El lehet lenni akár egész ősszel finom fűszeres, meleg italok nélkül. De minek? Szuper és az egyik legnépszerűbb példa a Pumpkin Spice Latte. Ami finom, de muszáj, hogy drága legyen? A nagynevű kávézókban és franchise üzletekben 2-3 ezer forintot simán elkérnek érte, de van egy jó hírünk. Otthon sokkal kevesebb pénzért, ráadásul sokkal egészségesebb módon elkészíthetjük mi magunk. Tök egyszerűen összedobható, mondjuk öt perc!
Pumpkin Spice Latte: alapja a fűszerezése
Először is tisztázni kell, hogy hogyan készítsünk pumpkin spice fűszerkeveréket.
Sok üzletben már készen is lehet kapni, bár még nem annyira elterjedt, de sokkal jobb eredményt érhetünk el, ha mi magunk keverjük ki, nem rakétatudomány. Viszont ennek az egyszerű mixnek az elkészítésével akár barátainkat is meglephetjük, remek ajándék.
Hozzávalók a pumpkin spice fűszerkeverékhez:
- őrölt fahéj,
- őrölt kardamom,
- őrölt gyömbér,
- őrölt szerecsendió,
- őrölt szegfűszeg és,
- őrölt szegfűbors.
Bizony, tök nincs benne, se tökmag, bár sokan azt hiszik! A fűszerkeverék nemcsak a kávéhoz passzol, de sokféle őszi süteményhez is kiváló választás. Például tökpitéhez.
Erre az öt hozzávalóra van szükség a pumpkin spice latte készítéséhez:
- vaj,
- habtejszín,
- a pumpkin spice latte fűszerkeverék,
- cukor (vagy más édesítő, például méz),
- kávé (alapesetben dupla espresso).
A hozzávalókat ízlés, és a nekünk legjobban tetsző állag szerint használjuk. Az egészben az a legjobb, hogy nagyon egyszerű: mindent egy edénybe teszünk és tűzhelyen szép lassan kevergetve összemelegítjük, majd kitöltjük kedvenc bögrénkbe. Díszítés ízlés szerint.
Gyerekbarát verzió is van ám!
Egy ilyen édes, és melengető élményből a gyerekeket sem érdemes kihagyni. A kávét szimpla, vagy növényi tejjel is helyettesíthetjük. Érdemes kevesebb fűszerrel megbolondítani, mint felnőtt verzióját és a tetejéről semmiképpen ne hagyjuk le a tejszínhabot!
Miért ez a neve, ha nincs benne tök?
Jó kérdés. A pumpkin szó magát a tököt jelenti angolul, az italban ugyanakkor nincs benne a zöldség, sem a magja. Az interneten fellelhető információk szerint egyszerűen onnan jön az elnevezés, hogy ezek a fűszerek jól passzolnak a sütőtök ízéhez.
