Márton-napi libanapok 2025-ben: megfizethető lakomától a hétvégi kikapcsolódásig – 4 különleges helyet mutatunk
Rohamosan közeledik az év kötelező Márton-napi libalakomája, ami november 11-én esedékes, mint minden évben. Ilyenkor, ahogy azt már megszokhattuk, az éttermek, bisztrók, de még a legkisebb kifőzdék kínálata is libába borul. Mutatunk pár megfizethető helyet, ahol áldozhat a 2025-ös Márton-napi libanapoknak.
Egész évben Márton-nap
A Simaliba névre hallgató belvárosi csárda a nevéből is könnyen tudunk következtetni, hogy itt nem egy hagyományos étteremről van szó. Ez a hely egész évben fókuszál a libával kapcsolatos fogásokra, viszont Márton napján ők is újragondolják az étlapot: különleges fogásokkal, elő- és főételekkel készülnek az érdeklődőknek. Persze megtalálható az étlapon a közönségkedvenc libacomb lila káposztával, de ez a hely merészebb párosításokat is megalkot. Tárkonyos zúzaleves, ropogós meleg máj lencsével és sütőtökkrémmel, rozé libamell paszternákkrémmel, töltött libanyakas sólet tojással, na meg a lúdlábtorta – kiváló fogások az év minden napján. Nem mellesleg ott vannak a finom magyar borok, pálinkák, hétvégén pedig élő zene szól a jó ebédhez. Menü és árak itt.
Liba és VakVarjú
A november 6-tól Márton-napi különlegességek lepik el VakVarjú éttermet: kemencében sült libacomb rozmaringgal, ropogós sült libamáj, füstölt libamell tatárként, vörösboros libazúzapörkölt, plusz a 2 személyes Márton-tál többféle libás finomsággal és körettel – juhtúrós sztrapacskától pezsgős káposztáig. Aki szeretne egy finomat enni, az itt megteheti.
Ízelítő:
- Libacsorba leves libamellel, ropogós füstölt libakolbászmorzsával és burgonyagombóccal – 3290 forint
- Kemencében sült rozmaringos libacomb, aszalt szilvás pecsenyeszaft, krumplis tészta ”mille – feuille”, pezsgős párolt káposztával – 6590 forint
- 2 személyes Márton-tál: Kemencében sült libacomb, hízott libamájérmék, glasszírozott
libamell, juhtúrós sztrapacska, konfitált rozmaringos parázsburgonya, pezsgős párolt káposzta – 14.290 forint
Libanap a Balatonon?
Ilyenkor a balatoni helyszínek is megtelnek élettel. Például Balatonfüreden, az egyik helyi pincészet és vendégfogadó, a Koczor Pincészet. A Márton-napi vacsoraesten különböző libaságok – levesben, elő- és főételként – kerülnek a vendég tányérjára és a pincészet kiváló borait szolgálják fel. Elegáns, de közben nagyon jó hangulatú élő zenés esemény, nem beszélve a csodás kilátásról.
Márton-napi libás hétvége a Káli Art Innben
2025-ben november 14. és 16. között a Káli Art Inn várja egy Márton-napi libanapok tematikájú hétvégével az érdeklődőket. Lesz libalakoma klasszikus és új ízekkel, de nem haladhatunk el szó nélkül a pohárba csorduló újbor, gyertyafényes vacsorák, reggeli pezsgő, szőlőhegyi séták, szauna és a medence csendje mellett sem. Aki kikapcsolódna egy egész hétvégére, annak ezt ajánljuk.
Márton-napi libanapok 2025
„Aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik” – tartja a mondás, ezért nem hiányozhatnak az asztalról november 11-én a libahúsból készült ételek, amelyek mellé újbort szokás inni. A Márton-napi hagyományok, hiedelmek szerint ilyenkor nem szabad takarítani, mert az nagy bajt hoz a házra; aki viszont spiccesen fekszik le, az szerencsés lesz a következő évben.
