Nyitólap Blog Oldal 382

Farsang az oviban: ötletek olcsó jelmezekhez

Minden februárban eljön az idő, amikor a gyerekek bejelentik otthon: farsang lesz az óvodában. Ilyenkor a szülők csendesen pánikba esnek, hiszen tudjuk: az utolsó napokban éjfélkor még karikás szemmel tüllszoknyát varrunk és papír koronát ragasztunk majd. Illetve eldöntjük, hogy ilyet soha többé. Aztán mégis, mert milyen jó megvalósítani a gyerek álmát, hogy végül Pókemberként, Elzaként, vagy dobókockaként tömje magába a farsangi bulin a csokis kekszet.

A büdzsé idén sem óriási, éppenhogy csak elkezdtük összeszedni magunkat a karácsony után. És jelmezt venni egyébként is mindenki tud, mi inkább megmutatjuk, mi is az a kézügyesség! Később az éjféli dobócsillag gyártásnál belátjuk majd, hogy nincs a vásárlással semmi baj és abbahagyjuk az ítélkezést is. Ha itt a farsang, kéne egy jó jelmez, de nem szeretnénk sokat költeni rá, most jöjjön néhány jótanács. Így a költségvetés sem borul és időnk is marad egy jó farsangi fánkra.

Kész farsangi jelmezek és az újrahasznosítás

Az online piacterek és facebook csoportok tele vannak egyszer használt farsangi jelmezekkel. Egy ovis gyerek ritkán veszi fel újra ugyanazt, úgyhogy jó eséllyel találunk megfelelő állapotú jelmezt a teszveszen, a jófogáson, vagy az anyukás csoportokban is. Csoki maszatra azért számítsunk, tisztításra jusson idő.

Ha offline keresgélnénk, a turkálók rendesen rámennek a farsangra. Külön szekció van a jelmezeknek, vegyes méretben és minőségben. Itt kész ruhákat és alapokat is találunk. De érdemes az olcsó gyerekruhák között is keresgélni, hiszen egy párszáz forintos tüllszoknya, vagy egy kis mellény nem nagy kiadás, de rengeteg munkaórát megspórolunk vele.

A jelmez fontos részletei: a kellékek

Fegyver nélkül nincs katona, korona nélkül nincs királylány. A kellékek nehezebb kategória, mivel elég ócskák és törékenyek, ritkán élnek túl több harcot és/vagy farsangi bált. Ezek újonnan sem drágák, minden játékbolt tart belőlük jó sokat. De ha a fenntarthatóság is cél, ne gyarapítsuk velük a műanyag hulladékok tengerét, kérjünk inkább kölcsön. A Miutcánk a környékbeli lakókat fogja össze, de szinte minden kerületnek van már saját fb csoportja, tegyük fel ott is a kérdést bátran.

Father and daughter having dance lesson, dad teaching little girl dancing at home

Örök farsangi klasszikusok

A hercegnők

A legegyszerűbb, ha kislányunk csak simán hercegnő szeretne lenni, de nincs mindig ilyen szerencsénk. A kedvenc meseszereplők gyakoribbak: ilyenkor minden csoportban van tíz Elza, nyolc Ariel és néhány Hófehérke is.

Ha tudunk varrni, van gépünk és időnk, már csak olcsó anyagra van szükség. Ha viszont nem tudunk és szeretnénk, inkább kész ruhákat keresgéljünk, mert egy szépen szabott Elza ruha nagy falat.

Viszont isteni ötlet a pólókból varrt hercegnő ruha! Kell egy jó varrógép és némi hozzáértés, de elnézve a kislányokat, megéri a fáradtságot.

A képregényhősök

Fiúk körében Pókember, Hulk és Amerika kapitány népszerűsége továbbra is töretlen. Gyakori kívánság a Star Wars karakter is, de 2022 valódi slágere a Lego Ninjago. Ezek a figurák különböző színű ninja ruhát viselnek, viszont Lego fejet is, amihez bizony oda kell tenni magunkat.

Ha jók vagyunk kartondoboz vágásban és van maradék hungarocell is otthon, igazán olcsón megúszhatjuk a feladatot.

De kartonból tartós, menő Lego fejet is készíthetünk, amit aztán máskor is felhasználhatunk. Esetleg kölcsön adhatunk a következő bepánikolt generációnak.

Kis állatbarátoknak

A mese karakterek és hősök mellett a farsang állandó szereplői az állatok is. A hajpántra ragasztott cicafül, rajzolt bajusz és egy fekete harisnyából készült cicafarok egyszerű és aranyos megoldás. De ha ennél egy kicsit bonyolultabban is bevállalunk, még kedvesebbé tehetjük a jelmezt.

Maradék filcből készülhet egy maszk és egy színben passzoló kapucnis pulcsira még pocakot is varrhatunk. Ezzel a módszerrel bármilyen állatot könnyedén és egyszerűen elkészíthetünk, ráadásul a pulóver is tovább hordható marad.

Így előzd meg a gyakori hibákat otthon: dugulás

Close-up Of Person Using Plunger In The Kitchen Sink

A legbosszantóbb és egyben legköltségesebb probléma amivel otthon találkozhatunk, az a dugulás. Hatalmas összegeket elkérhetnek tőlünk a dugulást elhárító szakemberek, akik ha minden jól megy 10 perc alatt csőgörénnyel megoldják a problémát. Mivel ennek a szolgáltatásnak is megnőtt az ára, ebben az esetben is a megelőzéssel járunk a legjobban.

Mert minden olcsóbb és jobb, mint egy 50 ezer forintos duguláselhárítás. Nézzük, mire figyeljünk, hogy megelőzzük a lefolyók eldugulását.

A mosogató dugulása

Mosogatásnál sokat számít a víz hőmérséklete. A langyos víz nem oldja a zsírt és az olajat, így az lerakódást okozhat és kész is a dugulás. Ennek kivédésére jó, ha pár hetente egy fazék forró vizet öntünk a lefolyóba.

A használt zsiradékot gyűjtsük külön edénybe és adjuk le egy benzinkútnál. Ezzel nem csak a mosogató lefolyóját, de a környezetünket is óvjuk.

Itt is használjunk szűrőt, hogy az ételmaradékok, zöldség darabok, beledobott szalvéták és egyéb szemét ne kerüljenek be a rendszerbe.

Ha biztosra akarunk menni, pár havonta szereljük szét a szifont és mossuk át alaposan.

Zuhanyzó és kád dugulása

A legfontosabb egy fix, jó minőségű szűrő, ami meggátolja a haj és a szőr lefolyóba kerülését. Ebből ne válasszunk túl apró lyukút, mert az csökkenti a víz áramlását, ami elősegíti a dugulást.

Lehet, hogy akadálytalannak tűnik a víz lefolyása, de mindig lehet javítani a helyzeten. Ezért párhavonta töltsük meg a kád és a zuhanytálca alját vízzel és egy pumpával kicsit mozgassuk meg a lefolyót.

A wc is könnyen eltömődhet

A legfontosabb, hogy semmi ne kerüljön a wc-be, ami nem odavaló. A darabos dolgoknak a kukában a helye, de jó ha tudjuk, hogy a lebomlónak árult nedves törlőkendő sem a csatornarendszer barátja.

A macskaalmot soha nem ürítsük a vécébe, mert az biztosan dugulást okoz. Vigyázzunk, hogy a belógatható wc tisztító műanyag tartója se kerüljön be a rendszerbe.

Padlóösszefolyó

Ne feledkezzünk meg az összefolyókról sem. Rendszeresen tisztítsuk, szedjük ki belőle a felgyűlt hajat és öntsünk bele tiszta, forró vizet. Így a lerakódásokat is feloldhatjuk.

Ahhoz, hogy megelőzzük a dugulást, érdemes a lefolyókat néha speciális tisztítószerrel is átmosni. Ezekből már kapható környezetbarát is, a legjobb hatást a gél állagúval érhetjük el. Próbálkozhatunk ecettel és szódabikarbónával is.

Ha megtörtént a dugulás

Próbálkozhatunk a pumpálással és a szifonok szétszedésével ott, ahol ez lehetséges. Barkácsáruházakban olcsón vehetünk csőgörényt, amivel óvatosan mi is neki eshetünk a lefolyónak.

Ehető és megfizethető készételek: Tescós tortelloni

Sorozatunkban készételeket tesztelünk, hogy nektek ne kelljen. Ezek nem feltétlenül tökéletesek, és előre tudjuk, mindent, M-I-N-D-E-T ki tudod hozni otthon olcsóbban, és jobban, de az életke egyszerűen nem mindig olyan egyszerű.

Miért menő?
  • Jó szerecsendiós, kimondottan finom alap, egy jó vajjal átforgatva kész is van
  • Nincsenek benne adalékanyagok 
  • A kategóriában olcsó, 1298 Ft/kg, van egy Sparos kihívója, teszteljük azt is!
Miért nem menő?
  • Nem tudni, hol készül

Csúcsfasírt fillérekből

A zöldségfasírtok egyik legtartalmasabb változata a falafel, amit otthon is el tudtok készíteni, sőt, pár trükknek köszönhetően jobb lesz, mint a giroszosnál.

Hozzávalók:

  • 300 g száraz csicseriborsó (fontos, a konzerv szétesik, falafelnek nem alkalmas, ahogy a főtt csicseri sem) és sárgaborsóból is nagyon jó lesz!
  • 1 púpozott ekanál őrölt római kömény
  • 6 gerezd fokhagyma finomra vágva
  • 2/3 tasak sütőpor
  • 1 kis fej vöröshagyma finomra vágva
  • 1 ekanál liszt (tk búza most éppen), lehet kicsit több, a massza legyen éppen formázható tőle
  • napraforgóolaj a sütéshez
  • szezámmag

A borsót egy éjszakára hideg vízbe áztatom, leszűröm. Durvára darálom, elkeverem a többi alapanyaggal, pihentetem egy órát.

A lényeg, hogy ne golyót formázz! Az száraz lesz, nem pedig kívül ropogós, belül szaftos! Kb. 1,5 cm vastag és 5 cm átmérőjű korongokat formázok belőle, a közepüket kicsit benyomom, szezámba hempergetem és bő, tűzforró olajban hirtelen kisütöm mindkét oldalát. Nagyon hamar megsül, nem szabad otthagyni!

A képen fekete szezámba hempergettem, azért fekete.

Papírra szedem, friss salátával, vagy például tahini szósszal, tálalom, a tahini szósz ezek keveréke:

  • 1 dl tahini
  • 1 kis fej finomra vágott vöröshagyma
  • 1/2 citrom leve
  • só, bors

Frissen jó, de hidegen is megállja a helyét, hűtőszekrényben jól tárolható.

Mutatjuk, mennyi gyümölcsöt lehet venni 5000 forintért

a gyümölcs egészséges, de nem olcsó

Ha jól csináljuk, akkor elég sokat, de nem mindegy mit, és hol vásárolsz.

Hol? Az olcsó gyümölcs nem a hiperben terem

A zöldséget és gyümölcsöt nem a hipermarketekben érdemes beszerezni, mert vannak olcsóbb források. Akinek van közel termelő, feltétlen ott kezdje, de ez sokunk számára csak extra logisztikai költségekkel járható út, így marad a piac. 

Piacokon érdemes alaposan végignézni a kínálatot, és akár kompromisszumot kötni a külalak tekintetében. Az érett banán, a kisebb alma mindig olcsóbb, és beltartalmi értékben nem marad el a parádés külsejű termékektől.

Milyen gyümölcsöt vegyünk?

Listánkat februárban készítettük, így annak szezonnak az áraival számoltunk.

A télen legelérhetőbb gyümölcsök átalgára pedig így alakult az elmúlt 5 évben:

alma 2017 01 -2021 12: 264 Ft – 398 Ft

banán 2017 01 -2021 12: 416 – 477 Ft

narancs 2017 01 -2021 12: 355 Ft – 593 Ft

citrom: 2017 01 -2021 12: 612 Ft – 725 Ft

Tél végén-tavasszal az alábbi gyümölcsöket lehet némi utánajárással, külalaki kompromisszumokkal a legolcsóbban beszerezni:

  • alma (kisméretű): 200 Forinttól
  • banán (ez a túlérett banán ára): 200 Forinttól
  • narancs: 300 Forinttól
  • mandarin: 200 Forinttól

Az alma és a banán nem csak frissen fogyasztható, hanem süteményt is tudunk belőlük készíteni, amelyekre itt találsz egy almatorta, itt pedig egy banánkenyér receptet, így sokkal gazdaságosabban felhasználható alapanyagok, mint a citrusfélék, bár ez a narancsos lencseleves is fantasztikus, amiben a narancsot simán helyettesítheted mandarinnal, úgy is parádés lesz.

Ha igazán gazdaságosan akarsz 5000 Forintért gyümölcsöt vásárolni tél végén-kora tavasszal, az alábbiakkal jársz a legjobban, és ez négyfős család számára megfelelő havi adagot jelenti. Lehetne több, de ez elfogadható mennyiség.:

  • 10 kg alma
  • 10 kg banán
  • 5 kg mandarin

Mennyi pénzből lehet havonta kényelmesen kijönni?

piggy bank on book on table

Igen, tudjuk, kinek mi a kényelmes, van, akinek tényleg bőven elég egy filmcsatorna-előfizetés, másnak meg több lóra, és sok hektárra, vagy fehér homokos tengerpartra van szüksége ehhez. Mennyi pénzből lehet kényelmesen kijönni? Megpróbáltuk összeszedni a 8 óra munka, 8 óra pihenés, 8 óra szórakozás elvek mentén.

Az alapfeltételezés az, hogy van egy ingatlan, amelyért nem fizetsz bérleti díjat, és hitelt sem. Hitelt úgy általában nem fizetsz. Ha ezek is terhelik a kasszát, értelemszerűen hozzáadódnak az összeghez. Egy főre számoltunk, és egy hónapra, és lefelé kerekítve, minimum értékeket adtunk meg.

Mennyi pénzből lehet kényelmes kijönni?

Listába szedtük a legalapvetőbb dolgokat és a havi költségeket.

Rezsi

Inernet és tévéelőfizetéssel egy pici panelben sem úszod meg 30 000 Forint alatt, és az a lehető legalacsonyabb összeg. 

Élelmiszer és tisztítószerek

Aki járt mostanában bevásárolni, ismeri az infláció mértékét, érdemi bevásárlást még leárazott, lejáratközeli és nagyon alapvető élelmiszerekből sem lehet kihozni 20 000 Forint alatt. Havonta 80 000 Forintból lehet biztosítani otthon főzőcskézve napi háromszori, elfogadható minőségű étkezést, a szükséges tisztító-, és testápolószereket.

Kávé, cigi, pia

Ha ezekkel élsz, hát, az nem olcsó. Számoljunk csak a kávéval, havi 5000 Forint alatt a legolcsóbb megoldással (őrölt, olcsó kávé és kotyogós kávéfőző) sem tudod kihozni.

Közlekedés

Ha van autód, még akkor is, ha ki van fizetve, és álldogál a sarokban, az állandóan ketyegő közterhei és az amortizáció biztosan -10 000 Forintról indítják a havi költségvetést. De ez egy hamis szám, mert az autót meg kellett venni, és rendszeresen szerelni kell. Így egy autótulajdonos még egy közönséges modell esetén is jó, ha havi 50 000 Forinttal számol, bár ez inkább több, és akkor még nem tankolt semmit, ezt add hozzá magad.

Ha tömegközelekedsz, az se sokkal vidámabb, egy havi BKK bérlet 9500 Forint.

A bringások a legnagyobb királyok, az havi párezer forintos fenntartással működik. 

Öltözködés 

Ha ügyes vagy, tudod mit viselj, tudod mi áll jól, elvagy egy minimalista stílussal, és kizárólag használtan vásárolsz, havi 20 000 Forinttól lehet frissen tartani egy ruhatárat. Akinek ez fontos, a határ a csillagos ég, mert amúgy egy szép selyemnyakkendő kerül ennyibe. 

Egészség

Ha nincs egészségbiztosításod, néha akkor is el kell menned fogorvoshoz. A rendszeres rákszűréseket is inkább magánúton rendezi, aki életben akar maradni ebben a káoszban. Ez még akkor is havi 20 000 Forint, ha csak szűrés, állapotfenntartás és néha egy masszázs történik. Ha viszont szedsz táplálékkiegészítőket, vagy elmész még egy szoliba is hetente, ez inkább a duplája. 

Testedzés

Ha nem a szabadban futsz, nincs az az edzőterem, uszoda, vagy terembérlet, amit havi 10 000 Forint alatt meg lehet úszni.

Lakberendezés, elektronika, kényelem

Hiába veszel használt okostelefont, televíziót, vagy bútorokat, ezekre is kell költeni, ágyneműt pedig kénytelen vagy újat vásárolni és már nincs egy szóló szett sem 5000 Forint alatt. Jó szerencsével havi 30 000 Forintról indul egy otthon kulturáltan tartása. Ha felújításra akarsz félretenni, tegyél hozzá 100 000 Forintot havonta, de ez az ár csak ma érvényes, holnap lehet sokkal több is, és ha van otthonod, bizony ez a reális összeg, hiszen kényelemről beszélünk. 

Kikapcsolódás

Menj el évente két hétre nyaralni, hetente 3x egyél étteremben, naponta igyál meg egy kávét valahol, heti kétszer menj buliba vagy színházba.

Ezt havi 100 000 Forint alatt képtelenség kihozni.

A nagyon kezdőösszeg 300 000 Forint, és abban nincs autód, nincs pénzbe kerülő hobbid, nincs megtakarításod, teszel a nyugdíjra, nem tartasz el senkit, nem voltál beteg, nincs hiteled, de legalább van lakásod, nyaraltál, rendszeres vendég vagy egy kávézóban és nem ülsz állandóan otthon, sportolsz és nem darás tésztán élsz.

Hogyan lehet kijönni minimálbérből?

Concept of sale, discount, cut the budget. Hand holding a scissors at the center of the image. Black and white subject with yellow background.

Nettó 133 000 Forintról beszélünk, ennyi most a minimálbér. Összeszedtük, mit jelent ez a gyakorlatban egy egyedülálló személynek.

Leginkább azt, hogy kell egy másik állás.

Lakhatás minimálbérből

A minimálbért kereső rendelkezzen saját ingatlannal, vagy a szülőknél lakik, mert egy társbérlet összege is súlyosan megterhel egy ekkora kasszát. 

Mennyi a rezsi?

Mint azt a másik cikkünkben is írtuk, egy pici lakás rezsije is nehezen szorítható 30 000 Forint alá, így ez az összeg elkerülhetetlen. 

Élelmiszer, tisztítószerek, kozmetikumok

Másik cikkünkben bemutattunk egy heti 10 000 Forintból elkészülő, napi 3 étkezést tartalmazó menüsort egy négyfős családnak, így havi 40 000 Forintból erős kompromisszumok árán lehet ezt a területet megoldani. 

Közlekedés

Az autót engedjük el, egy havi BKK bérlet 9500 Forint, ezt kerékpárral lehet kiváltani, ha ki lehet, mert az illető fizikailag olyan állapotban van, vagy olyan helyen lakik. Vagy simán be tud gyalogolni, mert kisvárosban él.

Most járunk 79 500 Forintnál. 

Minimális ruházkodás minimálbérből

Kizárólag használt termékekre szorítkozva, és csak a legszükségesebb holmik beszerzésével havi 10 000 Forint a ruhapénz.

Elektronika

Egy mobiltelefont spórolva havi 5000 Forintból ki lehet szorítani, ha összetörik, az nagy baj, vigyázni kell rá. 

Marad 38 500 Forint, amit az alábbiakra lehet elkölteni:

  • társbérlet, ha a saját ingatlan nem biztosított, bár annak drámaian kevés
  • havi pár alkalom kikapcsolódás
  • egészségügyi szűrővizsgálatok
  • félretenni nagyobb lélegzetvételű kiadásokra, például fogorvos

Minimálbérből kényelmes életre aligha futja.

Miért drágult meg ennyire az élet az elmúlt tíz évben?

Miniature men and miniature woman standing on top of the piles of coins.

Röviden azért drágult az élet ilyen elképesztő mértékben, mert a pénz romlásának üteme nagyobb volt, mint a fizetések emelkedésének üteme. Ezt úgy is megfogalmazhatjuk, hogy az árak gyorsabban és nagyobb mértékben nőttek, mint a bérek. Ezt több dolog okozza.

Drágult az élet, de miért?

A gyenge forint miatt

Magyarországon nagyon sok olyan dolgot használunk otthon és az iparban egyaránt, amit külföldről kell behozni. A külföldről behozott áruért pedig valutával (legtöbbször euróval vagy dollárral) kell fizetni. Ha a nemzeti fizetőeszköz, vagyis a forint ezekhez az idegen pénzekhez képest gyenge, akkor az gyakorlatban azt eredményezi, hogy többet kell fizetni ugyanazért a dologért.

  • 2010-ben 1 euróért 275 forintot kellett fizetni, 2022-ben 353-at.
  • 2010-ben 1 dollárért 193 forintot kellett fizetni, 2022-ben 308-at.

Vagyis könnyen belátható, hogy az import termékek esetén jelentős drágulást okozott a Magyar Nemzeti Bank és a Magyar Kormány forintot gyengítő politikája.

A drága benzin is felelős

Ettől nem független az üzemanyagok ára, ami minden termékre hatással van, hiszen a szállításnál ez jelentős költség.

  • 2010-ben egy liter benzin 343 forintba került, 2022-ben 480-ba.
  • 2010-ben egy liter gázolaj 375 forintba került, 2022-ben 480-ba.

A fizetéseknél érdemes az úgynevezett medián jövedelmet nézni a gyakran alkalmazott átlag helyett, mert ez az a szám, amit a legtöbben keresnek, ezt az adatot kevésbé torzítják a kiugróan magas jövedelmek. Magyarországon csak 2 megyében keresnek többet az átlagnál, Budapesten és Győr-Moson-Sopronban.

Az alacsony fizetés

A magyarok fele kevesebb, mint 200 ezer forintból él havonta. A nyugdíjasok legtöbbje 130 ezer forint körüli összegből él. Ezek a számok jönnek ki, ha a statisztikák nincsenek kozmetikázva, ahogyan sajnos gyakran vannak.

2010-ben egy ezressel kevesebből megvolt a pörkölt nokedlivel, mint ma

Spórolós-romantikus Valentin-nap

Közeledik a Valentin-nap. Súlyos tízezrekbe is fájhat a szerelmesek napjának megünneplése. A drága virágcsokrok, elegáns vacsorák, költséges programok megdobhatják februári kiadásainkat.

Manapság egy virágcsokorért elkérnek 4-5000 forintot. Örök igazság, hogy egy szál rózsa is elegáns ajándék lehet kedvesünknek. Szép élményt szerezhetünk egymásnak anélkül, hogy sablonos meglepetésekben gondolkodnánk.

Dekoráljunk!

Elsőként azzal, ha fillérekből kicsinosítjuk otthonunkat. Nem kell hozzá más, mint néhány piros szív alakú lufi. Piros papírból kivágott szívecske, amit felragaszthatunk a tükörre,a lámpákra. Na meg némi fantázia. Bármilyen anyagot felhasználhatunk. Eredeti megoldás a szerelemfa készítése.

Egy mutatós száraz ágat szúrunk a virágcserépbe és piros kartonból kivágott szívekkel díszítjük. Egy kézzel készített ajándék telitalálat lehet. Férfiaknak kifejezetten ajánlatos, hiszen a nők igazán értékelik a leleményes ötleteket.  Férfiak számára is tökéletes választás egy saját készítésű ajándék

Akciós Valentin-nap

Még tart a karácsony utáni leárazás. Érdemes figyelni az akciókat. A fehérneműboltok akár 70 százalékos kedvezményeket is kínálnak.

Fölösleges 10-15 ezer forintot kiadnunk egy elegáns vacsorára. Az otthoni (közös) főzés is jól működhet. Párszáz forintból varázsolhatunk romantikus körítést – piros szalvéta, gyertyák, stb. A Valentin nap legjobb sütemény receptjeit megtalálhatjuk az interneten. Például szív alakú süteményeket, az ügyesebbek tortát is süthetnek.

Elutaznátok?

A hazai szállodák is készülnek az ünnepre, pároknak szóló ajánlattal. Kedvezményes, jellegzetes kínálattal (például ajándék vacsora, pezsgő, masszázs, ajándék éjszaka) várják a szerelmeseket. Sokat spórolhatunk, ha figyeljük a kuponos akciókat. Számos internetes oldal kínál pároknak szóló programokat.

Ha a jóidő kegyes hozzánk, tölthetjük ezt a napot a szabadban is. Csodálatos helyek vannak Magyarországon. A túrázás vagy akár egy könnyű kirándulás igazán romantikus és olcsó szórakozás.

Éttermi vacsora otthon: előételek

Egyszerű, gyors, gyönyörű, és megfizethető finomságok egy különleges alkalomra. Éttermi vacsora otthon, jöhet?

Az előétellel nem csak fogadhatjuk a vendégeket, de a levest is kiválthatjuk, vagy nagyobb mennyiségben tálalva egy hétköznapi főételnek is feladhatók. A legtöbb recept előre elkészíthető, hidegen tálalható, ami nagyban megkönnyíti a készülődést.

Éttermi vacsora otthon: variációk előételre

Sajtos felfújt

Sajnos ezt nem lehet előre elkészíteni, mert frissen és melegen kell fogyasztani, cserébe egy sajtos muffint nem lehet elrontani és nagyon gyorsan megvan. Érdemes erős ízű, extra sajtot használni hozzá, akkor lesz igazán finom. A képen egy kis zöldség is van benne, úgy még szebb és finomabb.

4 főre (4 pici formára)

  • 4 db tojás
  • 10 dkg sajt (kék sajtok, provolone piccante, parmezán a legjobbak)
  • 40 g és 1 ekanál vaj
  • 40 g liszt
  • 3 dl tej
  • zsemlemorzsa
  • opcionális: 4 ekanál finomra vágott spenót, petrezselyem, zsálya, bazsalikom

A lisztet simára keverem az apránként hozzáadott tejjel, felmelegítem, és belekeverem a vajat, és a lereszelt sajtot. Kihűtöm.

A tojásokat szétválasztom, és a masszába keverem a sárgájákat. A fehérjéből kemény habot verek, és óvatosan a masszához forgatom. 

A formákat kivajazom és megszórom zsemlemorzsával, majd háromnegyedéig töltöm a masszával. Előmelegített, 200 C fokos sütőben 15 percig sütöm, azonnal tálalom.

Mártogatósok

Talán a legegyszerűbb megoldás, rozskenyér, tortilla, vagy pita, pirítós mellé pillanatok alatt elkészíthető krémeket adni. Nem kell ezeket alábecsülni, rendkívül ízletes és laktató mind. 

Feta és cékla

4 főre

  • 200 g fetasajt
  • 200 g finomra reszelt cékla (lehet ecetes is, ha nincs friss)
  • 1 ekanál morzsolt kakukkfű

A sajtot és a céklát botmixerel pürésítem, fűszerezem, pitával, pirítóssal, tortillával, kinek mi tetszik, azzal tálalom.

Hummusz

  • 250 g csicseriborsó, száraz súly, vagy 400 g konzerv
  • 100 g tahini 
  • 1 kis gerezd finomra vágott fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj 
  • 3 evőkanál frissen facsart citromlé
  • opcionális: őrölt római kömény 

A borsót puhára főzöm (vagy kibontom a konzervet) A levet leöntöm, félreteszem. A főzőlével, vagy konzervlével krémesre turmixolom, elkeverem a többi alapanyaggal, tálalom.

Pástétomok

A mártogatósoknál munkásabb, és látványosabb is egy szelet hideg pástétom. Az alábbi recept sok májjal készül, így a lehető legolcsóbb lesz, és a végeredmény gyönyörű.

  • 300 g máj (bármilyen máj alkalmas) kisujjnyi csíkokra vágva
  • 300 g darált hús 
  • 100 g füstölt szalonna 1×1 centis kockákra vágva 
  • 10 szelet bacon kb, 100 g
  • 2 gerezd fokhagyma pépesítve 
  • 1 tkanál őrölt bors 
  • 1 tkanál kakukkfű 

A baconnel kibélelek egy kis sütőformát úgy, hogy a pástétom tetejét is be lehessen borítani. Az alapanyagokat elkeverem, beletömködöm, a tetejét beborítom a baconnel.

150 C fokos sütőben másfél órát sütöm, kihűtöm. Hidegen is jó, de szeletben még rá lehet pirítani.

Sós torták és táskák

Ezek is kicsit munkásabb fogások, cserébe gyönyörűek és tartalmasak.

Zöldséges tortilla

4 főre

  • 8 db egész tojás
  • 500 g leveles zöldség (a képen kel, de spenót is tökéletesen illik hozzá)
  • őrölt fekete bors
  • őrölt szerecsendió
  • 1 ekanál zsiradék

A tojást habosra verem, fűszerezem. A zöldséget összevágom. Egy serpenyőben felhevítem az olajat és közepes lángon melegítve beleöntöm a tojás felét. Rápakolom a zöldségeket, leöntöm a tojással. Fedő alatt alacsony lángon addig sütöm, amígy összeáll. Akkor egy tányér segítségével megfordítom és a másik oldalát is készre sütöm. Szeletelhető, hidegen és melegen is finom. 

Empanadas

A tészta:

  • 500 g búzaliszt
  • 100 g  sertészsír, vagy vaj 
  • 1 ekanál víz, ha a liszt és a tészta nem áll össze egyáltalán
  • 10 g só
  • 1 felvert tojás a kenéshez (elmaradhat, de így szebb lesz)

Az alapanyagokat alaposan eldolgozom, legyen jól gyúrható, kompakt tészta. Kb. 2 mm vastagra nyújtom, tenyérnyi köröket szaggatok belőle, a közepére egy evőkanál tölteléket rakok, félbehajtom, a széleit összenyomkodom, felsodrom, és 150 C fokos sütőben 30 percig sütöm. Napokig elátt, de légmentesen lezárt dobozban kell tárolni, különben kiszárad!

A töltelék:

A képen egy rész fagyasztott spenótlevél kiengedve, kinyomkodva, egy rész túró, egy rész krémsajttal töltött táskák vannak. Mehet bele vöröshagymán lepirított darált hús, füstölt hal, krémsajttal, sajt is, a lényeg, hogy a töltelék szaftos legyen. 

Nyitólap
Mikor utalják?
Ügyfélszolgálat
Hírlevél

ÜGYFÉLSZOLGÁLAT
Ügyfélszolgálat