll le attól, hogy nincs meg a házassági anyakönyvi kivonat. A magyar jogrendszerben szerencsére van megoldás erre a helyzetre.
Pótlás az elektronikus rendszerből: 2014. július 1-je óta működik az elektronikus anyakönyvi rendszer. Ha a házasságunk a rendszerben szerepel (ami a 2014 utáni eseményeknél automatikus, de korábbiaknál is lehetséges), akkor az anyakönyvi kivonat gyorsan és egyszerűen kikérhető.
Kikérés ügyfélkapun vagy személyesen: A házassági anyakönyvi kivonatot ma már könnyedén igényelhetjük online, ügyfélkapun keresztül, vagy személyesen bármelyik kormányablakban vagy anyakönyvvezetőnél. Az eljárás illetékmentes, és postán érkezik meg a dokumentum. A kivonatot az igénylés után 8 napon belül általában kézhez kapjuk.
Segíthetünk valamiben? Kérdezd ingyenesen Ügyfélszolgálatunkat, kollégáink két munkanapon belül válaszolnak!
Mit csinál a bíróság? A válókereset beadásakor szükséges ugyan csatolni a kivonatot, de ha ez valamiért elmarad, a bíróság nem fogja azonnal elutasítani a kérelmet. Helyette hiánypótlásra szólít fel. Ha ekkorra sem tudjuk beszerezni, a bíróság maga is megkeresheti a szükséges adatokkal az anyakönyvvezetőt, bár ez hosszabbíthatja a folyamatot.
A lényeg, hogy a válás anyakönyvi kivonat nélkül is elindulhat ugyan, de a dokumentumot be kell szerezni, méghozzá minél gyorsabban. Ne várjuk meg, hogy a bíróság szólítson fel rá! Először pótoljuk az okiratot a fent leírt módon, és csak utána nyújtsuk be a keresetet. Ezzel időt és felesleges köröket spórolhatunk meg.
Ha a házassági anyakönyvi kivonat hiányzik, ne stresszeljünk! Ez egy könnyen pótolható okirat.
