Mézeskalács fűszer házilag – ajándéknak is tökéletes

A mézeskalácssütés minden évben az ünnepi készülődés elengedhetetlen része. Sokan döntenek úgy, hogy a bejglit inkább megveszik, amivel nincs is semmi gond, ennyivel is kevesebb a teendő. A mézeskalács már más tészta, sokkal jobb érzés otthon sütni és kidíszíteni, mint megvenni valahol. Még jobb, ha a fűszerkeveréket is mi magunk készítjük hozzá, hiszen a mézeskalács a tökéletes fűszerezéstől lesz igazán finom. Hogyan készül a mézeskalács fűszer házilag? Segítünk!

Nyugodtan készítsünk egyből több adagot. Kreatív és hasznos ajándék a házi mézeskalács fűszerkeverék, hiszen egyébként sokféle sütemény ízesíthető vele, nagyon jól illik bármilyen almás sütihez.

Mi a titka a mézeskalács díszítésnek, hogy egyszerre menjen könnyen és gyönyörű végeredményt kapjunk? Mutatjuk.

Mézeskalács fűszer házilag

Hozzávalók:

  • 1 mokkáskanál őrölt kardamom
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • ½ mokkáskanál őrölt csillagánizs
  • ½ mokkáskanál őrölt szegfűbors
  • 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió

A fűszerkeverék elkészítéséhez nincs is másra szükség, mint egy jól záródó, lehetőleg csatos üvegre. Ha ajándékba szeretnénk adni, válasszunk egy szép üveget, amit akár ki is díszíthetünk. A fűszereket jól keverjük össze, tegyük az üvegbe és sötét helyen tároljuk. 

A tökéletes cukormáz a mézeskalács díszítéshez

A tökéletes díszítés, ami nem folyik szét és napok múlva is gyönyörűen mutat a mézeskalácsokon.  

Hozzávalók:

  • 1 tojásfehérje
  • 25 dkg porcukor
  • 1-2 csapott evőkanál étkezési keményítő
  • csipet só

Először a tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd ezt követően adjuk hozzá az átszitált porcukrot, amelyet előzőleg összekevertünk a keményítővel és a sóval. Ezt a keveréket dolgozzuk össze, amíg el nem érünk egy sűrűbb állagot. Ebből egy fehér, alap cukormázat kapunk. Aszerint, hogy milyen díszítést tervezünk, tovább színezhetjük a mázat színes ételfestékkel. Ne aggódjunk, nem fog rontani a cukormáz állagán. 

A díszítéshez kétféle mázra lesz szükségünk: terülőmázra és kontúrmázra. A terülőmáz hígabb, ez lesz az alap díszítés, a kontúrozáshoz pedig egy sűrűbb máz kell. A terülőmázat úgy tudjuk elkészíteni, hogy a kikevert cukormázat elfelezzük és két teáskanál vizet adunk az egyik feléhez. A másik fele lesz a kontúrmáz, aminek megmaradt a sűrű állaga.

A habot töltsük habzsákba – befoghatunk akár egy kisebb nejlonzacskót, aminek kivágtuk a csücskét – és már mehet is a díszítés.

Napi Spúrtipp
Hóvége Ügyfélszolgálat

Garázst, kerti sufnit építenél? Így lazultak a szabályok augusztustól, több a lehetőség – mit enged a TÉKA 2025-től?

Módosult a Településrendezési és Építési Követelmények Alapszabályzata, azaz a TÉKA, ami sok ingatlantulajdonos számára jó hír. Elmondjuk, miért.

Megrágott szigetelés, apró lábnyomok? Így ismerd fel, milyen állat garázdálkodik a kertben, padláson

Az állatok lábnyomai segítenek abban, hogy felismerd, mely hívatlan vendég garázdálkodik.

Így spórolnak a magyarok hó végén – egyszerű trükkök, amikkel tényleg működik

Ismerd meg a legjobb tippeket a hó végi spórolás megkönnyítésére! Lidl-babkonzervtől a tudatos vásárlásig.

Egy 3,5 kw klíma hány m2 hűtésére, fűtésére elég? Mitől függ a hatékonysága?

Klíma vásárlás előtt fontos megismerni, hogy mikor lesz a leghatékonyabb a klíma működése és mekkora klíma, mekkora terület hűtésére-fűtésére elegendő.

Így költsd el a nyugdíjas utalványt a Lidlben: 9 termék, ami tutira megéri

Alapvető élelmiszerek jó áron - kell ennél több?

Minden ötödik kislányt zaklatnak! Védd meg a gyerekedet

A probléma óriási, és mindenkinek kötelessége, hogy a maga eszközeivel tegyen valamit a gyermekek védelmében.