close up. table served for the wedding feast. holidays and traditions
A tálalás minden területen létfontosságú, lehet punkoskodva ellenállni ennek, attól még egy harmonikus tányért szívesebben eszünk meg, egy szép tálalásnak nagyon lehet örülni, és ehhez szükségesek a megfelelő tányérok, evőeszközök is, amihez szerencsére nem kell rögtön Herendire gondolni.
Legyen fehér
Itt írtunk a legszebben tálalható tányérokról, itt pedig a legolcsóbb étkészletekről, amelyeknek van közös halmaza, mindkettő fehér, és lehet egyszerű vonalú. Ennyire egyszerű ez. Mutatunk pár példát, mert a sima fehéret gyönyörűszéppé tudod tenni egy extra szalvétával, vagy vegyél csak egy-egy darab, használt piactereken könnyen és olcsón beszerezhető különleges tálalót, vagy asztalközepet, vagy egy asztalterítőt, színes poharat, és készen is vagy az extra és spórolós terítéssel.
A fehér minden körülmények között alkalmazkodik, nem zavar be soha, és a segítségével bármilyen hangulatot megvalósíthatsz a kiegészítők váltogatásával. A fenti legolcsóbb tányérokkal is ki lehet tálalni az alábbiakat mind.
A mintás és tarka étkészletek csak a legmagasabb árkategóriákban képviselnek hozzáadott értéket, az olcsón, vagy csak drága pénzen (nem pedig iszonyatosan drága pénzen) megvásárolt tarka teríték nem ad hozzá az étvágyhoz, csak a pénztárcádat karcsúsítja.
Hoarder room packed with stored boxes, electronics, files, business equipment and household items.
Vagy csak fölösleges költségbe és kínlódásba sodrod magad az alábbi eszközök megvásárlásával. Kétségtelenül nagy a kísértés egy motoros láncfűrész, vagy balta megvásárlására, de a társasházi kiskert pici grillezője és egyszem ecetfája ki fogja bírni ezek nélkül, és a kisebb tér korlátozza egyéb lakberendezési tárgyak és eszközök mennyiségét is, amelyek egy ház pincéjében, vagy a padláson még elvannak egy darabig, de egy lakás korlátos tere több szigort kíván.
És van sok tárgy, ami egyszerűen ízléstelen, nagy teret kíván, vagy korszerűtlen, és igazából egy palotában sincs helye.
Muszáj a munkaidőn túl is foglalkozni a munkánkkal. Új megoldások, eszközök, vagy csak a tudás, amiből sohasem elég, és mindig lehet többet tanulni. Az alábbiakban napi tíz percbe is bepréselhető, a munkátokat biztosan fejlesztő ötleteket adunk.
Kikapcsolódás
Itt adtunk tippeket, hogyan tudsz naponta tíz percet a lehető leghatékonyabban pihenni.
Listázd ki a feladatokat
A napi teendők, vagy a hosszabb távú karriertervek pontokba szedése segít rendezni a gondolatokat és kitűzni a célokat. Aki vizuális típus, nekik eleve rengeteget segít, ha leírva látják gondolataikat.
Kérj értékelést
Kérd meg felettesed, vagy egy közvetlen kollégád, hogy röviden értékelje a teljesítményed. Rávilágíthat hiányosságokra, amelyeken érdemes dolgoznod, vagy ha te vagy a tökéletes munkaerő, bearanyozza a napod az ajnározás.
Beszélgess a kollégáiddal
Ne a munkáról. Megkönnyíti a munkavégzést, ha kiderül a szúrós tekintetű robotról, hogy neki is ugyanaz a kedvenc filmje, vagy egyéb hasonló megélései.
Rakj rendet
Egy rendezett, vagy kényelmesebbé alakított munkaterület hatékonyabbá teszi a munkavégzést.
Tanulj valamit
Szakkönyv, idegen nyelv, vagy csak YouTube videók szakmádba vágó trükkökről és megoldásokról. Napi tíz percben rengeteg tudást lehet szerezni.
Az extra szűz, azaz hidegen sajtolt olívaolaj sose volt olcsó móka, még a termékkategória legalját képező nagyipari kiadások is drágák, és bár nevükben extrák, ízben nem azok. Ezek kiváltására van olcsóbb, beltartalmi értékben értékelhető, sőt, hazai olaj. Kettő is.
A hidegen sajtolt olajok felhasználási területe gyökeresen eltér a sütés-főzéshez használt zsiradékok, esetileg étolajok funkciójától. A hidegen sajtolt (vagy extra szűz) olajok salátákra, krémlevesekre, pürékbe valók fűszerezésre, hőkezelni pazarlás ezeket, hiszen azzal a végén csak egy olcsóbb olajjá változnak, a hidegen sajtolás során megőrzött ízek és vitaminok egy része tönkremegy.
Hidegen sajtolt napraforgó és repce
Minkettő 1200-1500 forint körüli áron kapható literenként, ami tekintettel az extra szűz olívaolajok legalább kétszeres árára, kifejezetten jó alternatívák.
Minek vannak?
A napraforgó egy szotyibomba, íze olyan, mintha annyi szotyit tömnénk a szánkba, amennyit csak lehet. Füstös, ízletes, karakteres, telt finomság.
A repce harsányabb, íze a tiszta szénaillatra emlékeztet, picit spenótos hangulatú.
Bármilyen salátára megfelelőek öntetnek, puha fehér kenyérrel is finomak tunkolni -vegán zsíros deszka-, sóval, fokhagymával és borssal kikeverve hasábokra vágott zöldségeket is lehet beletunkolni, emellett egy krémleves tetejére is oda lehet locsolni fűszernek, vagy mártogatósokba, tojáskrémbe is kiválók. Ilyen például ez a tormás csicseriborsópüré.
Bár sokan azt vallják, vékony a határvonal az értékmentés és a rongálás között, egyes antik bútorok mégis veszettül jól néznek ki új bundában, és bennem fel se merült, hogy ártanék neki egy kis festékkel.
Aki nem akar még egy ikeás, jyskes, akármilyenes, halálunalmas asztalt az otthonkájában, vesz egy dizájner darabot, esetleg keres egy megfelelő antikot, vagy megcsinálja magának. A két első rettenetesen drága, ezért sokunknak marad az utóbbi, erre mutatunk most egy példát.
Mit ne fess le?
Különleges felületű (intarzia, extrás furnér, egzotikus fa) és felületükön ép példányokat hagyd meg másnak. Ezek amúgyis mindig sokkal drágábbak, mint a projektbútorok.
Tehát ezt itt például nem szabad megpocsíkolni.:
Ezt a karcos, érdektelen asztallapút annál inkább, úgyhogy meg is vettem.:
Az antik bútor festésének folyamata
Az antik bútor felületét le kell csiszolni 1000-1200-as papírral, és inkább fújni érdemes, nem ecsettel maszatolni. Előbbihez ajánlom a Molotov szóróspréket, mert ha bemész az OBI-ba, nem feltétlenül kapod meg azt a színt szórósprében, amit szeretnél.
Ha ecsetelsz, kevertesd ki az barkácsáruházban a neked tetsző színt, nekem ez a mély, meleg türkizzöld örök szerelem.:
Na, de hogyan kell összeszerelni az antik bútor? Azt is megmutatjuk ebben a cikkünkben, sőt további lépésekről is hírt adunk oldalunkon. Érdemes tehát körülnézni például errefelé.
A tormára elsősorban a sonka kísérőjeként tekintünk, holott elsőrangú, jól kombinálható és izgalmas fűszer, amelyet más fogásokhoz is fel tudunk használni.
Az alábbiakon túl ti is kísérletezhettek, mert a torma az alábbi alapanyagokkal mindel zseniális:
citrom
cékla
füstölt halak
tenger gyümölcsei
répa
burgonya
zeller
spenót
kömény
kel
karfiol
narancs
alma
körte
barna sör
Tormás gombóc
4 főre
3 szikkadt zsemle felkockázva, megpirítva
6 ekanál reszelt torma
3 ekanál liszt
1 egész tojás
2 citrom reszelt héja
2 dl tej
50 g vaj
só
A zsemléket meglocsolom a tejjel, amit nem szív fel, leöntöm. A tojást felverem, elkeverem a citromhéjjal, tormával, liszttel és eldolgozom a zsemlével.
Két kanállal galuskákat szaggatok és lobogó sós vízben addig főzöm, amíg feljön a felszínére és utána még főzöm és egy-egy kettévágott darabbal ellenőrzöm teljesen átfőttek-e, akkor leszűröm.
A vajon kicsit körpepirítom. Pörköltek mellé csodás, marhapörkölttel tökéletes, de magában tejföllel is jó.
Tormás almasaláta
4 főre
4 db alma legyalulva
2 citrom leve és reszelt héja
100 g reszelt torma
1 dl tejszín
őrölt bors
só
Az almát sózom, meglocsolom a citrommal. A tormát kikeverem a tejszínnel és a citromhéjjal és az almával tálalom.
Tormás krumplipüré
Az ízlésed és stílusod szerint készülő krumplipürét ízesítsd rengeteg reszelt tormával. Ütős és csodás lesz.
Tormás, céklás töltött krumpli
4 főre
4 db nagy krumpli alaposan megmosva, hosszában félbevágva, belül kivájva
500 g reszelt cékla kinyomkodva
200 g reszelt torma
200 g zsíros darált hús vagy 2 dl tejszín, kinek melyik jön be
2 ekanál kakukkfű
őrölt bors
só
A félbevágott krumplikat egy tűzálló tálba pakolom, lesózom. A céklát kikeverem a tormával, kakukkfűvel, a tejszínnel, vagy hússal, sózom, borsozom és a krumplikba töltöm.
150 C fokos sütőben 2 órát sütöm.
Tormás, füstölt halas krém
4 főre
200 g füstölt hal (lehet lecsöpögtetett sprotni is)
100 g reszelt torma
100 g mascarpone
50 g finomra vágott kapor
1 citrom leve
1 citrom reszelt héja
só (óvatosan, valószínűleg a hal és a torma is elég sós)
Az alapanyagokat összekeverem, pirítóssal tálalom.
Tormás csicseriborsó krém
4 főre
200 g főtt csicseriborsó (lehet lencse és sárgaborsó is)
100 g hidegen sajtolt napraforgó olaj
1 gerezd fokhagyma pépesítve
őrölt fekete kömény ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
1 citrom leve
1 citrom reszelt héja
1 ekanál reszelt torma
só
A borsó főzőlevét félreteszem. Az alapanyagokat pürésítem, és annyi főzőlével keverem ki, hogy krémes legyen, ne túl sűrű.
A tavaszi kabát értelme csekély, most pár hétig lehet benne reggel, esetleg ha hidegebb van, egész nap mutatkozni, és a további 50 hétre megy a szekrénybe. Majd ősszel lehet azon az egyetlenegy napon viselni, ami elválasztja a 20 C fokot az 5 C foktól. Így ez nem feltétlenül az a ruhadarab, amibe érdemes vagyonokat fektetni, irány a turi, ahol az idei trend velünk van.
Most két fazonban lehet gondolkodni. Amúgy ebben a két fazonban mindörökké lehet gondolkodni, mert néha nagyon divatosak, de mindig megállják a helyüket, pont ezért vannak dugig velük a turik, és a használt piacok is. Mindkettő uniszex, így az alábbi megállapítások is azok, most se kell belebonyolódnunk a genderkedésekbe.
Bomber
2011-12 óta nem láttuk, akkor annyira trendi volt, hogy a Drive már-már főszereplője lett egy, a babaszépségű Ryan Gosling viselte igen extra darab, minden idők legszebb bombere. Az a glamrockosba hajló lovagi macsóság azóta is kapható, a gyártási jogokat a Steady Clothing szerezte meg, a forint jelen állása mellett nem kevés a majd’ kétszáz dodó, de mi olcsó, ami ennyire szexi?
A modell kifejezetten a filmre készült, Ryan Gosling és a jelmeztervező közös melója, a skorpió részben a kedves kis jószág életre-halálra védelmező szimbolikája miatt került a hátára. Ilyen csoda nincs a turikban, de rengeteg szuper bomber van mindig, mert kevés testen áll jól, így nem kapós, vagy sokan megveszik, és egy viselet után elengedik.
Kinek való?
Sportos, szálkás, arányos, nagyon csinos, vagy kimondottan sovány babáknak. Vékony derék/keskeny csípő kötelező. Szűk nadrággal a vékony, vagy sportos lábakon lehet csak viselni a fazon felsőtestet torzító pufisága miatt, és inkább magasabb testalkaton előnyös. Nagyon nem való mindenkinek, és kell hozzá egy vagány, laza attitűd is, hát a bomber igen nyűgös viselet, pláne egy ilyen fehér, csillogós-skorpiós.
Aki ebben a körben maradt, viselje bátran, és hallgassunk zenét hozzá.
Trench
Ez mindenkinek jól áll, nincs az a testalkat, aki ne kaphatná fel, és lehet sportos, elegáns, vagány és laza a kiegészítők függvényében, és 2022-ben a legtrendibbnek minősül. Nagyobbacskák ne szorítsák magukra az övet, sovik csak nyugodtan. Mindig, mindenhol működik, a klasszikus trench-színek (homok, keki árnyalatai, sötétkék) közül egy mindenkinek elmegy az arcához, a sok nagy gomb jól megosztja az alakot, zseniális alapruha, mindenkinek kell egy, imádni lehet.
Bónusz: télen simán hordom harisnyával ingruhának a puhább, téliesebb alapanyagú kiviteleket, így értelmesebben hasznosítható, ha elég bátor vagy.
Extra tipp: Vedd le a saját anyagából készült övet és tegyél rá egy lakk, vagy bőr, vagy akár színes-mintásat.
A rettenetes menzás főzelékkel azonosítjuk ezt a hüvelyest, ami nagy hiba, mert nem ez az egyetlen és kizárólagos felhasználási lehetőség a sárgaborsóra. Saláta, rizses főétel, leves és finom krém is készülhet belőle, ezeket mutatjuk.
Sárgaborsópüré
4 főre
500 g puhára főtt sárgaborsó (a levét is tedd félre)
2 dl hidegen sajtolt napraforgóolaj
1 ekanál őrölt kömény (lehet több)
2 gerezd pépesített fokhagyma
1 kanál fűszerpaprika
só
Az alapanyagokat egy botmixerrel pürésítem, ha túl sűrű, a főzőlével higítom selymesre.
Pitával, tortillával laktató uzsonna, vacsora, a képen a lenti ropogóssal is meg lett szórva.
Paradicsomos sárgaborsó ragu
4 főre
500 g sárgaborsó
400 g paradicsompüré
2 ekanál őrölt fekete kömény
2 tkanál őrölt fahéj
2 tkanál őrölt szegfűszeg
2 tkanál őrölt fekete bors
2 citrom frissen facsart leve
2 citrom reszelt héja
só
Az alapanyagokat egy lábosba rakom és alacsony lángon elkezdem főzni. Ha túl hamar besűrűsödik vízzel lehet kipótolni.
Főtt rizzsel tálalom. Borsó helyett elkészíthető marhahússal is.
Krémes sárgaborsóleves
4 főre
300 g sárgaborsó egy éjszakára beáztatva
300 g burgonya meghámozva, felkockázva
300 g vöröshagyma felszeletelve
2 dl karamalz
4 db babérlevél
1
só
Az olajon megpirítom a hagymát, felöntöm a karamalzzal, hozzáadom a többi alapanyagot, babért és puhára főzöm. A babért kiveszem, a levest összeturmixolom.
Sárgaborsó ropogós
A sárgaborsót egy éjszakára vízbe áztatom, másnap leszűröm, egy tiszta konyharuhán leszárítgatom, és kiolajozott serpenyőben, rázogatva ropogósra sütöm.
Fűszerekkel is összerázható ropogtatnivaló.
Pirított sárgaborsó és rizssaláta szardíniával
4 főre
200 g rizs
200 g sárgaborsó
1 dl olaj
2 db olajos szardíniakonzerv, az olaj leszűrve
2 citrom reszelt héja
2 citrom frissen facsart leve
1 csokor petrezselyem finomra vágva
opcionális: tetszőleges csípős szósz
só
A rizst két és félszeres mennyiségű sós vízben megfőzöm. A sárgaborsót sós vízben ressre főzöm, leszűröm. Egy vasserpenyőben felhevítem az olajat és a rizst a borsóval alaposan, ropogósra pirítom.
A szardíniával, petrezselyemmel, citromlével és citromhéjjal tálalom.
asian businesswoman looking at work on laptop computer with satisfaction and stretching arms in the air.
Napi tíz perc szórakozásról itt már írtunk, most pihentető, mentálisan frissítő tevékenységekre adunk ingyenes és bárhol elérhető, kivitelezhető ötleteket.
Nyújtás
Pár egyszerű gyakorlatot még ingben is el lehet végezni, és érdemes, mert csak 10 perc nyújtás is felfrissít, kisimítja az idegeket.
Novelláskötet
Tíz perc alatt nem sokra megyünk egy könyvvel, de egy novelláskötet történetei segítenek ennyi időre kiszakadni a valóságból. Aki szenvedélyesen főz, szakácskönyvvel is próbálkozhat.
Csend és levegő
Telefont lenémítani, tévét lekapcsolni, zenét is lekapcsolni, és így bámulni a fehér falat, tó vizét, a kék eget, kinek mi van a látótérben, és lélegezni szép mélyeket.
Fehér zaj
Nyan cat, dízel alapjárati duruzsolás, nagy állatok szívverése, érdemes kipróbálni, ha eddig nem gondoltál erre a kikapcsolódási formára. Valakit inkább idegesít, mások szeretik.
Vicces akármi
Kedvenc humorista, vicces állatkás videók, vicces sorozatból pár jelenet, kinek milyen a humora, de ha legalább van, 10 perc nevetés garantáltan jót tesz.
