Te is órákig vadászod az akciókat a szupermarketekben, hogy faragj a kiadásokon? A legtöbb családban a mindennapi beszélgetések középpontjában az olcsó bevásárlás tippek állnak, hiszen az élelmiszerárak az egekben vannak. Egy magyar kistermelő azonban olyan kőkemény igazságot mondott a Hóvége munkatársának, ami után kétszer is meggondolod, hogy levegyed-e a legolcsóbb zöldséget a polcról. Ők ugyanis havonta szinte semmit sem költenek a boltban: szinte csak azt eszik, amit maguknak megtermelnek. Elmesélte, miért lehet veszélyes az egészségedre a multik olcsó kínálata.
A hazai piacokon járva egyre többször hallani, hogy az igazán dörzsölt vásárlók tudatosan kerülik a hatalmas hipermarketeket. Kistermelő interjúalanyunk is csak rendkívül ritkán teszi be a lábát a multikhoz.
Szerinte van egy arany szabály, amit mindenkinek meg kellene fogadnia: ami gyanúsan, kirívóan olcsó, azt egyszerűen nem szabad megvenni és megenni. Azok a növények ugyanis soha életükben nem láttak valódi földet, és igazi napfény sem érte őket.
Kőzetgyapot és szintetikus koktélok
De hogyan nőhet fel egy paradicsom vagy egy paprika föld és nap nélkül? A háttérben kőkemény nagyipari technológia áll.
A növények gyökereit nem a jó öreg kerti földbe ültetik, hanem valamilyen mesterséges vázba, például kőzetgyapotba vagy perlitbe. Ez a mesterséges anyag éppen csak arra jó, hogy megtartsa a gyökérzetet. Ezután csöveken keresztül folyamatosan szintetikus tápoldatokat csurgatnak a növények alá.
Ezzel a módszerrel egyetlen négyzetméteren képesek annyi zöldséget legyártani, mint egy hagyományos kistermelő tíz négyzetméteren. Ez a hatékonyság az oka annak, hogy az olcsó bevásárlás tippek listáján mindig a multik saját márkás termékei szerepelnek az első helyen. Az árat viszont a szervezetünk fizeti meg.
Az immunrendszerünk látja kárát
A kistermelő szerint a testünk azonnal árulkodik arról, hogy mit viszünk be. Megmutatkozik a mindennapi közérzetünkön, azon, hogy hogyan alszunk, vagy éppen milyen az emésztésünk.
Az emberi immunrendszer nagyjából 90 százaléka ugyanis az emésztőrendszerben, a belekben található. Ha ezt a belső mikrobiomot folyamatosan kibombázzuk a nagyipari élelmiszerekben található vegyszerekkel és rejtett antibiotikum-maradványokkal, akkor az immunrendszer egyszerűen megsemmisül.
A megszólaltatott gazda éppen ezért olyan tiszta módszerekkel dolgozik, amiket még a hivatalos bio-szabályozás sem követel meg. Semmilyen vegyszert nem használnak. Az egyetlen fegyverük a saját udvarukban növekvő csalánból fermentált, természetes csalánlé, ha valamilyen növény extra törődést igényel.
Elakadtál valamilyen ügyintézésben? Kérdezd Ügyfélszolgálatunkat!
A multik emelhetnek árat, a kistermelők nem
A helyzetet tovább nehezíti, hogy a gazdasági válság a becsületes termelőket sújtja a legjobban. A hagyományos, konvencionális tömegárut előállító nagyvállalatok úgy nyomják fel a termékeik árát a boltokban, ahogy akarják, és a vásárlók kénytelenek kifizetni.
Ezzel szemben a bio zöldség árak nem követhetik ezt a vad tempót. „Mi a valódi minőségben nem tehetjük meg, hogy drasztikusan drágítsunk. Nem tudunk olyan mértékben árat emelni, mint amilyen ütemben a mi költségeink növekednek, legyen szó akár az üzemanyag folyamatos drágulásáról” – tette hozzá a termelő.
A tanulság egyértelmű. A legjobb olcsó bevásárlás tippek néha nem a kuponok gyűjtögetéséről szólnak, hanem arról, hogy elkezdünk figyelni a minőségre. Ha teheted, vásárolj közvetlenül a hazai kistermelőktől, mert a tiszta élelmiszerrel a jövőbeli orvosi számlákon spórolhatsz a legtöbbet!
Maradt még kérdésed? Más témával kapcsolatban szeretnél segítséget kérni? Keresd a Hóvége ügyfélszolgálatát!
További tartalmakért pedig kövess minket TikTokon és Youtubeon is!
