A cékla még megfizethető, mutatunk rá izgalmas recepteket!

Tavasszal különösen nagy hangsúlyt kellene fektetni a zöldség-, és gyümölcsfogyasztásra, de utóbbiak ára már kezelhetetlen magasságokba szállt. Szerencsére van még pár zöldség, amelyek megfizethetők és még finomak is. A cékla következik!

Itt már írtunk szuper zellergumós, káposztás és fagyasztott zöldséges recepteket.

Céklasaláta sült almával

4 főre

  • 400 g finomra reszelt cékla
  • 400 g alma szeletelve, 150 C fokos sütőben 30 percig sütve
  • 50 g méz
  • 50 g alma/bor/balzsamecet
  • 1 ekanál reszelt gyömbér
  • 1 ekanál morzsolt kakukkfű

A mézet, ecetet, gyömbért, kakukkfüvet elkeverem a céklával, sózom, az almával tálalom. Grillezett sajtok mellé köretnek is jó.

Céklakrém fetával

4 főre

  • 200 g fetasajt
  • 200 g finomra reszelt cékla (lehet ecetes is, ha nincs friss)
  • 1 ekanál morzsolt kakukkfű

A sajtot és a céklát botmixerel pürésítem, fűszerezem, pitával, pirítóssal, tortillával, kinek mi tetszik, azzal tálalom.

Céklaburger

4 főre

A pogácsa (fejenként 1-2 db, kb. 150 g pogácsával érdemes számolni)

  • 200 g finomra reszelt cékla
  • 100 g zabpehely
  • 50 g főtt lencse
  • 50 g finomra reszelt hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma finomra vágva
  • 2 ekanál kakukkfű
  • frissen őrölt fekete bors 

Az alapanyagokat a zabpehely kivételével összeturmixolom,egy órát pihentetem, majd pogácsákat formázok belőle. Vékonyan olajozott serpenyőben alacsony lángon mindkét oldalukon megsütöm. Hajlamosak szétesni, lapát legyen kéznél.

A kiegészítők: 

  • burgerzsemle
  • friss reszelt alma (a fentiekhez kb. 200 g)
  • tormás majonéz

Majonézes cékla

Klasszikus, attól még jó, és legjobb nyers, finomra reszelt, vagy vékonyra gyalult céklából. Lehet cifrázni felesben káposztával, és ízesíteni lilahagymával.

Céklabonbon

4 főre

  • 100 g cékla meghámozva, finomra reszelve, kinyomodva (a levét meg lehet inni gyömbérrel)
  • 1-200 g zabpehelyliszt
  • 50 g kakaópor
  • 50 g porcukor
  • 100 g vaj
  • opcionális: 1/2 dl rum, de gyümölcspálinka is jó, ha az van

Az alapanyagokat eldolgozom, ha túl puha a formázáshoz, még adok hozzá lisztet, egészen addig, hogy formázható legyen. Féldiónyi gombócokat formázok belőle és a maradék lisztbe vagy kakaóporba hempergetve tálalom. 

Napi Spúrtipp
Hóvége Ügyfélszolgálat

Ha eldugult a mosogatógép sótartálya: hogyan ismerd fel és mit tegyél?

Cikkünkben mutatjuk, hogy mik a tipikus jelek, és mit tehetsz ellene.

Hétköznapi luxus: kinek az újkrumpli, kinek a Rolex

Valakinek hétköznapi luxus néhány plusz sör vagy egy kisadag újkrumpli, addig másnak a...

Fagykár érte? Hektáronként 100 ezer forint kártérítési előleg kérhető július 16–31. között

Most aktuális! Így kell kérni a kártérítést fagykár esetén.

Kinek jár ingyenes hallókészülék? Mutatjuk az összes tudnivalót

Az állam jelentős támogatást biztosít ezekre az eszközökre, sőt, van, akinek egyáltalán nem kell fizetnie érte.

Mikor évül el a közös költség tartozás? A szabály, amit sokan nem ismernek

5 év után minden elévül? Nem feltétlenül, erre kell figyelni!