Nyitólap Blog Oldal 358

Minden, amit 2022-ben tudni kell a munkanélküli segélyről

Írta:
Hóvége
-
Waist up portrait of female factory worker slapping mature managers across face during protest in industrial workshop, copy space

2022-ben a munkanélküli segély – hivatalosan álláskeresési járadék. Az álláskeresési járadék az álláskereső megélhetését, önálló álláskeresését segíti: ameddig nincs jövedelme, de jelenleg csak 3 hónapig.

Az álláskereső az, aki munkaviszony létesítéséhez szükséges feltételekkel rendelkezik, nem tanul nappali tagozaton, nem jogosult öregségi nyugdíjra, valamint más, például rehabilitációs vagy megváltozott munkaképességűek számára nyújtható ellátásban sem részesül.

Álláskeresési járadékra az jogosult, aki:

  •     álláskereső,
  •     az álláskeresővé válását megelőző három éven belül legalább 360 nap jogosultsági idővel rendelkezik,
  •     kereső tevékenységet nem folytat,
  •     vállalkozói tevékenységet sem végez,
  •     munkát akar vállalni, de önállóan nem talált állást,
  •     számára a foglalkoztatási szerv sem tud megfelelő munkahelyet felajánlani.

Nagyon fontos, hogy az állás elvesztése után minél hamarabb be kell jelentkezni és igényelni az ellátást. Meggyorsítható, ha az ügyfél rendelkezik ügyfélkapuval. Ott elektronikusan könnyen, gyorsan intézhető.

A nyilvántartásba vétel a Munka weboldalon is lehetséges. Ki kell tölteni az „Előzetes nyilvántartási kérelem”űrlapot. Ezután kapni fog a kérelmező egy elektronikus üzenetet a további tudnivalókról.

Ha nincs ügyfélkapuja az ügyfélnek, személyesen be kell menni a kormányhivatal munkaügyi kirendeltségére. A szükséges dokumentumokat mindenképp vigye magával: személyi igazolvány, lakcímkártya, TAJ kártya, adóigazolvány, iskolai és szakképzettséget igazoló iratok.

Szükségesek még:

  • Kilépő papírok az előző három év munkahelyéről 
  • Saját bankszámlaszám (ha az álláskeresési járadékot átutalással szeretné megkapni)
  • Országos Egészségbiztosítási Pénztár Igazolvány – más nevein: OEP kiskönyv, TB kiskönyv
  • Bizonyítványok: iskolai meg tanfolyami képesítést igazoló bizonyítványok
  • Ha vállalkozó volt: a vállalkozással (és annak megszűnésével) kapcsolatos hivatalos iratok

Egyéb iratok, amik kellhetnek:

  • Ha gyerektartást fizet az arról szóló bírósági határozat
  • Ha büntetés ledolgozására ítélték a felszólítási irat
  • Amennyiben korábban már kapott „Álláskeresők kiskönyvét mindig vigye magával.

Minden 10 nap jogosultsági idő 1 nap járadékfolyósítási időnek felel meg. Ez azt jelenti, hogy ha valaki az állása elvesztése előtt 3 éven keresztül folyamatosan munkaviszonyban volt, akkor 90 napig kapja a járadékot, ha viszont épp a minimálisan megkövetelt 360 napot dolgozott, akkor csak 36 napig. Ha az álláskeresőnek gyermeke születik, és bármilyen ezzel kapcsolatos ellátásra (GYES, TGYÁS, GYED) lesz jogosult, be kell jelentenie a munkaügyi központnál. Ha ezt elmulasztja, jogtalanul veszi igénybe az álláskeresési járadékot, és vissza kell fizetnie a felvett összeget. Ha letelik a 90 nap, vagy munkát talál az álláskereső, akkor megszűnik az álláskeresési járadék. A munkanélküli segély tehát csak rövid távú megoldás.

5 trükk, amivel feldobhatod a bejáratod (majdnem) ingyen

Írta:
Hóvége
-
Wooden yellow door with a decorative flower wreath and a mailbox on a white wall

Lassan megérkezik a tavasz, itt az ideje kicsit színesbe öltöztetni a házunkat. Kezdjük a bejárattal. 

Ha van teraszunk, takarítsuk szépen fel. Cseréljük ki a lábtörlőt, különösen akkor, ha a télen már elhasználódott. Válasszunk valami színeset, vidámat. Készítsünk tavaszi dekorációt. Az egyik legjobban bevált ajtódekorálási kellék a koszorú. Bármilyen aktuális díszekkel díszíthető.

Egy fonott kosárba elhelyezhetünk kedves kis tavaszi virágokat, amiket párszáz forintért beszerezhetünk. Napsütéses napokon már lehet üldögélni a teraszon. Cseréljük le a székeken, padokon a párnák huzatát, tegyünk ki plédeket. Ezzel máris szebb lesz a bejárat, és örömtelibb lesz a hazaérkezés. 

Az első, amit a hozzánk érkezők meglátnak a bejárati ajtó. Virágboltokban kapható fűzfa koszorú, erre virágokat, pillangókat ragaszthatunk. Nem kell hozzá más, csak ragasztópisztoly, anyagok és egy kis kreativitás. Esetleg, ha van egy már nem használatos esernyőnk, az ajtóra felakasztva, barkával, virágokkal megtöltve kedves színfolt lehet.

A háznál megmaradt befőttes üvegeket is jól használhatjuk. Fessük be, díszítsük szalaggal és tegyünk bele virágokat.

Hobbiboltokban kapható nem túl drága hungarocell (polisztirol műanyag) gömbökből, mohával és kötöző zsinórral készíthetünk szép dekorációt. Ez tényleg egy olcsó trükk, hogy képzavarral éljünk.

5 trükk, amivel feldobhatod az udvart szinte ingyen

A kert ugyanolyan fontos része az otthonunknak, mint maga a lakás. Részletek itt ⪼

Tovább drágulhatnak az élelmiszerek: pár tipp, hogy spórolni tudj

Írta:
Hóvége
-
Hot pork stew with chili, served with boiled dumplings topped with spring onion greens on rustic wooden background

Az alapvető élelmiszerek ára már a tavalyi évben is gyorsan növekedett. Az infláció az év végére nem hogy csökkent volna, jelentősen megugrott. Januárban ismét elszabadult az infláció. Most pedig itt a rémisztő adat: négyszáz forintot kell fizetni egy euróért, ami szinte mindent drágít.

A hivatalos adatok ellenében sokkal nagyobb drágulást érzünk egy bevásárláskor. Sajnos a következő hónapokban sem áll meg ez a folyamat. A pénzromlás tovább folytatódik. Nagyban befolyásolja az inflációt az orosz-ukrán háború, ami áruhiányt ugyan nem, de az élelmiszer árak emelkedését vonja maga után. Azok az alapvető élelmiszerek árai fognak emelkedni, amelyek már a tavalyi évben is kimagaslóan drágultak. Például az étolajé, a liszté, mivel Ukrajna a világ vezető napraforgóolaj kiszállítója. Mint ahogy az árpa, a kukorica, a búza tekintetében is a világ öt legnagyobb exportőre közé sorolják. 2022-ben infláció feletti – 4,6 százalékos – drágulás lesz a szolgáltató iparban is (fodrász, autószerelő, burkoló). Az üzemanyagárakról már ne is beszéljünk! Óvatos becslések alapján is legalább 6,8 százalékos növekedés várható a tavalyi 20 százalék feletti drágulás után.

A kormány árstopjának koránt sem lesz olyan inflációcsökkentő hatása, amiről beszélnek. Az átlagemberek pénztárcájára minimálisan lesz hatással ez az intézkedés. A pénzromlás kiküszöbölésére jó eszköz a takarékoskodás, a tudatos pénzügyi magatartás. Sok olyan termék ára is emelkedhet, amire érdemes rendszeresen félretenni. Például műszaki cikkek, az autózáshoz szükséges eszközök stb. Érdemes havi pénzügyi tervet készítenünk, bevétel és kiadás feljegyzésével. Utána kielemezhetjük, hogy mi volt az, aminek a megvásárlását elkerülhettük, esetleg olcsóbb terméket vehettünk volna. Ne vegyünk le bármilyen terméket a polcról, hasonlítsuk össze az árakat. Mindig nézzük meg az akciós polcokat. Ugyanakkor semmit ne vigyünk haza csak azért,mert olcsó és igazából nincs is szükségünk rá. Vizsgáljuk meg, hogy ahova eddig jártunk bevásárolni, még mindig a legjobb árakon kínálja e azokat a termékeket, amire szükségünk van. Mindig készítsünk bevásárló listát, így elkerülhetjük felesleges dolgok megvásárlását. Főzzünk nagyobb adagokat és tegyük a mélyhűtőbe. Készítsünk otthon magunknak ételeket rendelés helyett. Természetesen csak addig csökkentsük a kiadásainkat, amíg a komfortérzésünk, az életszínvonalunk nem érzi meg.

Mutatjuk miért nem kell félni a sajátmárkás termékektől

Írta:
Péter Anna
-

Sokan még mindig tartanak az áruházláncok sajátmárkás termékeitől, holott jó áron, jó termékeket lehet így beszerezni, videónkból pedig megtudjátok, miért olcsóbbak ezek az élelmiszerek, mint a közismert, reklámozott márkák.

Melyik körettel jössz ki a legolcsóbban?

Írta:
Péter Anna
-

Pár éve könnyedén röpködnek a quinoa, kuszkusz, bulgur, köles, hajdina és társaik, amelyek egy része a hazai termesztés ellenére is drágább, mint a rizs. Utánanéztünk a hazai piacon kapható köretek kalóriatartalmának és árának, így könnyebb megítélni melyiket éri meg megvenni/elkészíteni.

Az értékek 1 kg elkészített/főtt termékre vonatkoznak.

Rizs (fehér)

1300 kcal/400 Ft

Sajnos nem igazán illik sem a marhapörkölthöz, sem a rántott húshoz. Önálló fogások elkészítésére sokkal jobb, itt írtunk ezekről bővebben.

Kukoricaliszt (puliszka)

1500 kcal/500 Ft

Nem készítjük eleget, pedig húzós szaftos pörköltek, és tokányok tökéletes körete, érdemes vele kísérletezni, ráadásul lehet belőle kapni hazai termesztésűt is. Hajrá puliszka!

Burgonya

770 kcal/400 Ft

Sokkal alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a gabonáknak, cserébe a magyar konyha rendkívül könnyen felveszi a főtt krumplit, hagyományos ételeink többsége mellett elfér.

Warm salad from barley,broccoli and fried chicken on rustic background.

Gersli

1300 kcal/700 Ft

Sajnos felhasználói szempontból a rizshez hasonló, lecsóba, önálló fogásokhoz kiváló, a hagyományos pörköltekkel fura.

Hungarian cuisine – duck breast with tarhonya, zucchini and peppers

Tarhonya (4 tojásos)

1400 kcal/600 Ft

Széleskörűen felhasználható a hazai konyhában is.

Nokedli (2 tojás/kg)

kb. 3000 kcal/300 Ft

A totális győztes, sajnos van vele egy kis munka. Sokféle pörkölttel kissé fura ugyan, de akkor lehet belőle tojásos nokedlit készíteni.

Hajdina

900 kcal/1600 Ft

Megérkeztünk az extra árak területére. A hajdina pillanatok alatt elkészül, de semennyire se lehet egy pörkölt mellé odarakni, íze nem túl megengedő, saját recepteket kíván.

A bowl of cooked quinoa and amaranth. Contains red, white and black quinoa.

Quinoa

1200 kcal/2800 Ft

Eltávolodtunk a jó ár-érték arányú termékektől, és a quinoa sajnos nem is terem meg itthon, így környezettudatossági szempontból is rossz választás.

Köles

1200 kcal/700 Ft

Ezt lehet jó áron kapni és kissé édeskés, kesernyés íze, roppanós állaga különleges alternatívává teszi, érdemes kipróbálni néha.

Bulgur

800 kcal/800 Ft

Sokan tésztának gondolják, pedig előgőzölt búzatöret a bulgur, főleg salátákba, egytálételekbe, ragukhoz való gabona.

Részletre vásárolnál? Nézd meg a Hóvége tippjeit!

Írta:
Hóvége
-
megszűnik a Windows 10
megszűnik a Windows 10

Sajnos a jelenlegi gazdasági helyzetben muszáj minden eddiginél jobban megfognunk a pénzt. Olyan szintű az áremelkedés minden területen, hogy az embert a sírás kerülgeti a boltok polcait fürkészve. A kormény mégsem tesz semmit. Ma hazánkban nem sokan engedhetik meg maguknak, hogy zsebből kifizessenek egy drágább használati eszközt. Ebben jelnethet segítséget a részletfieztés.

Bármikor előfordulhat, hogy egy fontos használati eszközünk elromlik, szükségünk van egy újra. Ha nem fontos, hogy vadonat új legyen, kereshetünk használtan valamit, de van, amikor még arra sincs elég pénz a tárcánkban. Ilyenkor jön a részletfizetés lehetősége.

Cikkeinkből megtudhatod, mire figyelj oda részletfizetésnél.

1. Részletre akarsz venni valamit? Ezekre figyelj oda!

Manapság sokan kényszerülnek arra, hogy részletre vegyenek különböző dolgokat. Másrészt sokszor vannak olyan akciók is, amikor a hirdetés 0% kamatot ígér, ilyenkor pedig a részlet logikus megoldás lehet. De vajon hányan vesznek fel úgy hitelt, hogy fogalmuk sincs arról, mik a pontos feltételek? Íme minden, amit tudnod kell:

Részletre akarsz venni valamit? Ezekre figyelj oda!

2. Elektronikai cikket vennél részletre? Így kell igényelni, erre kell figyelni

Az áruvásárlási kölcsön által nyújtott részletfizetés kiválthatja az előtakarékosságot és lényegében azonnal használhatod is a készüléket, nem kell hosszú ideig áhítozni rá. Ilyen igénylésekor minden esetben egy hitelbírálaton kell keresztül menned. Cikkünkből megtudhatod, hogyan működik:

Elektronikai cikket vennél részletre? Így kell igényelni, erre kell figyelni

Abban is segítünk, ha részletfizetés helyett inkább használt termék vásárlásán gondolkozol. Cikkünk minden tudnivalót tartalmaz:

Használt dolgokat keresel? Nézd meg a Hóvége tippjeit!

Mi mindenre jó az ügyfélkapu? Cikkeinkből megtudhatod!

Írta:
Hóvége
-
Otthonról végezhető munka
A young happy college female student sitting on sofa at home, using laptop when studying.

Mire jó az ügyfélkapu? Szükséged van rá egyáltalán? Ha már megvan, hogyan kell használni? Ezt mind megtudhatod cikkeinkből. Mutatjuk:

1. Kell-e nekem Ügyfélkapu, és miért igen?

Az Ügyfélkapu a magyar kormányzat elektronikus ügyfélbeléptető és azonosító rendszere. Kényelmes és gyors ügyintézést biztosít. Vállalkozóként és magánszemélyként is sok hasznát vehetjük. Cikkünk a témában:

Kell-e nekem Ügyfélkapu, és miért igen?

2. Így kell igényelni a családi pótlékot

Bár az elmúlt 12 évben egyáltalán nem emelkedett, az állam havi rendszerességgel hozzájárul a gyermek nevelésével, iskoláztatásával járó költségekhez. Ügyfélkapun keresztül igényelhetjük. Kattints a részletekért:

Mutatjuk: így kell igényelni a családi pótlékot

3. Egyéni vállalkozó lennél? 5 tipp, hogy könnyen menjen

Egyéni vállalkozóként mindenképp szükséged lesz ügyfélkapura. Hogy miért? Hogyan hozhatod ezt létre? Itt megtudhatod:

Egyéni vállalkozó lennél? 5 tipp, hogy könnyen menjen

4. Így találj gyorsan, olcsón könyvelőt a vállalkozásodnak

Ha pedig már vállalkozó vagy és könyvelőt keresel, neki is fontos, hogy saját ügyfélkapuja legyen. Hogy miért? Íme:

Így találj gyorsan, olcsón könyvelőt a vállalkozásodnak

Ha szeretnéd ügyfélkapuval intézni az ügyeidet, akkor ITT tudsz nekikezdeni.

Napi 10 perc mozgás

Írta:
Hóvége
-
Young attractive woman practicing yoga, beautiful girl in grey sportswear, pants and bra standing in Parsvakonasana pose, Side Angle exercise, working out at home or in yoga studio with white walls

Azt tudjuk, hogy a mozgás elengedhetetlen mindenki számára. Sajnos mégis nagyon keveseknek van lehetőségük, vagy nem akarják beilleszteni a mindennapos edzést az életükbe. Munka, gyerek mellett nagyon nehéz megtalálni azt a mozgásfajtát, legalább 10 percet, amivel tehetsz az egészségedért.

A téli hónapokban nem vagyunk annyira motiváltak. Ebben az időszakban talán a legnehezebb megőrizni a testmozgás rendszerességét. Azonban lassan itt a jó idő, a kedvünk is jobb lesz. Minden porcikád hálás lesz azért, ha naponta legalább 10 percet mozgolódsz. Sokaknak ugyanis gondot okoz, hogy nem találnak időt a napi 1 órás edzésre, késő este, amikor pedig már volna egy kis idejük magukra, erejük nem marad rá. Szakértők szerint viszont már 10 perc is nagyon hatásos lehet, és bár kocka hasat és formás combokat ennyi mozgással nem varázsolsz magadnak, de az általános egészségedre szuper hatással van! 

Ha irodában dolgozol, iktass be 10 perc szünetet, menj a friss levegőre és végezz nyújtózkodást, sétálj kicsit nagyobb tempóban. Ha házon kívül ebédelsz, menj ilyen tempóban az étteremig. Közben lélegezz szakszerű légzésgyakorlatot. A légzés fokozódásával a szervezetünk oxigénellátása nő. A séta tényleg jó dolog. Otthon is mindenképp találj rá a napirendedben 10 percet, hogy átmozgasd a tested. Egyszerű gyakorlatokat végezz, amihez még eszközökre sincs szükség. Használd ki a tévés reklámokat! Amikor nézel valamit a televízióban, és épp szünet van, kelj fel és csinálj néhány kitörést, felülést vagy akár fekvőtámaszt!

Állíts be a telefonodon emlékeztetőt, hogy délután, amikor egyébként is csak a telefonodat böngésznéd, eszedbe jusson a mozgás. Ha csak egy megállóval előbb leszállsz a buszról, máris megvan a napi 10 perc aktív séta! Próbáld ki a nano edzést! Ennek lényege, hogy a napi tevékenységek alatt, mint például fogmosás vagy porszívózás, végzel néhány kis tornamozdulatot is. Két legyet üthetsz egy csapásra! A rendszeres testmozgás mindenképp jó időbefektetés, ami hamar megtérül: gyorsítja az anyagcserét, erősíti az immunrendszert, javítja a bélműködést. Emellett a jó hangulathoz éppúgy hozzájárul.

Az interneten rengeteg jó videót találni, ehhez például semmilyen felszerelés nem kell:

Biztonságos-e a marketplace-es vásárlás?

Írta:
Gábris Eszter
-
Facebook Marketplace

Bár új dolgot venni gyakran megbízhatóbb és jobb döntés, másodkézből származó holmit vásárolni költséghatékony és környezettudatos dolog. Ahogy a használható dolgokat eladni is okosabb, mint csak egyszerűen kidobni, vagy tartogatni. Ne foglalja a helyet csak azért, mert nem tudunk vele mit kezdeni.

Régen a bolhapiacon, vásárokban vagy a turkálóban cseréltek gazdát a megunt tárgyak. Ma már az online piacterek sokkal népszerűbbek ezeknél. Bármire is van szükségünk, egy gyors keresés, pár kattintás és szinte biztos, hogy több ajánlat között válogathatunk. Ha eladni szeretnénk, egy jó fotó, néhány információ és egy jó ár feltüntetése után máris érdeklődők garmadája ugrik a termékünkre.

Ha már úgyis mindig a Facebook-on lógsz: a Marketplace

Az egyik legnépszerűbb online piactér a Facebook saját felülete, a Marketplace. A csoportokban mindig is ment a nagy adok-veszek, erre reagálva a közösségi oldal elindította a saját szolgáltatását. A felületen a csoportok hirdetéseit is megtaláljuk, de használhatjuk úgy is, hogy nem vagyunk tagja egyiknek sem. Az egyetlen feltétel, hogy legyen Facebook profilunk.

Ha eladnánk, elég csak néhány fotó, egy pár adat és már kint is van a piacon a meghirdetett holmink. A jó címmel és a megfelelő kategória kiválasztásával sokat tehetünk a sikeres eladás érdekében.

Ha vásárolni szeretnénk, akár egyetlen kulcsszó megadásával is elkezdhetjük a keresgélést. De a találatokat finomíthatjuk azzal is, hogy a tartózkodási helyünktől milyen maximális távolságra szeretnénk látni az eladó termékeket.

A Marketplace előnyei és hátrányai

A Marketplace csak egy ingyenes felület, amin hirdetést adunk fel. Bár a Facebook ellenőrzi a feltöltött termékeket és a szöveget, az egyeztetés már a felületen kívül történik. Ahogy a pénzmozgás is. A Marketplace nagy előnye, hogy más online apróhirdetési oldallal szemben nehéz névtelenség mögé bújni. Hátránya viszont, hogy az adásvétel lebonyolításában teljesen magunkra vagyunk hagyatva. Ugyan a Facebook profilok két kattintással ellenőrizhetőek, de nem árt tudni, hogy egy kamu profil összerakása pofonegyszerű dolog.

Gyakori probléma, hogy nem valós (fake) profilokról árulnak nem létező termékeket, amiket kizárólag előre utalással lehet megvásárolni. A vevő pedig utal, aztán hiába várja a csomagot. Reklamálni pedig nehéz, ha a profil közben már nem is létezik.

Ennek köszönhetően számtalan csoport születik, amiket az átverések áldozatai hoznak létre.

Ezért fontos, hogy mindig ellenőrizzük az eladót, keressünk rá a nevére, nézzük meg az értékeléseit, mielőtt egyezkedni kezdünk. Ha mégis ismeretlen személynek utalunk előre, számoljunk a magas kockázattal. Készítsünk képernyőfelvételt az eladó profil oldaláról és mentsünk el minden adatot. Ha biztosra szeretnénk menni, igyekezzünk inkább személyesen átvenni a terméket. Jó megoldás a csomagautomata, vagy a Paypallal történő fizetés, hogy gyanú esetén visszavonhassuk a kifizetést.

Krumpli, liszt, zsiradék, néha elég ennyi is a csodához!

Írta:
Péter Anna
-
fehér tányéron nudli porcukorral megszórva

Hajlamosak vagyunk megfeledkezni a legszerényebb alapanyagokban rejlő lehetőségekről, holott ezek spórolási kényszer nélkül is jól eshetnek, és még rendkívül olcsók is. Egyesek közöttük nem csak finomak, komfortosak is a gyerekkori emlékek miatt.

Négy első receptünk alapja a krumplis tészta. 1 kg szétfővő burgonyát meghámozva, felkockázva annyi sós vízben puhára főzök, amennyi ellepi. Összetöröm, és annyi liszttel eldolgozom alacsony láng felett kevergetve, amennyit felvesz, ez 300-500 g lesz. Legyen jól formázható, de ne kőkemény gyurma.

Krumplinudli

A képen sütve van, klasszikusan főzik, és pirított zsemlemorzsába hempergetik, lehet úgy is.

A tésztából kisujjnyi hengereket formázok -aki lusta, szaggassa ki vizes kanállal kisujjnyira-, és lobogó vízben kifőzöm a klasszikus zsemlemorzsás megoldáshoz, vagy bő zsiradékban ropogósra sütöm a képen látható porcukros kivitelhez. Utóbbi ütősebb.

Túrós krumpliderelye

A tésztát lisztezett felületen kb. 3 mm vastagra nyújtom, tenyérnyi köröket szaggatok belőle, a közepére egy evőkanál túrót rakok, félbehajtom, széleit összenyomogatom és bő zsiradékban kisütöm.

Laktató, a túró mellé lehet leforrázott, kinyomkodott spenótot is rakni.

Dödölle

A fenti tésztához egy nagy fej vöröshagymát finomra kockázok, egy nagy, mély serpenyőben felolvasztok zsírt, aranybarnára pirítom rajta a hagymát.

Zsírba mártott evőkanállal a krumplimasszából a hagymás zsírba szaggatok evőkanálnyi galuskákat, rázogatva körbepirítom.

Tejföllel tálalom. Csilivel is lehet még tetézni az élményt, füstölt chipotlével és tejföllel a legjobb.

Krumplis pogácsa (nem élesztős)

A fenti tésztát 2 tojással simára keverem, ujjnyira nyújtom, pogácsákat szaggatok belőle, és bő zsiradékban kisütöm.

Fokhagymás tejföllel a legjobb.

Krumplifánk (élesztős)

  • 250 g szétfővő típusú burgonya
  • 200 g sima búzaliszt
  • 50 g vaj vagy zsír
  • 20 g friss élesztő
  • 2 dl tej
  • só
  • zsír a sütéshez

A burgonyát annyi vízben, ami ellepi, puhára főzöm, még melegen lehúzom a héját, átnyomom egy krumplinyomón és a vajjal összetöröm, simára keverem.

Az élesztőt a langyos tejjel simára keverem, alaposan összegyúrom a krumplival és a liszttel, sózom.

Meleg helyen a kétszeresére kelesztem, ez kb. egy óra.

Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtom, és pogácsaszaggatóval, vagy kávéscsével kb. 5 cm átmérőjű fánkokat szaggatok belőle és ezeket még fél órát hagyom kelni. Lehet kanállal is szaggatni kisebbre, mint a képen, aki a ropogósat szereti, inkább így készítse el.

A zsírt felforrósítom, és közepes lángon a fánkok mindkét oldalát aranybarnára sütöm. Nem szabad telezsúfolni a serpenyőt, mert puffadnak, nőnek sülés közben. 

Lapcsánka

Ez kicsit máshogy készül, a krumplit lereszelem, annyi liszttel összedolgozom, hogy formázható legyen nagyjából. Bő zsiradékot hevítek és abban ujjnyira terítek egy adagot, és magas lángon mindkét oldalát ropogósra sütöm. Akkor a legjobb, ha belül puha, krémes, kívül, szélein ropog.

A képen mascarponéval, de tejföllel is jó, sőt, ráolvasztott sajttal a legjobb.

Itt szuper és olcsó rizses receptjeinket olvashatod.

1...357358359...375358. oldal a 375-ból
Nyitólap
Mikor utalják?
Ügyfélszolgálat
Hírlevél