Ha egyébként a vásárlás és az élelmiszer fogyasztás terén is a tudatosságra törekszünk, akkor ne felejtsük el a hűtőszekrény-rendező praktikákat használni. A mindennapjainkhoz és fogyasztói szokásainkhoz leginkább kialakított hűtőszekrénnyel rengeteget spórolhatunk. Apróságnak tűnik, de sokkal inkább a segítségünkre lehet, mint gondolnánk. Kiszámolta már valaki, hogy hányszor nyitjuk ki a hűtőszekrényt egy nap? Akkor miért nem alakítjuk kényelmessé és tökéletessé, hogy megkönnyítse a mindennapjainkat?
Ha a hűtőszekrényünket kicsinek és átláthatatlannak érezzük és azt gondoljuk, hogy egy nagyobb, több rekeszes vagy akár egy külön hűtőláda megoldaná a problémánkat, előbb próbáljuk ki a hűtőszekrény-rendezést. A megfelelő hűtőszekrény-rendező praktikákkal nemcsak több helyet szabadítunk fel, de spórolunk is. A jobb átláthatóság miatt kevesebb ételt dobunk ki és a maradékokról sem feledkezünk el.
Számos módja van annak, hogy a jelenlegi hűtőszekrényünket a lehető legcélszerűbben rendezzük át és az igényeinknek megfelelően alakítsuk ki. Megmutatjuk a legjobb hűtőszekrény-rendező praktikákat a tudatos vásárláshoz és élelmiszer falhasználáshoz, amelyek segítenek spórolni a mindennapokban.
A hűtőszekrény rendezés alapjai
Nézzük meg, hogy melyik polcra mit érdemes tenni a hűtőszekrényben annak érdekében, hogy az ételek és italok a legtovább megőrízzék a frissességüket és a minőségükön se rontson a rossz hőfok.
A hűtőszekrény ajtajának felső részén van a legmelegebb, ide érdemes a tojást, vajat tenni, majd alá a csokit, majonézt. A legalsó részbe pedig a italokat, itt 10 fok körüli a hőmérséklet.
A második legmelegebb hely a hűtőszekrényben a felső polc, ez kiváló a sajtok, sonkák és lekvárok számára, mivel a 8 celsius fokos hőmérséklet megfelelő arra, hogy megőrízzék az aromájukat.
A hűtőszekrény középső polca való a tej, joghurt, stb. számára, mivel az 5 fokos hőmérsékleten nem romlanak meg olyan hamar. Ha viszont ennél hidegebbre tesszük a tejtermékeket, akkor megváltozik az ízük.
Alul van a leghidegebb, ide tegyük a halakat, húsokat és a többi gyorsan romlandó ételt.
A zöldséges fiókokban 8-10 fok van, amely pont jó a zöldségeknek és a gyümölcsöknek. Ezen a hőmérsékleten sokáig maradnak frissek és ropogósak és az ízüket is megőrzik. Ennél hidegebb helyen fagyás foltok keletkezhetnek a felületükön és arra is érdemes figyelni, hogy pl. az almától hamarabb megromolhat a többi gyümölcs, de vigyázni kell a szilvával és barackkal is.
A hűtőszekrény rendezés fontos eleme: Mozgasd a polcokat!
Nem kell ragaszkodni a polcok eredeti elrendezéséhez a hűtőszekrényben. Rendezzük úgy, hogy a lehető legjobban ki tudjuk használni a rendelkezésre álló helyet. Alakítsunk ki eltérő méretű polcokat a hűtőszekrényben, hogy kényelmesen tárolhassuk a különféle élelmiszereket. Például legyen egy keskeny polc, ahol a sajtok, joghurtok elférnek és legyen egy magasabb polcrész, ahova egy dinnye is befér vagy az ebéd maradékai tároló dobozban.
Tedd rendbe a dolgokat!
Próbáljuk ki, hogy ez az elrendezés a legkényelmesebb-e a mindennapok során? Érdemes hátrébb tenni, ami majd a hétvégi főzéshez kell vagy azokat a szószokat, amelyeket ritkábban használunk. Ha naponta többször kávézunk, tegyük előre a tejet, hogy ne kelljen minden alkalommal átrendezni a polcokat. Ha szeretnénk az ebéd maradékát másnap felhasználni, akkor azt is érdemes előrébb pakolni, hogy ne felejtsük el. Ez már összetettebb tervezést igényel, hiszen több napra előre kell számolnunk, viszont ezzel sokat lehet spórolni és az ételek töredéke landol végül a kukában.
Vásárolj tudatosan!
Rengeteg speciális rendszerező termék található a hűtőszekrényekhez, viszont mielőtt megvennénk mindenképpen mérjünk és tervezzünk, hogy mire van szükségünk. Mérjük le, hogy mekkora a hűtőnk és mekkora helyet foglal benne a rendszerező. Nézzünk körül otthon, hogy nincs-e valami, amit újra tudunk hasznosítani. Tárolókat és tálcákat lehet, hogy a háztartásban is találunk és felesleges külön venni. Sokat segíthet viszont a tojások tárolásához kapható külön tojástartó rekesz vagy például az “italszőnyeg” , hogy ne guruljanak el az italok.
Fűszereket, vajakat, mindenféle apróságot átláthatóbban tárolhatunk egy kis dobozban és így kevésbé fordul elő, hogy valamit nem fogyasztunk el, mert esetleg szem elől tévesztjük.
Használd a fagyasztót!
A fagyasztó sokkal több mindenre használható, mint amit gondolnánk. A fagyasztóban is használjunk bátran külön rekeszeket, mert így több helyet tudunk spórolni és átláthatóbban tudjuk lefagyasztani az ételeket. Vessük be a fagyasztós zacskókat is, mert azok kevesebb helyet foglalnak. Azt is érdemes szem előtt tartani, hogy sokkal több nyersanyagot és készételt lehet lefagyasztani, mint gondolnánk. A fagyasztóba tehetünk például kenyeret, fokhagymát vagy gyömbért és különféle zöldfűszereket is. Tegyük el a maradékokat is, amelyekről eddig nem jutott eszünkbe, hogy lefagyasszuk és kidobtuk volna. Nagyon jól tud jönni egy-két adag étel a fagyasztóban, amikor azt hisszük nincs otthon semmi vagy nincs kedvünk főzni.
