Rizibizi ketchuppal, hernyó és fókabőrbe töltött madár. Amíg azon aggódunk, hogy biztos túl száraz lett a bejgli, nézzük mi minden kerülhet még az ünnepi asztalra. A legrosszabb karácsonyi menü itthon és világszerte – körkép arról, hogy milyen furcsaságok kerülhetnek terítékre.
KFC csirke
Japánban kifejezetten szeretik KFC csirkével ünnepelni a karácsonyt. Egyébként is egyre kevésbé szokás Japánban otthon főzni, sokkal inkább az éttermek kínálatából oldják meg a napi étkezést. Így nem meglepő, hogy kedvelt ünnepi menü a KFC csirke, amit egyébként az első japán KFC étterem vezetője talált ki. Azóta annyira bevált az ötlet, hogy hónapokkal az ünnepek előtt már le kell adni a rendelést, ha azt szeretnénk, hogy KFC csirke kerüljön az ünnepi asztalra.
Füstölt bárányfej
Mi ehhez képest a mi disznó füllel és körömmel készített karácsonyi kocsonyánk? A sózott és szárított bárányfejet Norvégiában fogyasztják előszeretettel karácsonykor. A bárányfejet kettéhasítják, az agyat kiveszik belőle, majd két napig áztatják vízben a darabokat. Ezután besózzák a fejet, kiszárítják és füstölik. Végül megfőzik vagy párolják. Ahogy vesszük, ez is csak egy füstölt hús, karácsonyi menünek nekünk talán kissé bizarr és nem annyira ünnepi.
Rizibizi ketchuppal
Ez sem mondható annyira ünnepinek, hiszen a rizibiziről inkább az iskolai menza jut eszünkbe, a ketchupot pedig hiába szereti mindenki, a hot-dogon és sült krumplin kívül komoly ételhez semmit nem ad hozzá, sőt. Nem szerencsés egy több órán át készülő ünnepi menü ízeit elnyomni egy édes-homogén ízű ketchuppal.
Ez egyébként egy hazai politikus híres-neves karácsonyi menüje volt egyik évben. Egészen pontosan libasült rizibizivel és ketchuppal. Erről az ételről utoljára jutna bárkinek eszébe a karácsonyi menü.
Nyers bálnabőr és fókabőrbe töltött madár
A nyers bálnabőr még hagyján, hiszen alatta jó vastag zsírréteg húzódik, a madárral töltött fókabőr ennél meghökkentőbb. Grönlandon a fókabőrt leszedik, majd megtöltik fókazsírral megkent madarakkal. A madarakat nem tisztítják meg, rajtuk hagyják a csőrüket, tollakat és úgy ahogy vannak összevarrják a töltött fókabőrt. Ezt hónapokon keresztül érlelik, majd kiszedik a madarakat és megpucolva fogyasztják.
Hernyó
Afrikában kedvelt ünnepi fogás a mopane hernyó, amelyet szabad tűzön, agyagedényben készítenek zsírral vagy pedig hamuban sütik meg. Hagymával, paradicsommal és chilivel tálalják.
Erjesztett rája
Izlandon december 23-án szokás erjesztett ráját fogyasztani, amelyet 6 hónapig erjesztenek homokba ásva, a jellegzetes halszagot sóval semlegesítik. Az ünnepi asztalra kerül mellé még fehér répa és főtt krumpli.
