Ezt is lehet cukkiniből: isteni házi melegszendvicskrém

Sosem árt, ha van egy adag jóféle melegszendvicskrém a háznál: hétvégén tökéletes késői reggeli, hétköznap salátával tálalva gyors vacsora, de vendégváróként is megállja a helyét. Egyik nagy kedvencünk ez a cukkinis házi melegszendvicskrém – mutatjuk a receptet.

A nem friss, enyhén száraz kenyeret, kiflit vagy zsömlét többféleképpen is felhasználhatjuk, de ha már kopog a szemünk, akkor adja magát a dolog: legyen melegszendvics! A bolti krémek is tudnak finomak lenni, viszont vétek ilyesmit vásárolni, ha a kiskertben termesztünk zöldségeket. A kencéket, sós krémeket, szendvicskrémeket számtalan alapanyagból készíthetjük – például cukkiniből.

A recept maga pofonegyszerű, ami viszont macerás, az a sütés és a turmixolás. Lehetőleg ne kánikula idején álljunk neki.

Isteni házi melegszendvicskrém cukkiniből

Sosem árt, ha van otthon
Recept nyomtatása
Fogás krém
Kulcsszavak cukkini, krém, melegszendvics
Sütési idő 2 óra

Hozzávalók

  • 2500 gramm cukkini
  • 3 fej hagyma
  • 1 fej fokhagyma
  • 3 darab paradicsom
  • 3 darab kápia paprika
  • 1 ek (púpos)
  • 0,5 ek bors
  • 0,5 ek bazsalikom
  • 0,5 ek oregánó
  • 0,5 ek majoránna
  • 1 dl olaj

Elkészítés

  • A hozzávalókat megmossuk, megtisztítjuk, felkockázzuk, és egy nagy tepsibe terítjük. Sózzuk, megszórjuk a fűszerekkel, majd az olajjal összeforgatjuk. A tepsit 200 fokos sütőbe tesszük. 2 órát sütjük.
  • A sütőből kivéve a zöldségeket forrón leturmixoljuk. (Száraz dunsztot fogunk használni, ezért fontos, hogy a zöldségek még melegen kerüljenek a gépbe és utána az üvegbe.) Ha a sütés után ezt rögtön nem tudjuk megcsinálni, akkor az is megoldás, hogy a turmixolás után forraljuk fel a krémet, és úgy tesszük el.
  • A forró krémet befőttesüvegekbe töltjük, légmentesen lezárjuk, majd 5-10 percre tetejükre fordítva, egy konyharuhával letakarva pihentetjük.
  • Ha letelt az idő, akkor az üvegeket hűtőtáskába pakoljuk, ismét letakarjuk. Hagyjuk egy egész éjszakát a táskában, másnap mehetnek a kamrába – vagy az asztalra.
Kapcsolódó cikkünk: Nagymamám is így csinálta: a legspórolósabb padlizsánkrém

Napi Spúrtipp
Hóvége Ügyfélszolgálat

A tökéletes pásztortarhonya titkai: ez a legolcsóbb bográcsos fogás, ha unod a paprikás krumplit

Régi nagy kedvenc, ami jó minőségű alapanyagokból és egy kis hozzáértéssel igazi nyári lakoma lesz.

Pedagógus illetményemelés teljesítmény alapján: tényleg több pénzhez jut a tanár?

Fejenként bruttó 20.000 forintért kellene még többet teperni?

Mesebeli, eldugott kirándulóhelyek a Dunántúlon, amelyek ámulatba ejtenek: mutatunk hármat

A Dunántúl tele van olyan eldugott kirándulóhelyekkel, ahol kristálytiszta víz, nyugalom és mesebeli táj vár.

Meddig érvényes az üvegvisszaváltás-blokk? Ettől az egy tényezőtől függ

Jó, ha tudod, hogy az üvegvisszaváltás blokk meddig érvényes, mert a lejárat után...

Diákhitel elengedés 30 év alatt: hogyan igényelheted a teljes tartozásmentességet

A 30 év alatti édesanyák kérvényezhetik a diákhitel teljes elengedését.