Azonnal látszik, hogy jó az avokádó, ha ezt nézed a csúcsán: nem fogsz tévedni
Az avokádó vásárlás sokaknál szerencsejáték. Pedig van egy trükk, amiből szinte azonnal kiderül, mikor jó az avokádó, még akkor is, ha elsőre túl keménynek tűnik.
Kevés bosszantóbb dolog van annál, mint amikor az ember hazavisz egy szép avokádót, felvágja… és belül fekete, barna, foltos vagy… betonkemény. Ez azért különösen fájó, mert az avokádó nem olcsó mulatság és sajnos nem mindig lehet otthon ‘megmenteni’.
Sokszor hiába várunk napokat, nem érik meg, csak megromlik. Pedig létezik egy egyszerű módszer, amiből kívülről kiderül, mikor jó az avokádó és nem kell hozzá se nyomkodás, se semmilyen kézrátételes jóslás.
A csúcsán minden látszik
Ha tudni akarod, mikor jó az avokádó, nézd meg a tetején azt a kis barna bütyköt, ahol régen a szára volt. Finoman pattintsd le. Ha alatta vajszínű, sárgás árnyalatú a folt, akkor az avokádó belül tökéletes, érett és azonnal ehető. Akkor is, ha kívül még keménynek érzed. Ha a folt már barna vagy feketés, akkor az avokádó túlérett, belül nagy eséllyel foltos lesz. Ha pedig élénk zöld színű, akkor még éretlen, vagyis még nem most van az elfogyasztásának. Ez az egyik legbiztosabb módszer arra, hogy megállapítsd, mikor jó az avokádó.
Ne csak nyomkodd: mást is érdemes figyelni
Bár sokan a tapintásra esküsznek, ez önmagában nem mindig árulkodó. Egyes fajták kívül kemények maradnak akkor is, amikor már tökéletesek belül. Érdemes megnézni a héját is: a túl fényes, teljesen sima héj gyakran éretlenségre utal, míg a kissé érdesebb felület már jobb jel. Ha tudni szeretnéd, mikor jó az avokádó, kerüld a puha, horpadt részeket és a repedt héjat, mert ezek belső barnulást jelezhetnek.
Így érleld otthon, ha még nincs kész
Ha jó áron veszel éretlen avokádót és nem egy vagyonért, van pár módszer, amivel segíthetsz rajta. Szobahőmérsékleten tartsd, soha ne tedd hűtőbe éretlenül. Egy mellétett banán vagy alma gyorsíthatja az érési folyamatot. Fontos viszont tudni, hogy nem minden fajta érlelhető szépen otthon. Van, amelyik egyszerűen megmarad keménynek, majd egyik napról a másikra romlik meg. Ezért is ér aranyat, ha már a boltban tudod, mikor jó az avokádó.
Sajnos nem az éretlen avokádó a legnagyobb problémád? Bármilyen kérdéssel bátran fordulhatsz ingyenes Ügyfélszolgálatunkhoz, ahol szakembereink segítenek!
A lényeg: ha legközelebb a zöldségespultnál állsz tanácstalanul, ne nyomkodd végig az összes darabot. Elég csak megnézni a csúcsá és máris tudni fogod, mikor jó az avokádó. Így nem lesz több barna belső, se kőkemény csalódás, csak krémes, tökéletes falatok.
