Retró keksztekercs, ami mindig nagyon nagy sikert arat!

A keksztekercs recept annak ellenére, hogy nagyjából 50 éves, a népszerűsége legalább annyira töretlen, mint közeli rokonának, a kókuszgolyónak. Pofonegyszerű, de van pár szabály, amit be kell tartani ahhoz, hogy biztosan sikerüljön.

Mi kell a legjobb keksztekercs recept készítéséhez?

  • 30 dkg darált háztartási keksz
  • 8 dkg porcukor
  • 3 ek cukrozatlan kakaópor
  • 5 ek kávé
  • 1,5 dl tej (kicsivel több vagy kevesebb, amennyit a keksz felvesz)
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 10 dkg puha vaj 
  • 12 dkg porcukor
  • A szóráshoz: egy marék kókuszreszelék

Elkészítése, lépésről lépésre, jöjjön a legjobb keksztekercs recept

  1. A kekszet, a porcukrot és a kakaót összeszitáljuk.
  2. Hozzáöntjük a langyos tejet és a kávét, alaposan összedolgozzuk.
  3. A szóráshoz való kókuszreszeléket egy deszkára szórjuk. A tekercs alapját téglalap alakúra csapkodjuk, majd a deszkára tesszük, és fél centi vastag, téglalap formát nyújtunk belőle. 
  4. Ha nagyon ragadna, megszórjuk kókuszreszelékkel azt a felületet is, amit nyújtunk.
  5. Ha kész, a puha vajat robotgéppel simára keverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot és a kókuszreszeléket.
  6. A puha masszát kicsi adagokban ráhalmozzuk a kinyújtott kekszes alapra, majd elsimítjuk.
  7. Óvatosan feltekerjük, majd elegyengetjük. Ha kicsit törne, meleg kézzel elnyomogatjuk. 
  8. Pár órára hűtőbe tesszük, hogy szépen összeálljon.

A kekszmassza az összegyúráskor legyen puha, formázható, de ha nagyon ragad, adjunk hozzá még egy kis kekszet. A krémet akkor a legegyszerűbb belekenni a kekszes alapba, ha puha a vaj, és nem keményíti meg a porcukor és a kókuszreszelék. Ha tálaláskor nagyon törne, hagyjuk kicsit kiengedni, akkor egyszerűbben tudjuk szeletelni.

retró keksztekercs recept, ezt mindenki szereti

Kapcsolódó

Legfrissebb

Minden dolgozónak alanyi jogon jár, amikor elrendelik a hőségriadót – kötelező biztosítani

Az extrém magas nyári hőmérséklet – ami valljuk be egyre gyakoribb – nem csak a mindennapokban okoz nehézségeket, hanem a munkahelyek számára is komoly...

Tényleg bevezetik? Valóra válhat az ingyenes jogsi

Megjelent az a kormányhatározat, amely pénzt biztosít a honvédségnek a középiskolai tanulók ingyenes jogosítvány szerzésének finanszírozására- írta az economx.hu. A tervek szerint szeptembertől az...

Bársonyosan selymes bőr fillérekből: 6 természetes testápoló házilag

A bársonyosan selymes bőr sokak álma. Aki ilyen szerencsés adottsággal rendelkezik, annak nem kell bajlódnia a kiszáradás okozta apró sérülésekkel, vagy éppen a bőr...