Ízületi gyulladás esetén tiltott ételek: tovább súlyosbítják a gyulladást

Ízületeink felelnek minden mozdulatunkért, folyamatosan értünk dolgoznak, még akkor is, ha normál esetben ezt nem vesszük észre a mindennapokban. Amikor az ízületekben gyulladás keletkezik, a felgyülemlett folyadék miatt merevvé válik és a legapróbb mozgásra is elkezd fájni. Ha eddig nem is foglalkoztunk az ízületeinkkel, hiszen automatikusnak vettük, hogy könnyen mozgunk, azt azért nem árt tudni, hogy sokat tehetünk értük rendszeres mozgással és egészséges étrenddel. Krónikus gyulladás esetén pedig vannak kifejezetten – az ízületeinkre – káros élelmiszerek. Nézzük, mik az ízületi gyulladás esetén tiltott ételek, amelyek egyértelműen rontanak a betegségen.

Ízületi gyulladás: tiltott ételek és a legjobb ételek az ízületeink szempontjából

Érdemes először azt körüljárni, hogy mely ételek vannak jó hatással az ízületeinkre és a gyulladásos folyamatokra. Ha már tudjuk mit ehetünk, sokkal könnyebb elkerülni a káros összetevőket. Mi a legegészségesebb étrend krónikus ízületi gyulladás esetén? Röviden, minden olyan étel, amely nem gyulladáskeltő. A legkevesebb gyulladáskeltő anyagot a mediterrán étrend tartalmazza. 

A mediterrán étrend az alábbi ételcsoportokra épül:

1. teljes kiőrlésű gabonák, durum tészta fogyasztása a fehér liszt helyett
2. omega-3 zsírsavak fogyasztása mindennap (halakban található, de külön kapszulában vagy olaj formájában is elérhető)
3. friss zöldség és gyümölcs fogyasztása naponta többször
4. olajos magvak rendszeres fogyasztása, különös tekintettel a dióra
5. a zsíros és vörös húsok helyett a fehér húsok vagy növényi proteinek fogyasztása (bab, borsó, lencse, csicseriborsó)

Az ételek mellett bizonyos gyógyteák rendszeres fogyasztása is gyógyhatással van az ízületi gyulladásra, ám kúraszerű fogyasztásuk esetén konzultáljunk orvosunkkal.

Ízületi gyulladás? A tiltott ételek csoportja

Krónikus ízületi gyulladás esetén több életviteli tényezőre kell odafigyelnünk ahhoz, hogy a mindennapjainkat fájdalom nélkül éljük. Ilyenkor már nem a megelőzés a cél, hanem a tünetek mérséklése.

Ízületi gyulladás esetén fontos a rendszeres, kímélő testmozgás, akár kifejezetten ilyen problémára összeállított gyógytorna. A mozgás mellett a teljes étrendünk újragondolása is sokat segít a gyulladásos állapotokon. Ehhez azonban fontos tisztában lenni azokkal az ételekkel, amelyeket tilos fogyasztani ízületi gyulladás esetén, mert csak rontanak a tüneteken.

Cukor

A cukor hozzájárul a citokinek felszabadulásához, amelyek a gyulladás közvetítői a szervezetben. Ezért érdemes a cukrot mellőzni az étrendből és arra is alaposan odafigyelni, hogy mely készételek tartalmaznak rejtett cukrokat. Számos étel tartalmaz cukrot, amiről nem is gondolnánk.

Zsíros húsok és tejtermékek

A telített zsírokban gazdag ételek fenntartják a gyulladásos állapotot a szervezetben. Ide tartoznak: zsíros húsok és húsrészek, kolbász, szalonna, szalámi, sajt és tejszín, illetve a kókusz- és pálmaolaj is.

Finomított szénhidrátok

A finomított szénhidrátokról is rengeteg rosszat hallottunk már, igazából semelyik étrendi ajánlás nem tartalmazza azokat. Így nem meglepő, hogy a cukor mellett a legerősebb gyulladáskeltők azok, amelyekben finomított szénhidrát van: fehér kenyér, fehér rizs, chips, kekszek, leveles tészta, fehér lisztből készült cukros péksütemények.