Ahogy más ruhákat hordunk télen, úgy mást is kell ennünk. Az egészségünk megőrzésének titka az étrendünk téliesítése. Íme néhány étel, amit érdemes megkóstolni a téli étrend részeként 2023-ban.
Zöldséges levesek
Olyan recepteket kell elkészíteni a téli étrend részeként, amelyeknek alapja a víz és sok zöldség. Kerüljük a rántásos, tejszínes és túl sós leveseket. Egy tál forró leves csirkehússal és bőséges zöldséggel a téli étrendben kiváló: felfrissít és melegen tart.
Rizses téli étrend
Az olyan fogások, mint a tojásos sült rizs nagyon finomak, egészségesek, energiadúsak és magas rosttartalmúk révén órákon át jóllakott érzést adnak, a téli étrend részeként.
Kásák reggelire
Zabpehelyből nagyon gyorsan lehet egészséges kásareggelit készíteni. Azért is jó, mert szinte mindenki szereti: sokoldalú és finom. Negyedóra alatt kész, forró és délig kitart a jóllakottság egy hideg napon is.
Brokkoli és karfiol is legyen a téli étrend része
A tipikus téli betegségek (különböző náthák és fertőzések) megelőzésében fontos szerepe van a zöldségeknek. Mind a brokkoli, mind a karfiol sok C-vitamint tartalmaz, ami erősíti az immunrendszert. A hideg időjárás kihívást jelent ugyan a friss zöldségek beszerzésében, de fagyasztott karfiol és brokkoli ugyanolyan jó tulajdonságokkal rendelkezik, mint a friss.
Gyökerek az alapokhoz
A gyökérzöldségek, így a sárgarépa, a cékla, a zeller nagyon egészségesek és sokoldalúbbak, mint a legtöbben hinnék. Nemcsak levest és főzeléket, de kiváló téli salátákat is készíthetünk belőlük.
Tojás, halak, sajtok
Ezek az ételek sok B12-vitamint tartalmaznak, amely serkenti az immunrendszer működését. Ezenkívül ezek az élelmiszerek csökkentik a fáradtságot és a kimerültséget. Sajnos mára elég drágák.
