Nyitólap Blog Oldal 257

Nagyon finom zserbó recept Borbás Marcsi módra: omlós tészta, krémes töltelék

zserbó az asztalon
zserbó az asztalon

Aki hagyományos és nagyon finom zserbó receptet keres, az Borbás Marcsi klasszikusával nem tud mellélőni az ünnepi asztalnál. És vendégségben is nagyot arathat, aki ezzel a zserbóval érkezik. Érdemes két tepsivel csinálni, szilveszterig simán eláll – sőt, jót is tesz a sütinek, ha van idő, hogy összeálljon.

Mit tud a nagyon finom zserbó recept?

Nem mondhatni, hogy gyors és azt sem, hogy egyszerű elkészíteni, de legalább karácsonykor ne ez legyen a fő szempont. Ezért is játszunk nyugodtan nagyban és készítsünk egyből dupla adagot.

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 6 dkg cukor
  • 1,5 dkg élesztő
  • 3 kanál tejföl
  • 2 tojássárgája
  • csipet só

Mi lesz a töltelék?

  • 25 dkg darált dió
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 nagy üveg sűrű baracklekvár

Csokimáz:

  • 3 kanál kakaó
  • 3 kanál porcukor
  • 2-3 kanál forró víz
  • 4 csepp olaj

Elakadtál a karácsonyi készülődés közben, nem tudod mit honnan szerezz be? Kérdezd Ügyfélszolgálatunkat és kollégáink két munkanapon belül segítenek!

A zserbó elkészítése

A lisztet kell először elmorzsolni a vajjal, igyekezzünk jól összedolgozni, ez nem egy kapkodós rész. A lényeg, hogy egyenletesen álljon össze a tészta. Jöhet a cukor, a só, a tejföllel elkevert élesztő és a tojássárgája. Ezt ismét alaposan keverjük össze és fél órát pihentessük hűvös helyen.

A pihentetés után a tésztát osszuk 4 részre és belisztezett deszkán egyenként nyújtsuk ki. 

„Tegyük magunk mellé a tepsit, amiben sütni fogjuk, és próbáljuk pontosan akkora méretűre nyújtani a tésztát. A széleket mindig nyomkodjuk egy kicsit vissza a sodrófa segítségével, így tudjuk megtartani a négyszögletes formát.” – javasolja Borbás Marcsi.

Ha megvagyunk az első lappal, lazán sodorjuk fel a nyújtófára, és terítsük a kizsírozott-lisztezett tepsibe. Kenjük meg baracklekvárral és szórjuk rá a cukros, vaníliás, darált diót. A dióra jön egy újabb tésztaréteg, majd megint lekvár és dió.

Ha a legutolsó lap rákerült a süti tetejére, akkor fontos, hogy egy villával szurkáljuk át az egész felületet, majd 175 ºC-ra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt süssük meg.

A tetejére kerül majd a csokimáz, ezt elkészíthetjük, miközben sül a zserbó. 3 evőkanál kakaót a forró vízzel és a porcukorral alaposan kikeverünk és adjunk hozzá 4 csepp olajat, mert ettől lesz szép fényes a máz. Ha a zserbó kihűlt, akkor simítsuk a tetejére a csokimázat.

Mit ne kérdezzünk a másiktól karácsonykor és utána?

Mit ne kérdezz a másiktól karácsonykor vagy az ünnep után? Hát például azt, hogy mit kapott ajándékba. Böcskei Balázs írása.

A napokban hallgattam Csepelyi Adrienn és Knapek Éva beszélgetését, amelyben a gyermeki traumatikus, negatív életesemények és a karácsonyról való felnőtt gondolkodás kapcsolatával foglalkoztak. Jó szívvel ajánlom mindenkinek a podcast-adást. Egyik témájuk, ahogy kell, vissza is rántott a gyerekkoromba. Ez pedig az volt, amikor egy gyereket például egy rokon vagy az ünnep után az iskolában arról kérdezik, hogy mit kapott karácsonyra. Neki pedig erről nyílt színen kell beszámolnia. 

Kezdjük azzal, hogy ez a kérdés és kérdezője nem mérlegeli eléggé azt, hogy a gyerekek élethelyzete nagyon különböző, sem pedig az egymás közötti versengés vagy zrikálás súlyát és tétjét. 

Kérdésed van a lelki egészséggel kapcsolatban? Ügyfélszolgálatunk két napon belül válaszol.

42 évesen is emlékszem erre a kérdésre. És azt az érzést is elő tudom hívni, amit akkor éreztem, amikor elhangzott. Megvan még a testemben az az összeszorított érzés, amiben ültem arra várva, hogy rám kerüljön a sor, és nekem kelljen számot adni arról, hogy mit kaptam karácsonyra. Ami nekem sok volt, aminek én mindig örültem, és ami nekem a teljesség volt. Ám amikor mások előtt kellett felsorolnom, akkor mások tükrében akár kevesebbnek, gúnyolódásnak és lesajnálásnak is tárgya lehetett. 

Ezt az érzést ismerhetik például azok, akiknek mondjuk nem Reebok sportcipőjük volt, hanem Reabok. Akik nem sportboltban vették, hanem az úgynevezett „lengyel piac” utódján, azok akár megtapasztalhatták azt, amikor osztálytársaik rámutattak a cipőjükre, hogy „de hát ez kamu!”. Ez így van, és annak, hogy kamu volt a lábamon, annak az az oka, hogy anyagilag annyit engedhetett meg magának anyám. Nem akarta, hogy a márkás cipők hordásában lemaradjak, de egyedülálló, óvónői fizetéséből ennyire tellett. 

Én addig voltam büszke a cipőmre, amíg iskolába nem mentem benne, lám nekem is van „márkás” cipőm, de amint rámutatott egy osztálytársam, hogy az nem eredeti, onnantól már szégyelltem magamat és a cipőmet is. Pár napig még mentem benne, aztán visszavettem talán a Wink sportcipőmet, ami akkor a vállaltan kisebb pénzűek márkája volt. Vagy egy másikat. Nem tudom, a lényeg, hogy valami olyat, ami nem hívja meg bennem a kamucipő=kamu-én képet. Megszégyenítettek, a szégyen elborított, én pedig feladtam.

És tudok kapcsolódni ahhoz az érzéshez is, amikor egy gyerek belép egy családjánál jobb anyagi helyzetben lévő rokonhoz, körbe néz a fa alatt, és csak reméli, hogy nem kérdezik meg tőle, hogy mit kapott karácsonyra. Az egyik legrosszabb, ami történhet egy gyerekkel, ha szégyenbe kerül. Amiben „az a legrosszabb, hogy az ember azt hiszi, egyedül ő érzi. (…) Az ember úgy érzi, hogy most már bármi megtörténhet vele, hogy nincs megállás, hogy a szégyent csak újabb szégyen követheti” (Anna Ernaux). 

Személyes emlékem, hogy féltem az ilyen helyzetektől. Nagyon szerettem karácsonykor menni ismerőshöz vagy rokonlátogatásba, de mindennél jobban akartam elkerülni a kérdést egy ajándékokkal tele rakott szobában, hogy „te mit kaptál karácsonyra”. Ismerem az (önmeg)szégyenítést, így felnőttként nem fordul velem elő olyan, hogy ilyen kérdést tegyek fel egy gyereknek vagy másnak.

Sok családban feszültségteli a karácsony. Ehelyütt most arra gondolok, hogy van egy szerhasználati zavarral bíró a családban, és a többiek aggódnak azért, hogy az nem vet-e árnyékot az ünnepre. Ez a félelem mélyen bénító tud lenni. Ebben a félelemben sok más mellett tehetetlenség, csalódottság, félszeg „talán most nem” reménye, és bizonyosság nélküliség van. A hozzátartozó nem tudja, hogy mi fog történni, és reméli, hogy nem a legrosszabb. De már azt nem tudja, hogy mi is a legrosszabb. Ha az érintett csak ittas; ha csak részeg; ha nem alszik el a vacsora mellett; ha nem kiabál, stb.,? Gyakori, hogy az érintett hozzátartozó már hangot adott nehézségeinek nem családi környezetében is: „XY néha iszik, nehéz most nekünk”. 

Ha tudomásunk van róla, hogy van ilyen ismerősünk, barátunk, akinek családjában az előbbi helyzet fennáll, karácsony után találkozva biztosan nem az az első kérdésünk felé, hogy „na, XY hogy viselkedett? Megállta, hogy ne igyon?”. Értem az érdeklődő kérdés okát, de ez nagyon máshogy érkezik meg ez abba, aki mint hozzátartozó küzd egy ilyen helyzettel. A „hogy vagy” kérdése bőven elég lehet ahhoz, hogy az megnyíljon – ha akar – vagy elmondja, miben van. Amit, ha megtesz, távolról sem annak szándékával teszi, hogy a hallgató tanácsokkal éljen, ítélkezzen vagy felvilágosítsa őt. Az nem együttérzés, ha azzal kezdem a reagálásomat, hogy „én a te helyzetedben”, „szerintem józan ésszel gondolkodva…”, vagy „be kellene látnod, hogy…”. Ez a szenvedő fél nehézségit nem enyhíti, viszont a szégyenét és a megszégyenítettségét erősítheti. Figyelmet adni annyit jelent, mint ítélkezésmentesen meghallgatni a másikat, együttérezni vele, és azt adni, amire neki szüksége van, és amit ő meg is fogalmaz. 

Nem kérdezzük meg karácsony után azt sem, hogy „na, hány kiló jött fel?”. Nem tudhatjuk, hogy a másik miben van a saját testével, hogy neki ez a kérdés éppen milyen önmagáról való gondolkodás kihívásába érkezik. Lehet az egész ünnep alatt küzdött azzal, hogy figyelje az evését, hogy mi mondható-e az ő evéséről. Hogy az kapcsolódáspótló, vagy önmegnyugtató, hogy valójában érzelmi evésben érintett-e vagy sem? Vagy azt sem tudhatjuk, hogy ő maga mennyire van most jóban a testével, milyennek látja magát. És egy-egy ilyen bekezdés elejei kérdés egy olyan érzésbe viheti, amire neki pont nincs szüksége. 

Tudom, sokszor nem a rossz szándék vezeti a fenti kérdéseket megfogalmazókat. Érdeklődő, vicceskedő, kíváncsiskodó kérdések gyakran azonban úgy érkeznek meg a másikba, ahogyan mi azt helyzetünkből adódóan nem láthatjuk. Ezért is érdemes kérdéseink előtt átgondolni nem azt, hogy mi hogyan reagálnánk arra – mert pont nem az a kérdés, hogy mi hogyan –, hanem hogy a másik fél esetében az hova érkezhet.

Megértés, elfogadás és figyelem: legyen ezekben gazdag karácsonya mindenkinek!
A szerző addiktológiai konzultáns. Ha további tartalmakra, tanácsokra vagy segítségre lenne szüksége, úgy a szerző Facebook-oldalán megtalálja azokat.

Ingyenes és olcsó budapesti parkolás a téli szünetben: mutatjuk a lehetőségeket

parkoló autók két nagy társasház között

Rossz hír az autósoknak: az idei évtől a két ünnep közötti munkanapokon is fizetős a közterületi parkolás. Ettől független az ingyenes parkolás Budapesten karácsonykor és újévkor továbbra is megmarad, pusztán arra kell figyelni, hogy a köztes napokon hol állunk. Meg persze a szokásos kivételekre.

Idén már fizetős lesz a parkolás Budapest közterületein a két ünnep közötti munkanapokon, 2025. december 24. és 2026. január 1. között – közölte a Fővárosi Önkormányzat a Telex megkeresésére. A szabályokon azért változtattak, mert a fővároshoz sok panasz érkezett amiatt, hogy az ingyenes várakozók elfoglalják a helyeket.

Ingyenes parkolás Budapest, karácsony: 2025-ben 3 nap lesz fizetős

Mivel december 25. és 26. munkaszüneti nap, a parkolásért nem kell fizetni. December 24. idén szerdára esik, de mivel ezt a munkanapot december 13-án már ledolgoztuk, ez a nap is ünnepnapnak számít.  A két ünnep között három munkanap lesz: december 29. hétfő, december 30. kedd és december 31. szerda, itt kell résen lenni. Január 1-jén szintén ingyen parkolhatunk, ahogy január 2-án is, ami 2025-ben hivatalosan pihenőnap (január 10-én fogjuk ledolgozni).

Fizetős parkolási zónák Budapesten

Hogyan alakul a parkolás karácsonykor, a két ünnep között és év elején? Íme:

NapParkolásMiért?
dec. 24. (szerda)ingyenespihenőnap (ledolgozva dec. 13-án)
dec. 25. (csütörtök)ingyeneskarácsony (munkaszüneti nap)
dec. 26. (péntek)ingyeneskarácsony (munkaszüneti nap)
dec. 27–28. (hétvége)ingyenesszombat és vasárnap
dec. 29. (hétfő)fizetősmunkanap (az új rendelet szerint már nem ingyenes)
dec. 30. (kedd)fizetősmunkanap
dec. 31. (szerda)fizetősmunkanap
jan. 1. (csütörtök)ingyenesújév (munkaszüneti nap)
jan. 2. (péntek)ingyenesáthelyezett pihenőnap (ledolgozva jan. 10-én)
jan. 3. (szombat)ingyeneshétvége
jan. 4. (vasárnap)ingyeneshétvége
jan. 5. (hétfő)fizetősmunkanap

Ahol sosem ingyenes

Az ingyenesség nem vonatkozik minden parkolóhelyre. Nem számít, hogy ünnep vagy pihenőnap, ezeken a helyeken fizetni kell:

  • az I. kerületben a Dísz téren, a Hunyadi János út Szabó Ilonka utca és Dísz tér közötti szakaszán és a Palota út Dísz tér és Lovas utca közötti szakaszán;
  • a Margitszigeten az északi parkolóban és a szállodák várakozóhelyein;
  • és a Rákóczi téri mélygarázsban.

Ezeken kívül fizetősek a következő P+R parkolók: Újpest-Városkapu, Hűvösvölgy, Kőbánya-Kispest, KÖKI Terminál, Etele P1, Etele P2, Őrmező P1, Őrmező P2, Pillangó utca és Örs vezér tere.

Maradt még kérdése a fővárosi parkolásról? Tegye fel ügyfélszolgálatunknak, kollégáink 2 napon belül válaszolnak.

Budapesten a közterületi parkolás (út, utca, tér) díjköteles a kijelölt területeken. Ez a szabály minden személygépkocsira, motorkerékpárra, lakóautóra és 3,5 tonnánál kisebb tehergépkocsira vonatkozik. A város négy parkolási övezetre oszlik: A, B, C és D zónákra. A zónákról és a díjakról ebben a cikkben írtunk részletesen:

Jó tudni: a fővárosban kb. 3800 P+R parkolóhely áll rendelkezésre. A díjszabás változó, de jellemzően olcsóbb, mint a belvárosi parkolási díjak. Két ünnep között ezek valamelyikébe érdemes beparkolni. A fizetős P+R parkolókban a nappali díj a BKK aktuális vonaljegyének árával egyezik meg (reggel 6 és 22 óra között alkalmanként 450 forint), míg az éjszakai díj mértéke a „D” várakozási övezet díjával (22 órától reggel 6 óráig – 200 forint/óra).

Annyira fehérít, mint a Vanish, de feleannyiba kerül – Ugyanaz a hatóanyag és eredmény

Cleaning laundry manually. Women's hands washing dirty white shirts with yellow sweat stains to soak it in a bucket

Nyakunkon a karácsony, már vasaljuk a fehér abroszt, érkezik a vörös bor és zsíros ételek. Mutatjuk, hogy melyek azok az oxigénes fehérítők, amelyik annyira fehérít, mint a Vanish, de a márkás csomagolás helyett baráti az ára.

Melyik a legjobb oxigénes fehérítő? Amit mindenki ismer az a Vanish Oxi Action. A listánk legdrágább terméke, ami mindenhol kapható, jó illatú és kényelmes megoldást nyújt. Az áráért cserébe viszont tele van felesleges adalékkal. Nem biztos, hogy a karácsonyi költekezések után adalékanyagra kell fordítanunk a pénzünk. Az ára 5530 Ft/kg a Dm-ben.

Első kihívó: Denkmit Oxi Power

A Dm saját márkás terméke szinte ugyanazt tudja, mint a Vanish. Kevesebb benne a fehérítőszer, cserébe 1906 Ft/kg áron emelhetjük le a polcról. 

A legjobb megoldás: a foltsó

A foltsó, vagy folttisztító só összetevő listája rendkívül rövid: egy összetevőt tartalmaz. Ez a titkos hatóanyag van a Vanish és más márkák termékeiben. A Zöldbolt kínálatában 3578 Ft/kg áron érhető el, így az a legjobb ár-érték arányú termék a listán. De mi ez a titkos hatóanyag?

nő fehér foltos felsőben áll

A titkos hatóanyag: nátrium-perkarbonát

A nátrium-perkarbonát az aktív oxigén forrása. Ez azt jelenti, hogy vízzel érintkezve mosószódára és oxigénre bomlik. Az oxigén kiviszi a foltot és fehérít, a szóda tisztít. A márkás szerekkel többet fizetünk kevesebb hatóanyagért. A termékben lévő hatóanyag 30-50%, míg a többi az illatanyag, optikai fehérítő és más adalékanyagok. 

Vásárlás előtt fontos átgondolni, hogy a hatóanyag töredékéért fizetünk kétszer annyit, vagy a 100%-os nátrium-perkarbonát mellett tesszük le a voksunk. Használatában nincs lényeges különbség.

A tudatos vásárló a hatóanyagot keresi, nem a márkanevet. Próbáld ki az olcsóbb verziót idén karácsonykor, és a különbözetet költsd inkább másra.

Így használd helyesen az oxigénes fehérítőt

Nem tudsz dönteni? Ingyenes Ügyfélszolgálatunkon szakemberek segítenek minden témában!

Sokan ott rontják el, hogy hideg vízbe teszik. Ne tedd! Az oxigénes fehérítő 40-50 fok felett aktiválódik igazán. Hideg vízben nem működik hatékonyan! Így használd: a beszáradt, foltos terítőt vagy más textíliát forró vízben egy éjszakán keresztül áztatjuk. Az áztatás után mosógépben kimossuk, és már kész is csoda. 

Figyelem, gyapjú és selyem anyagok esetén NE használjuk a foltsót! Tönkreteheti az anyagot. 

Etus vagy Janka néni volt a kedvenced? 34 kérdéses kvíz a Szomszédok teleregény világából

Szomszédok kvíz harmadik rész
Szomszédok kvíz harmadik rész

A Szomszédok teleregény minden idők talán legtöbbször ismételt magyar sorozata. Kissé szájbarágós stílusa ellenére ma is sokan rajonganak érte és évről évre újranézik. Mi is így vagyunk ezzel.

Teszteld a tudásod, mennyire ismered a Szomszédok teleregény szereplőit és történéseit!

/34
Szomszédok kvíz harmadik rész

Szomszédok év végén

Teszteld a tudásod, mennyire ismered a Szomszédokat!

1 / 34

Mi volt a közös Janka néniben, Feri állítólagos anyjában és Ernő bácsiban?

2 / 34

Mely jól fizető szakmákat hagyta hátra Alma, hogy Laci presszójában gürizhessen?

3 / 34

Minek tartotta magát Lenke néni?

4 / 34

Miért költözött Taki bácsi és Lenke néni a Lantos utcába?

5 / 34

Melyik szerepéről a leghíresebb a Jutka iskolájának nyugdíjas tanárát alakító Both Béla?

6 / 34

Mikor sugározták a Szomszédokat?

7 / 34

Hol lakott Jutka és Feri, mielőtt a Lantos utcába költöztek?

8 / 34

Kitől vette Alma Taki bácsi Ladáját?

9 / 34

Hol sofőrködött Taki bácsi, mielőtt maszekban taxizni kezdett?

10 / 34

Milyen kocsit vezetett János?

11 / 34

Szomszédok kvíz harmadik rész

Kik nem a Szomszédok egyik családjának tagjai?

12 / 34

Hogy hívták János legjobb barátját?

13 / 34

Mi volt Virág doktor keresztneve?

14 / 34

Ki nem volt a Lantos utca 8 közös képviselője?

15 / 34

Etus melyik udvarlóját tartotta a legtöbbre?

16 / 34

Mit kapott Mágen (a mentősgyakornok) Esztertől, ami miatt lebukott Juli előtt?

17 / 34

Kivel vesztette el a szüzességét Julcsi?

18 / 34

Melyik híres humorista cameózott a Szomszédok egyik szilveszteri fejezetében?

19 / 34

Mi volt Gábor Gábor titkos hobbija?

20 / 34

Mi volt a Szomszédok műfaji meghatározása?

21 / 34

Melyik kormány idején szüntették be a Szomszédok gyártását?

22 / 34

Milyen operációs rendszert használt Vágási Feri?

23 / 34

Milyen szakos tanár volt Jutka?

24 / 34

Melyik szakmát vetette el végül Julcsi a pályaválasztási kálváriája során?

25 / 34

Mi történt Etus férjével, Juli apjával?

26 / 34

Mikor sugározták a Szomszédok utolsó fejezetét?

27 / 34

Mit akadályozott meg Sümeghy és Kutya?

28 / 34

Miért szokott le Vágási Feri a dohányzásról?

29 / 34

Mire volt a legbüszkébb Lenke néni?

30 / 34

Kivel csalta meg Juli Mágent?

31 / 34

Mikor született gyereke Almának és Jánosnak?

32 / 34

Mi volt Juli szakmája?

33 / 34

Miért utálta eleinte mindenki Bujákit Jutka iskolájában?

34 / 34

Milyen könyvet olvasott Mágen a strandon, amikor békülő nyaralásra mentek Julival?

Eredményed

0%

Vannak még kvízeink, ha a karácsonyi filmes kvíz nem volt elég:

Minden horgász szíve megdobban ettől az ajándéktól: amit a profi pecások is szeretni fognak

A legjobb horgász ajándék ötletek veterán horgászunk, Zoli bácsi ajánlásával a Hóvégén.

Karácsony előtt nagyon sokszor fejfájást okoz az ajándék vásárlás. Ahol horgász van a családban, ott leszűkül az ajándékozás lehetősége a horgászáshoz kötődő tárgyakra, eszközökre. Nyilvánvaló, hogy egy horgász jobban örül egy ilyen ajándéknak, mint egy tetszetős, márkás nyakkendőnek, ingnek, vagy egy újabb csomag zokninak. Így közeledve a 77-hez, gondolom nyugdíjas társaim se vágynak új horgászbotokra, orsókra, vagy éppenséggel etetőhajóra. Ezért ajánlanék a horgász-feleségeknek, barátoknak, rokonoknak néhány jó „horgászcuccot” karácsonyi ajándék gyanánt. Az ötletekért felkerestem Hovorka Béla barátomat, a komlói Horgászbolt tulajdonosát.

Béla szerint szinte mindent visznek ilyenkor Karácsony előtt. Különösen kedveltek a feeder felszerelések. A botokat nála már 15 000 Ft-tól meg lehet kapni, a jobb minőségű orsók már 12 – 13 000 Ft-ért kaphatók. A pergető botok 10 – 12 000 Ft-ért, a jobbak 17 000 Ft-tól elérhetőek. Népszerűek a spicc botok is, 2-5 000 Ft között árusít. A ma divatos method kosár 500 Ft-tól, az úszók 800 Ft-tól kaphatók. Ha valaki horgász hátizsákot szeretne venni, már 7 000 Ft-ért is talál. Az úgynevezett botzsák 1 méter és 1,60 méter hosszúság kőzőtt 13 – 24 000 Ft közötti áron, különféle színekben vásárolható meg. Természetesen horgoktól etető anyagig, csalikon át minden megtalálható. 5 – 6 000 Ft-ért összeállítható egy olyan csomag, amiben etető kosár, horog, 150 méteres damil tekercs, forgó kapocs és egy doboz pelet is található. De örülnek a horgászok egy elektromos kapásjelzőnek, különösen ha bottartóra van szerelve, egy kényelmes széknek, egy Rhino bélelt sapkának, egy Siberic thermo hab csizmának, vagy egy meleg Mikrofleece pulóvernek. De lehet egy szép ajándék egy éves területi jegy a Balatonra.

Végül, de nem utolsó sorban a gyerekeknek ajánlott Béla barátom 3 600 – 13 600-ig botokat, 4 400Ft-tól orsókat, 1 800 Ft-tól 150 méteres damilokat és 10-es csomagolásban előkötött horgokat 800-ért, ugyanezt türskével ellátva 1 500 Ft-ért. Mind a felnőtteknek, mind a gyerekeknek ajánlom a Pecakirály kártyajátékot, mely esősebb időszakban vidám pillanatokat szerez a családnak, s ebből a különféle halfajtákat könnyen megismerheti és megtanulhatja gyermek és felnőtt egyaránt.

Géza barátommal együtt horgászva végre megjöttek a sügérek egy szép süllő társaságában. A halpucolást megkönnyítette egy pohár Chardonnay.

A sügérek legegyszerűbb sütését Párom úgy készíti, hogy a tisztítás után sózza, borsozza, kis fokhagyma granulátummal megszórja, majd megsüti. 12-15 perc sütés után, tálalás előtt citrommal ajánlatos bőven meglocsolni. Jó étvágyat hozzá!

Nem kell vagyonokat fizetni érte a boltban – így készíts házi kombuchát

egy konyhapulton kombuchák sorakoznak, egy kéz scobyt fog
kombucha házi készítése

A kombucha a boltban drága mulatság, otthon viszont fillérekből kijön. Megmutatjuk, hogyan lesz pár alapanyagból saját, buborékos italod, ami még az egészségednek is jót tesz.

A kombucha házi készítése első hallásra ijesztőnek tűnhet, mert valljuk be: kevés olyan ital van, aminek az alapja egy kocsonyás, ufószerű lény, amit scobynak hívunk. Pedig a kombucha valójában az egyik legegyszerűbb erjesztett ital, amit otthon el lehet készíteni és gyorsan rájön az ember, hogy csak egy kis türelem és odafigyelés kell hozzá. Cserébe kapsz egy frissítő, enyhén savanykás, buborékos italt, amitől a bolti változat hirtelen nagyon drágának tűnik.

Mi az a SCOBY, és honnan szerezzük be?

A kombucha lelke a scoby, ami egy kissé bizarr kinézetű, zselés korong, de ne ijedjünk meg tőle: enélkül nincs kombucha. A neve egy mozaikszó, de a lényeg egyszerűbb ennél: ez dolgozik helyettünk. Ha nincs a spájzban, az első gondolat általában az, hogy ‘na, akkor ez ugrott’, pedig nem bonyolult beszerezni. Érdemes belépni kombuchás Facebook csoportokba, mert a tapasztalt készítők szinte versenyeznek abban, hogy kinek tudnak ingyen scobyt adni, annyira szaporodik. De simán előfordulhat az is, hogy a szomszéd, egy ismerős, az unoka barátjának az anyukája vagy bárki a környezetünkben már foglalkozik vele. Végső esetben pedig meg is tudod vásárolni akár az interneten is. A kombucha kicsit olyan, mint a kovász: él, növekszik, gondoskodni kell róla, csak nem lisztet eszik, hanem cukrot. És ahogy a kovásznál, itt is igaz: ha egyszer bekerül a háztartásba, onnantól mindig lesz belőle.

egy scobyt tartó kéz
Íme egy scoby korong!

De mi is az a kombucha és miért issza most mindenki?

A kombucha lényegében édes teából készül, amit egy baktérium- és élesztőkultúra (scoby) erjeszt meg. Az erjedés során a cukor nagy része lebomlik, az ital pedig tele lesz olyan anyagokkal, amiket a bélrendszered kifejezetten szeret. Nem csodaszer, nem fiatalít tíz évet, de sokan tapasztalják, hogy könnyebb tőle az emésztés, kevésbé puffaszt és kiváló alternatíva az üdítők helyett. Plusz van benne valami furcsán kielégítő érzés: iszol valamit, amivel konkrétan te foglalkoztál. A házi készítésnek mindig van egy varázsa.

Így indul a kombucha házi készítése

A kombucha házi készítéséhez nem kell semmi extra: fekete vagy zöld tea, cukor, víz és a már sokszor emlegetett scoby. Két liter teát lefőzöl, 6 filteres teából és adsz hozzá 250 gramm cukrot. Hagyod kihűlni, majd mehet bele a scoby és egy kevés kész kombucha indítófolyadéknak. (Egy-két deci kombuchát érdemes kérni a scobyval, de ne aggódj, aki adni fogja, pontosan fogja ezt tudni!) A lefőzött két liter teát két liter sima vízzel felöntöd és mehet is bele az 5 literes befőttesüvegbe. Az üveget letakarod egy konyharuhával és békén hagyod egy-másfél hétig. Nem kell rázni, nem kell kevergetni. Biztathatod, ha van kedved, de a kombucha teszi a dolgát magától. A legfontosabb szabály az, hogy tiszta eszközökkel dolgozz, mert nem érdemes bezavarni az élőflóráját.

Kérdéseid vannak a kombuchával kapcsolatban? Vagy más érdekel? Ingyenes Ügyfélszolgálatunkon szakemberek segítenek bármilyen témában!

Ízesítés: itt szabadul el a fantázia

Amikor kész az alap kombucha, jöhet a második erjesztés, amitől igazán izgalmas és egyedi lesz az ital. Gyümölcsök, fűszerek, gyógynövények kerülhetnek bele: gyömbér, citrom, málna, bodza, alma, körte, hibiszkusz, áfonya, szinte bármi működik. Érdemes csatos üvegekbe tölteni. Akár többe, több ízesítéssel. Pár nap a zárt üvegben, és megjelennek a buborékok, amik miatt hirtelen pezsgőpótlóként is megállja a helyét. Itt érdemes óvatosnak lenni, mert a kombucha lelkes és ha túltolja, képes meglepni az embert egy hangos pukkanással és némi kifolyással.

A kombucha házi készítése olcsóbb, mint a bolti változat, környezetbarátabb és teljesen a saját ízlésedre szabhatod. Teszel egy próbát?

„És ebből meg lehet élni?” – Egy mondat, ami mindent elmond a mai magyar valóságról

„És ebből meg lehet élni?” – ez a kérdés ma sokak életében újra és újra elhangzik. A megélhetési válság Magyarországon már nem statisztika. Hanem hétköznapi beszélgetések része. Munka közben. Boltban. Az utcán.

Dolgoznak. Mégsem elég. Pizza szakács Debrecenben, tetőfedő bádogos, szobafestő-mázoló, vízfűtés-szerelő, zöldségesnél eladó. – Tisztességes szakmák. Kemény munka. Hosszú napok. És mégis felhangzik a kérdés: ebből hogyan lehet megélni?

A válasz sokszor lesújtó.

„Sehogy.”

A megélhetési válság Magyarországon ott kezdődik, amikor dolgozol, mégsem jutsz előrébb. Amikor nem nyaralásra, hanem a következő számlára gondolsz. Amikor nem tervezel, csak túlélni próbálsz.

„Próbálok életben maradni.”

Ez már nem vicc. Ez a valóság. A munka nem garancia Sokan visznek árut. Sokan szolgáltatnak. De a bevétel nem biztos. A költségek viszont igen. Rezsi. Élelmiszer. Albérlet. Üzemanyag. És persze a rengeteg hitel.

Valami nem világos? Kérdezze Ügyfélszolgálatunkat, kollégáink két munkanapon belül válaszolnak.

A megélhetési válság Magyarországon pontosan erről szól. Arról, hogy a munka önmagában nem jelent biztonságot.

És mégis, van, aki mosolyog. Van, aki optimista marad. Nem azért, mert könnyű. Hanem mert mást nem nagyon lehet tenni. Talán ez az egyetlen dolog, ami még nem lett drágább.

A megélhetési válság Magyarországon nem egy-egy ember baja. Ez egyre több család mindennapja. Dolgozóké. Vállalkozóké. Alkalmazottaké. Szakmák vannak. Munka van. De biztonság egyre kevesebb. És ez a legnagyobb gond.

Maradt még kérdésed? Más témával kapcsolatban szeretnél segítséget kérni? Keresd a Hóvége ügyfélszolgálatát!
További tartalmakért pedig kövess minket TikTokon és Youtubeon is!

Lehet, hogy mégsem új a szalonautód? Az újautó-forgalmazók mocskos kis titka

Nem árt sérüléseket keresni a vadonatúj autó vásárlásakor is

Ha szalonból vásárolunk újautót, azt feltételezzük, hogy egy teljesen új, hibátlan és kifogástalan terméket kapunk a súlyos milliókért. Ez azonban nem mindig igaz. Utánajártunk, hogy új autó átvételnél mire kell figyelni.

Amikor a múltkor egy autószalonba kísértem valakit, míg intézte a dolgát, megakadt a szemem egy új autó átadáson. A csili-vili több mint 10 milliós autót egy középkorú úr mustrálta. Többször lassan körbejárta. Mint a macska az idegen területet, úgy fedezte fel. Aztán egyszer csak megállt és kimondhatatlanul furcsa testtartást felvéve, mozdulatlanul bámulta legújabb szerzeményét. Nem értettem, sőt. Bevallom, azt gondoltam, hogy szegénykénél baj lehet a toronyban. Ma már tudom, hogy én tévedtem, ő meg nagyon is jól csinálta.

Sérült újautók, sunyi forgalmazók, felháborodott vásárlók

Ha valaki azt hiszi, hogy amikor újautót vesz, ott nincs min gyanakodni, hát nagyon nagyot téved. Ugyanis, ha nem vagyunk kellően körültekintőek, ez bizony évek múlva, amikor el akarjuk adni a az autót, sok-sok pénzbe kerülhet.

Azt mindenki tudja, hogy a gyárból, sokszor több ezer kilométert trélereken összezsúfolva érkeznek meg az újautók a szalonokba. Az utakon sokszor látni a megpakolt vontatókat. Útközben persze előfordul, hogy kisebb sérülések érik a szállított járgányokat. Sőt, a lepakolásnál és a szalonokban is történhetnek apróbb koccanások, karcolások, sérülések. Az sem meglepő, hogy ezeket kijavítják, és mire a tulajdonos boldogan átveszi, ránézésre nyoma sincs.

Látszatra tökéletes, de a műszer kimutathatja a problémát

Azt leszögezhetjük, hogy a magyar szabvány új autókra vonatkozó előírása – más európai országokéval szemben – meglehetősen nagyvonalúan kezeli a festékréteg-vastagság határértékét. Ezzel nincs mit tenni, le kell nyelni ezt a békát. Sőt, jó ha tudják, hogy a legtöbb szerződésbe belefoglalják, hogy még ha ki is derül, hogy bizonyos elemeket javítottak, ez még nem elegendő indok, hogy másik autót kérjünk vagy elálljunk a szerződéstől.

Vagyis tetszik vagy nem, kifizetted, már a nevedre írták a forgalmit, tehát ezt kell elvinned.

Mindezek ellenére nem felesleges festék-rétegvastagság-mérővel felszerelkezve érkezni az újautó átvételére. Hogy miért? Mert nem árt, ha tisztában vagyunk vele, van-e javított karosszériaelem az autón, mielőtt átvennénk. Ha ugyanis három év múlva sérülésmentesként akarnánk továbbadni használtan, bizony problémánk lehet belőle.

Fogyasztóvédelmi témában van kérdése? Ügyfélszolgálatunk ingyenesen, két napon belül válaszol.

Árulkodó jel lehet például, ha egyenetlenségeket tapasztalunk valamely karosszériaelemen bárhol, és az is, ha az illesztések nem teljesen egyformák. Ezek utalhatnak arra, hogy újrafestettek, javítottak rajta valamit. A legsérülékenyebb részek egyébként a sárvédők és a lökhárítók. Az előbbin a tapasztalatok szerint érdemes több helyen is mérést végezni, míg az utóbbival logikusan semmi dolgunk, hisz az egy műanyag alkatrész. Egyébként leggyakrabban a sárvédők sérülnek. Így ha kiderül, hogy feltételezhető a javítás, célszerű még a kocsi átvétele előtt írásos igazolást kérni a kereskedőtől, ami majd évekkel később a következő vevő számára fontos információval szolgál.

Praktikus tanács az is, hogy új autó átvételnél mire kell figyelni, hogy miután a fényezési hibák, kisebb-nagyobb karcolások a napfényben látszanak csak igazán jól, átvételkor ajánlott kérni, hogy természetes fénynél is alaposan megnézhessük az autót.

A szerző fogyasztóvédelmi szakújságíró, a Facsipesz című rádióműsor szerkesztő-házigazdája.

Nem árt sérüléseket keresni a vadonatúj autó vásárlásakor is

Hogyan kell kiszámítani a nyugdíjat? 9 lépésben a bonyolult számítás

nyugdíjas házaspár számol
nyugdíjas házaspár számol

A magyar nyugdíjszámítás folyamatát sokan átláthatatlannak tartják, ami nem véletlen: a rendszer tényleg bonyolult, nem elegendő pusztán a saját adatainkat ismerni, a számokat utólag korrigálni kell. Mit jelent ez pontosan és hogyan kell kiszámítani a nyugdíjat? Farkas András nyugdíjszakértő levezette 9 lépésben.

Ahhoz, hogy valaki nyugdíjba vonulhasson, a főszabály szerint be kell tölteni a 65. életévet és legalább 20 év szolgálati idővel kell rendelkezni. Kivételt képeznek ez alól azok a nők, akik Nők 40-nel vonulnak nyugdíjba. Esetükben az életkor nem számít: ha rendelkeznek 40 évnyi jogosultsági idővel, akkor 65. életévük betöltése előtt is nyugdíjba vonulhatnak. Bár a feltételek mások, a számítás nem változik, a nyugdíj összegét mindenkinél ugyanazzal a kilenc lépéssel számolják ki.

Hogyan kell kiszámítani a nyugdíjat?

A nyugdíjbiztosító a következőképpen számol:

  1. A szolgálati idő elismerése: Elsőként napra pontosan összeszámolják az összes elismert szolgálati időt (munkaviszony, sorkatonaság, gyermeknevelési idő stb.). Ezt elosztják 365-tel, így megkapják a teljes évek számát. Ez azért fontos, mert minden évhez tartozik egy százalékos szorzó (például 20 év után a fizetés 53%-a, 40 év után a 80%-a jár).
  2. Járuléktalanítás: A számítás során az 1988. január 1-je és a nyugdíjba vonulás napja közötti bruttó kereseteket nézik. Ebből minden évben levonják az akkori szabályok szerinti nyugdíjjárulékot.
  3. Adótlanítás vagy nettósítás: Mivel a nyugdíj adómentes, a kereseteket is nettó szinten kell kezelni, ezért a bruttó összegekből levonják az adott évben érvényes személyi jövedelemadót is.
  4. Valorizálás: Ez a legfontosabb korrekció. A korábbi évek nettó kereseteit megszorozzák a valorizációs szorzókkal. Ez biztosítja, hogy a régi fizetéseket a nyugdíjazást megelőző naptári év országos bérszínvonalához igazítsák, így az évtizedekkel ezelőtti bér is a mai értékén számítson be a nyugdíjba.
  5. A napi nettó átlagkereset: Az összes valorizált és nettósított éves keresetet összeadják, majd elosztják az 1988 óta munkával töltött napok számával. Ezzel megkapják az igénylő egy napra jutó átlagos jövedelmét.
  6. A havi életpálya-átlag: A napi átlagot megszorozzák 365-tel majd elosztják 12-vel. Ez az összeg mutatja meg, mennyi volt a havi nettó átlagkeresetünk a teljes pályafutásunk alatt, mai értéken kifejezve.
  7. Degresszió (korlátozás): Ha a kiszámított havi nettó átlagkereset meghalad egy meghatározott összeget (jelenleg 372.000 forint), akkor az ezt meghaladó részt már csak csökkentett arányban (például 90 vagy 80 százalékban) vehetik figyelembe a számításnál.
  8. Az induló nyugdíj megállapítása: A havi átlagkeresetet megszorozzák az első lépésben rögzített százalékos szorzóval. Ha valakinek például 400.000 forint az átlaga és 40 év szolgálati ideje van, akkor a 80 százalékos szorzóval 320.000 forint lesz a nyugdíja.
  9. Nyugdíjbónusz hozzáadása: Aki a 65. év betöltése után is dolgozik tovább (úgy, hogy nem kéri a nyugdíját), az minden plusz 30 nap után 0,5 százalék nyugdíjnövelést kap. Ez a plusz a Nők 40 igénybevételekor még nem jár, csak a 65. év felett.

Mire érdemes figyelnünk?

Például arra, hogy a 4. lépésben használt valorizációs szorzók minden évben március végén jelennek meg. Ezért aki az év első hónapjaiban vonul vissza, az először csak nyugdíj-előleget kap, és a végleges összeget csak a szorzók megjelenése után állapítják meg számára.

A nyugdíjszámítással kapcsolatos kérdése van? Tegye fel ügyfélszolgálatunknak, kollégáink 2 napon belül válaszolnak.

Érdemes már a korhatár elérése előtt 1-2 évvel adategyeztetést kérni a hatóságtól, hogy minden munkával töltött napunk szerepeljen a nyilvántartásban, mert a 8. lépésben szereplő szorzókat minden egyes hiányzó év rontani fogja.