Ezért mindig nézd meg egy sonka címkéjén az összetevőket, mert lehet benne az alábbiakból, amelyeket címkékről gyűjtöttünk ki, felette a fogyasztói ár, az a sonka mennyibe kerül. Bizony, ezek mind sonkának is néznek ki. Többségük vízzel van ügyesen felütve, az ár megítélésénél, mindig erre gondolj.:
1390 Ft/kg
Sertéslapocka 70%, Ivóvíz, Stabilizátorok (E450, E451), Étkezési só, Sertés fehérje, Módosított kukoricakeményítő, Cukor, Maltodextrin, Növényi rostok, Dextróz, Sűrítő anyagok (E407, E415, E417), Savanyúságot szabályozó anyag (E331), Antioxidáns (E316), Zselésítő anyag (E508), Aroma, Tartósítószer (E250)
Füstölt csülköt. Amennyiben a család szereti szaftos, bőrös, zsíros részeket, nem csak a kőszáraz, fogak közé tapadó hús kell neki, feltétlenül jobban jársz vele, mert 2-2500 Ft/kg körüli áron már lehet kapni hagyományosan füstölt (tehát fán, igaziból füstölt) termékeket is, ezek mostanában ráadásul akciósak is, megfelelő alternatívái a felvizezett sonkautánzatoknak.
A desszertekkel különösen nehéz, ha spórolni kell, de csak összeszedtünk pár elfogadható árú alapanyagokból készülő, mégis rendkívül finom receptet.
Francia pirítós
4 db szikkadt, vastag szelet kalács
2 db egész tojás
1 dl tej
1 dl tejszín
1 tkanál őrölt fahéj
1 ekanál méz
só
5 dkg vaj
fahéjas cukor a végén megszórni
A tejet simára keverem a tejszínnel és a tojásokkal, a mézzel, a fahéjjal, sózom. A szikkadt kalácsokat belenyomkodon, szívják magukat nagyon puhára. Ezt akár meg lehet csinálni előző nap is és egy zárható dobozban a hűtőszekrényben tárolni.
A vajat felolvasztom, és közepes lángon a szeletek mindkét oldalát aranybarnára sütöm benne, fahéjas cukorba forgatom. Kívül ropog, belül szaftos, mindenki imádni fogja.
Citromkrémes rizstorta
19 szeletes, 24 cm átmérőjű tortaformához
A rizs (ez a rizskoch receptje, magában is hasznosítható)
400 g kifőtt rizs (kb 150 g szárazon) kihűtve
4 db tojás
50 g cukor
50 g vaj
1 nagy csipet só
Kivajazom a tortaformát, beleszórom a zsemlemorzsát, körbeütögetem, hogy az alját és az oldalát is beborítsa.
A tojásokat kettéválasztom, a fehérjéket kemény habbá verem. Óvatosan beleforgatom a sárgájákat, a rizst, a maradék vajat és a cukrot, sózom.
Beleöntöm a formába, elegyengetem és 150 fokos sütőben 30 perc alatt megsütöm.
A krém:
75 g cukor
2 citrom reszelt héja és frissen facsart leve
200 g mascarpone
A cukrot kikeverem a citromlével, a mascarponéval és beleforgatom a héjat.
A kihűlt rizst óvatosan két lapra vágom, megtöltöm és bevonom a krémmel.
Csokoládés túrótorta
19 szeletes, 24 cm átmérőjű tortaformához
A piskótához:
6 db nagyméretű tojás
180 g liszt
150 g cukor
30 g kakaópor (elmaradhat, akkor liszttel ki kell pótolni a súlyát)
só
kb. 20-20 g vaj és liszt a forma előkészítéséhez
Előmelegítem a sütőt 180 C fokra.
A formát kivajazom, kilisztezem. A tojásokat kettéválasztom. A sárgájákat fehérre verem a cukorral, de egy evőkanál cukrot félrerakok. A fehérjét kemény habbá verem, amikor már majdnem kemény, hozzáadom az egy evőkanál cukrot, és azzal verem keményre.
A lisztet és a kakaóport apránként a sárga masszához adom, simára keverem. Ha kettéválasztott tojásokkal dolgoztam, a keményre vert fehérjét beleforgatom a cukros masszába, nem keverem agyon, éppen keveredjen összem, sózom.
Rögtön az előkészített formába öntöm és mehet is a sütőbe, pihentetni tilos.
50 percig sütöm, elzárom a sütőt, kinyitom, 15 perc múlva leveszem a karikát, eltávolítom a karika alját és a rácson hagyom kihűlni.
2 óra múlva vágható, tölthető.
Kávés-karamellkrémes-aszaltszilvás torta
19 szeletes, 24 cm átmérőjű tortaformához
Piskóta elkészítése fent.
A krémhez:
200 g cukor
1 dl tej
500 g mascarpone
2 presszókávé
100 g aszalt szilva összevágva
A cukrot karamellizálom, amikor aranybarna felöntöm a tejjel, összeforralom, hagyom meglangyosodni. Kikeverem a kávéval, mascarponéval.
A tortát 3 lapra vágom, az alsó rétegre terítem a szilvát, minden réteget megkenek a krémmel, oldalát és tetejét is bevonom, behűtöm.
Banánkrémes torta
19 szeletes, 24 cm átmérőjű tortaformához
Piskóta elkészítése fent.
A krémhez:
700 g túlérett banán
100 g kakaópor
200 g durvára tört csokoládé
Az alapanyagokat kikeverem, a tortát 3 lapra vágom, megtöltöm a krémmel, bevonom a tetejét, oldalát is, és durvára tört csokoládéval díszítem.
A torta precíz szépsége miatt nem szabad időbe és költségekbe bonyolódni, a legjobb helyeken kifejezetten trendi a természetes, rusztikus sütemény, fogjátok rá.
Karamellizált pattogatott kukorica
10 dkg pattogtatni való kukorica kipattogtatva
10 dkg cukor
só
A cukrot négy adagban karamellizálom, videós segítség lent. A kukoricát negyedenként belekeverem (nem lehet érdemben elbírni az egésszel egyszerre a nagy térfogat miatt, ezért érdemes négy adagban készíteni), egy villa segítségével átforgatom, hogy rátapadjon a karamell. Hagyom kihűlni.
Kávés banánkrém ánizzsal
2 főre
1 db érett banán
1 dl tejszín
2 evőkanál cukor
frissen főzött presszókávé harmadára besűrítve
1 ekanál durvára tört pörkölt kávé
1 teáskanél ánizsmag, vagy 1 db csillagánizs
1 evőkanál rum
A kávét úgy forralom be egy kis lábosban, vagy serpenyőben, hogy a rumot és az ánizst előtte belerakom. A banánt alacsony lángon melegítve elkeverem a tejszínnel, cukorral.
Egy tálba kanalatom a banános krémet és meglocsolom a kávéval és megszórom durvára tört pörkölt kávéval.
Édesburgonyás csokikrém
2 főre
200 g sült édesburgonya
3 ekanál kakaópor
50 g kimagozott krémes, édes datolya
1/2 citrom frissen facsart leve ás reszelt héja
só
cukor ízlés szerint, ezt akár lehet külön rácsorgatni méz, juharszirup, datolyaszirup formájában is, annál jobb lesz a végeredmény
Az alapanyagokat simára turmixolom. Szerintem nem kell cukrozni, az édesburgonya és a datolya bőven édesítik. Pohárba kanalazom és mandulával, dióval, vagy pattogatott kukoricával megszórva tálalom.
A képen karamellizált pattogatott kukoricával, ami így készül, de a karamellizálás elhagyható és akkor hozzáadott cukormentes marad a desszert.
Banángolyó
kb 15 db
1 db érett banán
50 g kakaópor
ideális esetben 5 dkg kakaóvaj, másik ideális esetben ugyanennyi vaj
50 g durvára tört pörkölt kávé
1 csipet só
cukor ízlés szerint
kb, 50 g zabpehelyliszt
A vajat megolvasztom, a kávé kivételével elkeverem a többi alapanyaggal. Annyi zabpehelyliszttel sűrítem hogy éppen formázható legyen, behűtöm. Vizes kézzel féldiónyi gombócokat formázok belőle és a kávéba hempergetem.
Banános csokoládészelet sós mogyoróval
2 főre
1 db érett banán
50 g kakaópor
50 g puha vaj, vagy olvasztott kakaóvaj
cukor ízlés szerint
1/2 tonkabab lereszelve
50 g földimogyoró
só
A banánt kikeverem a kakaóval, tonkababbal, vajjal. Egy formázógyűrűbe kanalazom, behűtöm, a gyűrűt leveszem. A durvára tört mogyorót száraz serpenyőben megpirítom, sózom és a desszertre szórom.
A G7 fedezte fel a német Lidl akciós újságjában a képen látható komédiát. Igen, az árak ki vannak takarva, ami arra az egyszeri online piacteres helyzetre emlékezteti az embert, amikor privát üzengetésben kell kikönyörögni a termék árát, mert azt az eladó ilyen-olyan, főleg üzleti játszmázási okokból nem írja ki.
Mivel az akciós újság értelme csekély árak nélkül, az előre tervezhetetlen (az akciós újságok átfutási ideje több hét) áremelkedések miatt lehet, hogy bealkonyul a műfajnak.
Ha elengednéd a sonkát, semmit se veszítesz, mert rendkívül olcsón is össze lehet állítani egy tartalmas és nagyon látványos, ízletes ünnepi asztalt. Érdemes sokféle apróságban gondolkodni, mindenből készíteni egy keveset, így biztosan mindenki talál kedvére valót.
Az alábbiak közül össze tudtok válogatni egy komplett asztalt, raktunk bele tél végén olcsón beszerezhető zöldséges fogásokat is salátának. Majdnem mind rendkívül könnyen és gyorsan elkészül, és rozskenyér, pita, pirítós kell csak melléjük nehezítésnek.ű
Ezek is kicsit munkásabb fogások, cserébe gyönyörűek és tartalmasak.
Zöldséges tortilla
4 főre
8 db egész tojás
500 g leveles zöldség (a képen kel, de spenót is tökéletesen illik hozzá)
őrölt fekete bors
őrölt szerecsendió
só
1 ekanál zsiradék
A tojást habosra verem, fűszerezem. A zöldséget összevágom. Egy serpenyőben felhevítem az olajat és közepes lángon melegítve beleöntöm a tojás felét. Rápakolom a zöldségeket, leöntöm a tojással. Fedő alatt alacsony lángon addig sütöm, amígy összeáll. Akkor egy tányér segítségével megfordítom és a másik oldalát is készre sütöm. Szeletelhető, hidegen és melegen is finom.
Empanadas
A tészta:
500 g búzaliszt
100 g sertészsír, vagy vaj
1 ekanál víz, ha a liszt és a tészta nem áll össze egyáltalán
10 g só
1 felvert tojás a kenéshez (elmaradhat, de így szebb lesz)
Az alapanyagokat alaposan eldolgozom, legyen jól gyúrható, kompakt tészta. Kb. 2 mm vastagra nyújtom, tenyérnyi köröket szaggatok belőle, a közepére egy evőkanál tölteléket rakok, félbehajtom, a széleit összenyomkodom, felsodrom, és 150 C fokos sütőben 30 percig sütöm. Napokig elátt, de légmentesen lezárt dobozban kell tárolni, különben kiszárad!
A töltelék:
A képen egy rész fagyasztott spenótlevél kiengedve, kinyomkodva, egy rész túró, egy rész krémsajttal töltött táskák vannak. Mehet bele vöröshagymán lepirított darált hús, füstölt hal, krémsajttal, sajt is, a lényeg, hogy a töltelék szaftos legyen.
Sajtos felfújt
Sajnos ezt nem lehet előre elkészíteni, mert frissen és melegen kell fogyasztani, cserébe egy sajtos muffint nem lehet elrontani és nagyon gyorsan megvan. Érdemes erős ízű, extra sajtot használni hozzá, akkor lesz igazán finom. A képen egy kis zöldség is van benne, úgy még szebb és finomabb.
4 főre (4 pici formára)
4 db tojás
10 dkg sajt (kék sajtok, provolone piccante, parmezán a legjobbak)
A lisztet simára keverem az apránként hozzáadott tejjel, felmelegítem, és belekeverem a vajat, és a lereszelt sajtot. Kihűtöm.
A tojásokat szétválasztom, és a masszába keverem a sárgájákat. A fehérjéből kemény habot verek, és óvatosan a masszához forgatom.
A formákat kivajazom és megszórom zsemlemorzsával, majd háromnegyedéig töltöm a masszával. Előmelegített, 200 C fokos sütőben 15 percig sütöm, azonnal tálalom.
Mártogatósok
Talán a legegyszerűbb megoldás, rozskenyér, tortilla, vagy pita, pirítós mellé pillanatok alatt elkészíthető krémeket adni. Nem kell ezeket alábecsülni, rendkívül ízletes és laktató mind.
Feta és cékla
4 főre
200 g fetasajt
200 g finomra reszelt cékla (lehet ecetes is, ha nincs friss)
1 ekanál morzsolt kakukkfű
só
A sajtot és a céklát botmixerel pürésítem, fűszerezem, pitával, pirítóssal, tortillával, kinek mi tetszik, azzal tálalom.
Hummusz
250 g csicseriborsó, száraz súly, vagy 400 g konzerv
100 g tahini
1 kis gerezd finomra vágott fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál frissen facsart citromlé
opcionális: őrölt római kömény
A borsót puhára főzöm (vagy kibontom a konzervet) A levet leöntöm, félreteszem. A főzőlével, vagy konzervlével krémesre turmixolom, elkeverem a többi alapanyaggal, tálalom.
Pástétomok
A mártogatósoknál munkásabb, és látványosabb is egy szelet hideg pástétom. Az alábbi recept sok májjal készül, így a lehető legolcsóbb lesz, és a végeredmény gyönyörű.
300 g máj (bármilyen máj alkalmas) kisujjnyi csíkokra vágva
300 g darált hús
100 g füstölt szalonna 1×1 centis kockákra vágva
10 szelet bacon kb, 100 g
2 gerezd fokhagyma pépesítve
1 tkanál őrölt bors
1 tkanál kakukkfű
só
A baconnel kibélelek egy kis sütőformát úgy, hogy a pástétom tetejét is be lehessen borítani. Az alapanyagokat elkeverem, beletömködöm, a tetejét beborítom a baconnel.
150 C fokos sütőben másfél órát sütöm, kihűtöm. Hidegen is jó, de szeletben még rá lehet pirítani.
A zöldségek salátának
Céklasaláta sült almával
4 főre
400 g finomra reszelt cékla
400 g alma szeletelve, 150 C fokos sütőben 30 percig sütve
50 g méz
50 g alma/bor/balzsamecet
1 ekanál reszelt gyömbér
1 ekanál morzsolt kakukkfű
só
A mézet, ecetet, gyömbért, kakukkfüvet elkeverem a céklával, sózom, az almával tálalom. Grillezett sajtok mellé köretnek is jó.
Amerikai káposztasaláta
4 főre pirítóssal feladva főételnek elég mennyiség
1 kg finomra reszelt káposzta
250 g reszelt répa
1 tojássárgája
1 dl olaj
1 dl tejszín
1 ekanál mustár
1 dl tárkonyecet
őrölt fekete bors
só
cukor
A majonézt tejszínnel elkeverem, a mustárral és ecettel ízesítem. Az alapanyagokat összekeverem, és egy éjszakát pihentetem lefóliázva a hűtőszekrényben.
Majonézes cékla
Örök klasszikus, reszeld le a céklát (nyersen jobb) és keverd el majonézzel.
Tormás almasaláta
4 főre
4 db alma legyalulva
2 citrom leve és reszelt héja
100 g reszelt torma
1 dl tejszín
őrölt bors
só
Az almát sózom, meglocsolom a citrommal. A tormát kikeverem a tejszínnel és a citromhéjjal és az almával tálalom.
Ha megnézitek a legolcsóbb, sonkának csúfolt termékek összetevőit, láthatjátok, sokkal jobban jártok egy saját készítésű pástétommal, vagy akár fasírttal a húsvéti asztalon, mert abban nem lesznek adalékanyagok és sokkal olcsóbban jöttök ki vele.
Mutatunk pár igazán szép változatot, amelyekkel garantáltan nem maradtok szégyenben a vendégek előtt.
A bacon kivételével minden alapanyagot összegyúrok. A baconnel kibélelek egy, a massza mennyiségének megfelelő sütőformát. Úgy bélelem, hogy a massza tetejét is be tudjam fedni.
A kibélelt formába nyomkodom a masszát és 150 C fokos sütőben egy órát sütöm. Hidegen szeletelem és tálalom. Ha melegen szeretnéd tálalni, a hidegen felvágott pástétomra egy serpenyőben rá lehet pirítani.
Nagyon egyszerű fasírt
8 főre
500 g darált hús
250 g felkockázott füstölt szalonna
250 g zsemle
1 dl tej
5 gerezd fokhagyma finomra vágva
1 tkanál őrölt fekete bors
1 tkanál őrölt fekete kömény (lehet több)
1 ekanál fűszerpaprika
1 ekanál morzsolt, v. apróra vágott kakukkfű
1 tkanál morzsolt, v. apróra vágott rozmaring
só
10 szelet bacon
A zsemlét elgyurmázom a tejben, a bacon kivételével minden alapanyagot összegyúrok. A baconnel kibélelek egy, a massza mennyiségének megfelelő sütőformát. Úgy bélelem, hogy a massza tetejét is be tudjam fedni a baconnel.
A kibélelt formába nyomkodom a masszát és 150 C fokos sütőben egy órát sütöm. Hidegen szeletelem és tálalom. Ha melegen szeretnéd tálalni, a hidegen felvágott fasírtra egy serpenyőben rá lehet pirítani.
Van egy szuper fűszer, amelyet ha nem ismertek, a füstölt sonkára építő húsvétkor érdemes kipróbálni, mert tartalmas, izgalmas és komfortos vendégváró ételeket is készíthettek vele, ez a folyékony füst.
Hipermarketekben is elérhető, szóróspré formájában, felhasználásánál arra vigyázzatok,. hogy ne adagoljátok túl, és közvetlenül ne fújjátok semmire, csak belekeverve alkalmazzátok, mert töményen, közvetlenül a nyelvre kerülve irtózatosan keserű.
Mire jó?
Elsősorban krémeket lehet vele még izgalmasabbá tenni, a képen is ezekből láthattok válogatást. Az alábbiakból készített tállal, sok pirítóssal körítve kész is a spórolós vendégség, ahol a pénztárcát kímélitek, de az ízek izgalmasak lesznek.
Ilyenkor kész konzervpüréből lehet csak dolgozni, minden hipermarketben találtok ilyen tartósítószermentes terméket.
egy üveg grillezett padlizsánpüré
1 dl hidegen sajtolt napraforgóolaj
1 kis fej vöröshagyma finomra aprítva
1 eknál frissen facsart citromlé
4-5 fújás folyékony füst
só
opcionális a tálaláshoz: durvára tört fekete bors
Egy tálba rakom az alapanyagokat és folyamatos keverés mellett adagolom hozzá az olajat, a folyékony füsttel ízestem, sózom és tálalom.
Tojáskrém
Számtalan tojáskrém recept kering a világban, ezt a pikáns, gazdag változatot szardellával kell elkészíteni.:
3 db 7 percig főtt tojás
3 db szardellafilé
1 kis gerezd fokhagyma
1/2 dl olívaolaj
1 ekanál Worcester szósz
1 tkanál pikáns mustár, pl. Colman’s
1 tkanál durvára tört fekete bors
1 citrom frissen facsart leve
só
4-5 fújás folyékony füst
A tojásokat meghámozom, minden alapanyagot alaposan, kissé darabosra török.
Füstös vajkrém
250 g puha vaj
5-6 fújás folyékony füst
só
Az alapanyagokat alaposan kikeverem. Lilahagymával nagyon jó.
Hummusz
250 g csicseriborsó, száraz súly
100 g tahini
1 kis gerezd finomra vágott fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj (friss, erőteljes ízű típus illik hozzá)
3 evőkanál frissen facsart citromlé
opcionális: őrölt római kömény
só
6-7 fújás folyékony füst
A borsót annyi vízben felteszem főni, amennyi ellepi. Amikor puha, a főzővízzel együtt elturmixolom, adok hozzá citromlevet, olajat, kevés fokhagymát, tahinit, sózom, ha kell, vízzel tovább hígítom.
Semmit sem veszít, aki idén, tekintettel a tragikus inflációra, elspórolja a sonka árát, és tojásételekre koncentrálva készül a locsolásra, családi, baráti összejövetelre, vagy csak reggelire. Az alábbi fogások könnyen elkészíthetők, laktatók és vendégvárásra is hibátlanok.
Citromos tormakrémmel töltött tojás
8 db hatperces tojás
4 ekanál reszelt torma
2 citrom leve
2 citrom reszelt héja
2 ekanál majonéz
só
A tojásokat kettévágom hosszában, a sárgájájat kikanalazom, simára keverem a többi alapanyaggal, visszatöltöm a tojásokba.
Szardínia és tojás saláta
2 db szardíniakonzerv
4 db tojás
1 kis fej lilahagyma finomra vágva
2 citrom leve
őrölt fekete bors
só
A hagymát a citromlé felébe rakom egy éjszakára. A halat lecsöpögtetem, nagyjából feldarabolom. A tojásokat hosszában nyolcadolom. A halat és a tojásokat elrendezem egy tányéron, sózom, borsozom, meglocsolom a maradék és a hagymáról leszűrt citrom levével, és a hagymával megszórva tálalom.
Vigyázat, extrém módon laktató!
Tojás földimogyorószósszal és csilivel
4 db hatperces tojás
4 ekanál földimogyoróvaj
4 ekanál hidegen sajtolt napraforgóolaj
2 ekanál finomra vágott lilahagyma
1 citrom leve
1 citrom reszelt héja
csiliszósz
só
A mogyoróvajat simára keverem az olajjal, citromlével, hagymával és citromhéjjal. A tojásokat felezem, tálba rendezem és meglocsolom a szósszal és a csilivel.
Tizenkétórás tojás
A tojásokat darabonként egy liter vízben és rengeteg vöröshagymahéjjal felteszem főni, és éppen gyöngyözve főzöm 12 órát.
A végeredmény egészen extra, krémes, selymes, eddig ismeretlen újdonság, érdemes kipróbálni és egy kis sóval tálalni, kiváló alternatíva a sonkalében főtt tojás helyett.
Szójaszószban pácolt tojás
5 db hatperces tojás szépen, hibátlan felületűre megpucolva
2 dl szójaszósz
1 ekanál ecet
A marinád alapanyagait összekeverem. Az egész tojásokat egy szűk üvegbe rakom és felöntöm a marináddal. Lezárom, hűtőszekrénybe rakom, egy éjszaka alatt összeérik. 2-3 nap alatt túl sós lesz, nem érdemes túl sokáig tárolni, fogyasztás előtt egy nappal elég összeállítani.
Simán főtt tojásként fogyasztva is tökéletes, de ezekbe mind kiváló. Fontos, hogy az ételeket érdemes moderáltan sózni, mert a tojás elég sós lesz:
Megmaradt savanyúság felöntőlevet is fel lehet használni, a cékla különösen alkalmas, mert szépen megszínezi a tojást. Fontos, hogy a lé ne legyen adalékanyagos, édesítőszeres, hanem fűszeres-cukros.
Fontos, mivel a színes marinádban eltett tojásokat elszínezi a lé, csak hibátlan tojásokat érdemes felhasználni, ezért érdemes kétszer annyi tojást főzni, és ami reped, szétesik, az jó lesz tojáskrémbe. Ha nem akad kész felöntőlé, a képen egy curry-vel ízesített változat látható, az alábbiak szerint készült.:
5 db tojás (illetve 10, ld. két sorral fentebb)
1 dl 5%-os alma-, vagy borecet, lehet balzsamecet is
1 dl víz
1 gerezd fokhagyma szétnyomkodva
1 hüvelykujjnyi gyömbér szétnyomkodva
1 ekanál currypor
1 ekanál cukor
1 tkanál só
A tojásokat lobogó vízben 6 percig főzöm, rögtön hideg vízbe rakom. Aki kemény tojásból szeretné készíteni, főzze a tojásokat 10 percig.
Óvatosan megpucolom a tojásokat, és egy akkora tiszta befőttesüvegbe rakom, amiben éppen elférnek.
A többi alapanyagot összemelegítem annyira, hogy a cukor elolvadjon, langyosan a tojásra öntöm. Lezárom, 2-3 nap alatt összeérik, 4 C fokos hűtőszekrényben eláll egy hónapig is.
Olcsó, egyszerű, gyors, látványos. A csempék átfestéséről szóló posztok és cikkek nagy részében olvashatóak ezek a kifejezések. Így utólag persze mondhatnám én is, hogy a csempefestés olcsó, egyszerű, gyors és látványos, de azért árnyalnám kicsit a dolgot.
Még meg sem vettem a lakást, már csempefestős videókra aludtam el. Mert ugye ízléssel nem vitatkozunk, de ez a zöld-bordóslila párosítás nekem ódivatú volt és öreges. És túl sötét, főleg egy ilyen picike, 4 négyzetméteres térben. A burkolat cseréjét pedig nem engedhettem meg magamnak, de egyébként is pénzkidobásnak éreztem volna, mivel a csempe és a fúga szinte hibátlan volt. Tehát ha olcsón szerettem volna felújítani a fürdőszobát (és nem törődtem a mélyben lapuló régi csövekkel), bele kellett vágnom a csempefestésbe.
Csempefestés előtti állapot.
Alapanyagok és eszközök
Van, aki az alacsonyabb árú zománcfestéket ajánlja a célra, de engem könnyű meggyőzni a jó marketinggel, így a Dulux speciális csempefestékét választottam. Ez 4 féle színben kapható, egyértelmű volt hogy a tiszta, matt fehérre van szükségem. Szóval figyelem: ez matt, de úgy igazán. Felkenés után pedig egy kicsit rusztikus is. Tehát aki a csillogós, tükörsima csempét szereti, annak ez nem való. A festék viszont jó minőségű és sok helyen kapható, nem kell nagyon utána járni, ami nagy előny lehet.
Az alap szín sötétzöld volt. Tudtam, hogy ekkora különbséghez jó minőségű, fehér alapozóra lesz szükségem és sok réteg festékre. Mondjuk kettőre. Alapozóból tapadóhíd képző kell, hogy ne csússzon meg a festék és a lehető legtartósabban megmaradjon. Én a Tikkurila Otex-ét választottam, ami drága és sajnos kevés helyen kapható, de remélem megérte az árát és az utánajárást is.
Minden fázisban többféle hengert és ecsetet próbáltam. Az alapozó ragacsos, nyúlós, oldószeres cucc, nem könnyű elkenni, itt ecsettel haladtam a legkönnyebben, de így sem volt gyors. A csempefestékhez viszont a velúrhenger a legjobb, egy szélesebb a nagyobb felületekre, egy kicsi a sarkokra és szélekre, továbbá pici ecsetek oda, ahová nem fér be a henger.
Ezen kívül kellett venni fóliát és maszkolót a takaráshoz, tálakat a festékhez, tisztítószert, és szivacsot a takarításhoz.
A csempefestés előkészítése
Totális zsírtalanításra és vízkő mentesítésre lesz szükség, ezt nem szabad ellógni. Én ecetes vízzel spricceltem le mindent és mostam át összesen négyszer. Ahhoz, hogy jól tapadjon a festék, ez elengedhetetlen. És baromi sokáig tart.
Nem árt szembenézni vele, hogy a csempefestés végére garantáltan minden festékes lesz, de tényleg. Minden. Amit lehet, azt szereljünk le, minden mást be kell burkolni, körbemaszkolni, letakarni, kivinni. De még így is lesz mit vakargatni utólag, ne aggódjunk emiatt.
A maszkolásnál érdemes vigyázni és nem lecsúszni a csempére, különben a legvégén csúnya sötétzöld csík lesz túl óvatoskodás eredménye.
Alapozás
Ha tiszta és száraz minden, illetve védve van az ami nem lehet festékes, essünk neki bátran. Nem kertelek, az alapozás utálatos folyamat. Utólag mégis két rétegben tenném meg, mert ha sötét színre megyünk világossal, lassan alakul ki a kívánt árnyalat. Az alapozó ráadásul még elég csíkos is volt, úgyhogy ezekben a napokban nem voltam túl lelkes. És iszonyú büdös. De legalább sokáig tart amíg megszárad és folytatni lehet a munkát. De tartsunk ki, egyszer jó lesz. Néha nézzük meg a kivitelező ajánlatát, az segít.
Egy réteg alapozó után.
És végre eljött a csempefestés napja! Napjai.
Nagyon jó érzés volt elkezdeni, aztán a második réteg közepénél, amikor már biztos volt, hogy ennyitől itt-ott átlátszik a zöld, akár el is sírhattam volna magam. Két réteggel kalkuláltam időben és költségvetésben is. Mivel a felújítás legvégén álltam neki, hogy ne érje por a száradó festéket, már a költözés küszöbén álltam és minden egyes nappal csúszott a dolog.
Egy rétegtől ilyen lett, de körülbelül erre is számítottam:
Két réteg már jobb, de itt-ott még nagyon ordít a sötétzöld, ezt én nem bírtam így hagyni:
A harmadik aztán meghozta a kívánt áttörést. Száradás után már nyoma sem volt a zöldnek, aki nem látta, el sem hiszi, mi lapul a rétegek alatt.
Utóélet
Második hónapja használom, így csak erről tudok beszámolni. A csempefestés nem tart örökké, de ezt nem is mondta senki, ne tervezzük évtizedekre. A finom takarítást jól bírja, de a szerelés közben megcsúszó csavarhúzó simán lehántja és a karcolás mélyén ott a zöld csempe, úgyhogy minden ilyesmivel óvatosan. A kád körül is jól viseli a kiképzést, pedig gyerek és kutya is fürdik mellette. A durva vízkőoldást nem szereti, ezért inkább szárazra törlöm zuhanyozás után és gyenge, színtelen szerekkel takarítom.
Egy kicsi fürdőszoba csempefestés előtt és után.
A csempefestéket padlóra is ajánlották, de én oda inkább linóleumot raktam, az jobban bírja a strapát. Ennek négyzetmétere 2800 Ft, de egy fürdőszoba esetében számoljunk ragasztóval és szegéllyel is, ezek jelentősen megdobják majd a költségeket. A lerakás viszont sokkal egyszerűbb, mint gondolnánk. A látvány pedig elég jó.
Költségek
Vigyázzunk, mert az alapanyagoknál óriási árkülönbségek vannak. Érdemes figyelni a kisebb boltok árait, gyakran kedvezőbbek, mint a barkácsáruházas árak. Ezzel együtt egy 4 négyzetméteres, körbecsempézett fürdőszoba 40.000.- Forintból jött ki, ami a burkoláshoz képest hiperolcsó, de azért meggondolandó, hogy mikor tudunk rá ennyi pénzt és időt fordítani.
Alapozó: 8000.- Ft
3 doboz festék: 25000.- Ft
Ecsetek, eszközök, tisztítószer, maszkoló, fólia, egyebek: 7000 Ft
Ha valami elromlik, szerelőt kell hívni. Ezekben a szakember hiányos időkben ez különösen nagy macera, ráadásul költséges is. A nem várt kiadásokat jobb megelőzni: napi 10 perc karbantartás és máris vastagabb marad a pénztárcánk. Jobb megelőzni a nagyobb bajt, ráadásul a környezetünkkel is jót teszünk, ha vigyázunk a bútorainkra és az eszközeinkre otthon is.
Csöpög, dugul – vizesblokkok
Mintha a fogunkat húznák, amikor a duguláselhárítót kifizetjük. Ezt is jobb megelőzni, a módszerekről itt írtunk már bővebben. Ne várjunk ezzel sem, érdemes azonnal lépni, amikor azt látjuk, hogy nehezen folyik le a víz. De más gond is adódhat egy fürdőszobában, vagy a konyhában. A csöpögő, vagy csordogáló csap a vízdíjnak sem tesz jót. Lehet, hogy egy egyszerű tömítés cserével megoldható a dolog, ne halogassuk ezt sem.
Lötyög, kattog – elektromosság
Ha elég sokszor rángatjuk ki a dugókat a konektorokból, azok egy idő után lötyögni fognak. Sokáig elmuzsikál egy laza dugalj is, de ha nem akarjuk hogy a következő rántásnál egy kis vakolat is távozzon vele együtt, inkább ragadjunk csavarhúzót és regyük rendbe időben. Igaz ez a kapcsolókra és lámpákra is. Az elektromos karbantartás fontos része a biztonság: mielőtt nekiállunk, mindenképp csapjuk le a biztosítékot.
Billeg, nyikorog – bútorok
Azoknál a bútoroknál, amik nagyobb terhelésnek vannak kitéve, érdemes a lábakra nagyobb figyelmet fordítani. A székek és fotelek lábánál húzzuk meg a csavart, de a lötyögő ágylábat se felejtsük ki. Ha nem törődünk velük és egy nagyobb mozdulattól kitörnek, komolyabb lehet a baj, amit már nehezebb orvosolni.
Vízkő és zsír
A mosógép és a mosogatógép legnagyobb ellensége a vízkő. Költhetünk vízkőtelenítő adalékra is, de ha rendszeresen átmossuk őket, azzal megelőzhetjük a nagyobb problémát is. Igaz ez a kávéfőző, teafőző, vízforraló esetében is. A drogériák saját márkás termékei között olcsó vízkőtelenítőt is kaphatunk, amivel könnyet átmoshatjuk ezeket a gépeket, ezzel meghosszabbítva az életüket. Ha inkább a természetes megoldást választanánk, ecettel is átmoshatjuk ezeket az eszközeinket.
Felmérések szerint a hazai munkahelyeken tízből négy dolgozót ért már baleset a munkahelyén. Ezek egy része még végtagvesztéssel is jár, de akár halálos is lehet. A munkahelyi hiányzások leggyakoribb oka mégis a stressz, ami ellen megfelelő énidővel, pihenéssel harcolhatunk. De mit tehetünk, ha úgy érezzük, hogy veszélyes egy munkahely és a dolgozók nem kapnak megfelelő védelmet?
Egy többféle munkahely típusra kitérő nemzetközi felmérés szerint a dolgozók 69 százaléka veszélyesnek érzi a munkahelyét. A statisztika szerint a fertőzések és a fizikai sérülések voltak a leggyakoribbak. Magyarországon hasonló a helyzet, bár a szigorításoknak köszönhetően az elmúlt évtizedekben csökkentek a munkahelyi balesetek. 2015-ben 21 ezer olyan baleset történt, ami három napot meghaladó munkaképtelenséget okozott. Halálos balesetből összesen 84 történt 2015-ben.
A biztonságos munkahely alapjog
Tudnunk kell, hogy jogunk van a biztonságos, egészséget nem veszélyeztető munkavégzésre. A munkáltatónak alapvető kötelezettsége ezt biztosítani. Ehhez tisztában kell lennie a kockázatokkal, amihez kockázatértékelést kell végeznie.
Egy iroda is lehet veszélyes munkahely
Nem csak a munkagépek, vagy a gyártósor jelent veszélyt. A rosszul felszerelt irodák, a törött székek, a nem megfelelő érintésvédelemmel ellátott elektronikai eszközök mind okozhatnak problémát. Az tűzvédelem is fontos, szükség van poroltókra, illetve a menekülési útvonal biztosítására is. Ha ezek hiányát tapasztaljuk, írásban jelezzük a feletteseinknek és közöljük azt is, hogy ha a karbantartás hiányából adódóan baleset történik, kártérítésre is jogosultak leszünk.
Veszélyes anyagok és gépek
Ha veszélyes anyagokkal, vagy munkagépekkel dolgozunk, valószínűleg tisztában vagyunk azzal, hogy a tárolás, a felhasználás és a kezelés során komoly szabályoknak kell megfelelni. Ezekről a munkaadónak tájékoztatnia kell és köteles minden feltételt biztosítani ahhoz, hogy a munkavégzés veszélytelen legyen. Ha úgy érezzük, hogy meg akarják kerülni az előírásokat, ne legyünk szégyenlősek és jelezzük a feletteseinkenk, vagy a munkabiztonsággal foglalkozó kollégának.
A munkakörnyezet
Egy elhanyagolt, koszos, nem karbantartott munkakörnyezet is veszélyessé válhat. A kényelmetlenül, rossz testhelyzetben végzett munka is káros, illetve a csúszásveszély is veszélyes lehet. A munkaadónak a magasban, illetve a mélyben végzett munkához is megfelelő védelmet kell biztosítania. A zajos környezetben fontos és kötelező a hallásvédelem, ahogy a környezetnek és a veszélynek megfelelő védőöltözet is. Ha a munkaadónk ezeket nem biztosítja a jelzésünk ellenére sem, azonnal kérjünk jogi segítséget.
Jogi segítség
Ha úgy érezzük, hogy a jelzéseink süket fülekre találnak, forduljunk a Munkavédelem-Foglalkozás Felügyelethez és írásban jelezzük, hogy megítélésünk szerint a munkahely veszélyes. Ha a munkaadónk a panaszaink miatt kirúgással fenyeget, vagy úgy érezzük hogy jogtalanul jár el, megkereshetjük a Társaság A Szabadságjogokért ingyenes jogsegélyszolgálat is.
A stressz is veszély
A negatív stressz sokkal több megbetegedést és kiesést okoz, mint bármi más. Ez ellen pedig érdemes küzdenünk, hiszen az egészségünk a tét. Ha túl nagy a nyomás, ha úgy érezzük hogy nem tudunk megbirkózni az elvárásokkal, érdemes elgondolkodni a munkahelyváltáson is.
