Meddig áll el a főtt rizs és az abált szalonna? 15 népszerű étel eltarthatósága
A „meddig áll el?” kérdés az egyik leggyakoribb konyhai dilemma, mert senki nem szereti kidobni az ételt, viszont az egészségünkkel sem éri meg kísérletezni. A hűtőszekrény segít, de nyilván nem mindent bír el, ezért jobb, ha szem előtt tartjuk, hogy meddig fogyaszthatók biztonsággal a legnépszerűbb ételek.
Meddig áll el a főtt tojás, a bulgur vagy a húsleves?
A főtt tojás hűtőben, héjában általában 7 napig biztonságosan fogyasztható, feltéve, hogy nem repedt és nem volt sokáig szobahőmérsékleten. Meghámozva már sérülékenyebb, ilyenkor 2–3 nap az ajánlott határ.
A kocsonya igazi hidegkedvelő étel, megfelelően lefedve, 0–5 °C között 3–4 napig tartható el, de ha savanykás szagot vagy opálosodást észlelünk, jobb azonnal búcsút inteni neki.
A főtt rizs és a főtt tészta nagyon érzékeny műfaj, mert gyorsan romlanak. Hűtőben, jól záródó dobozban 2 napig biztonságosak, de csak akkor, ha főzés után gyorsan lehűtöttük őket és egyből bekerültek a jégre.
A főtt bulgurnál szintén az a szabály, hogy mielőbb kerüljön a hűtőbe és ne tároljuk 2-3 napnál tovább. Ha nyálkás vagy fura szaga van, akkor ne kísérletezzünk.
A húsleves kicsit strapabíróbb: ha felforralás után lefedve hűtjük le, majd hűtőben tároljuk, 3–4 napig fogyasztható, fagyasztva pedig akár 2–3 hónapig is.
Meddig áll el a tatár bifsztek?
A tatár bifsztek különösen kényes étel, itt nincs mozgástér. Frissen készítve, hűtőben tárolva legfeljebb 24 óráig ajánlott elfogyasztani, mivel a darált marhahúst sem ajánlott 24 óránál tovább tárolni a hűtőben.
Élelmiszerbiztonsági kérdésekkel is keresheted Ügyfélszolgálatunkat, ahol kollégáink két munkanapon belül válaszolnak!
Maradt még az ünnepi ételekből?
A töltött káposztának jót tesz az idő, hűtőben 4–5 napig eláll, sőt sokan a második-harmadik napon szeretik igazán, de ha tejföllel kevertük össze, a felső határ inkább 3–4 nap.
Az ünnepi sütemények más szabályok szerint élnek. A mézeskalács száraz, hűvös helyen hetekig, akár 1–2 hónapig is eláll, míg a linzer zárt dobozban, hűvös kamrában 7–10 napig őrzi meg a minőségét. A bejgli tölteléktől függően 5–7 napig tartható el szobahőmérsékleten, hűtőben akár 10 napig is, fagyasztva pedig hónapokig megőrzi az élvezeti értékét. Az almás pite 2–3 napig tartható szobahőmérsékleten, hűtőben 4–5 napig, főleg ha nincs rajta krémes réteg.
Zöldségek és az abált szalonna
A sült sütőtök hűtőben 3–4 napig marad jó, feltéve, hogy lefedve tároljuk. Az abált szalonna sótartalma miatt hosszabb életű: hűtőben 7 napig is eláll, de mindig figyelni kell a szagára és a felületére. Az avokádókrém sajnos nem hosszú életű vendég: frissen készítve, jól lefedve, citromlével meglocsolva is legfeljebb 1–2 napig tartható el hűtőben, mert gyorsan barnul és romlik. Ilyenkor jellegzetes szúrós szaga van és érdemes inkább elköszönni tőle.
