A legfinomabb levendulaszörp receptje: jótékony hatása sem mellékes

Sokan idegenkednek tőle kóstolás előtt, pedig a jól elkészített levendulaszörp frissítő nyári ital, kár kihagyni. Az ételeknél nem szabad túlzásba esni a használatával, hiszen egy nagyon intenzív illatú gyógy- és fűszernövényről van szó – nem úgy a szörpnél! A legfinomabb levendulaszörp recept sok friss és illatozó virágot ír elő, mégsem lesz tolakodó az végeredmény.

Nemrég írtunk 5 levendulamezőről, ahol vagy már tart, vagy csak mostanában kezdődik a szedd magad akció. Ezeken a csodás helyeken kívül is van lehetőségünk levendulát szedni, az ország számos pontján várják a szüretelni vágyókat, itt a teljes lista.

A legtöbb levendulát a kozmetikai ipar használja fel, illóolajával a parfümtől a különböző testápoló szerekig sokféle terméket illatosítanak. Teaként is fogyasztjuk nyugtató hatása miatt, de a konyhában is megtalálhatjuk a helyét: leginkább desszertfűszerként használatos, jól illik a krémekhez, vajas kekszekhez. Pácokhoz, mártásokhoz, sós ételekhez is adhatjuk, persze mértékkel. Végül pedig készülhet belőle különleges és frissítő szörp, így:

A legfinomabb levendulaszörp

A levendula júniusban és júliusban virágzik, ez függ az adott fajtától is. Ahogy írtuk, a legfinomabb levendulaszörphöz friss virágra van szükség. Nagyon fontos, hogy tiszta területről származzon, de ha szedd magad mezőn, esetleg a kertünkben szüretelünk, ezzel valószínűleg nem lesz gond.

A pitypangszörp készítésénél már írtunk arról, hogy a gyógynövényeket felhasználás előtt nem szabad megmosni, csupán a zöld részektől, szártól tisztítjuk meg őket. Utóbbi a levendulánál akár el is maradhat, mert az egész növény ehető. A következő hozzávalókra lesz szükségünk:

Levendulaszörp recept

Házilag, sok virágból
Recept nyomtatása
Fogás ital
Kulcsszavak levendula, szörp

Felszerelés

  • Üvegek

Hozzávalók

  • 200 gramm friss levendulavirág
  • 2000 gramm cukor
  • 2 liter víz
  • 2 darab bio citrom
  • 1 ek citromsav

Elkészítés

  • Tegyük a levendulavirágot cukorral együtt hideg vízbe. A legjobb, ha szűrt vagy forralt és visszahűtött vizet használunk.
  • Hagyjuk állni a levendulás-cukros vizet 1-2 napig, de időnként keverjük meg, hogy a cukor feloldódjon és a virágok víz alá kerüljenek.
  • Másnap adjuk a citromkarikákat és a citromsavat a cukros-levendulás vízhez, és kezdjük el felforralni.
  • Ha felforrt, szűrjük üvegekbe a szörpöt.
  • Zárjuk le őket, majd pár pillanatra állítsuk fejre mindegyiket, aztán száraz dunsztban (takarókba csavarva) hagyjuk kihűlni.
  • A citromsav és a dunsztolás tartósít, nincs szükség külön tartósítószerre. A szörp hígításához használhatunk szénsavas és szénsavmentes vizet, ízesíthetünk vele limonádét, teát és desszerteket is. Ez a recept rózsaszínes árnyalatú szörpöt eredményez, de a végleges szín függ a levendula fajtájától is.

Levendulaszörp hatása

Azon kívül, hogy egy frissítő, különleges és nagyon nyári ízű szörpöt kapunk a levendulából, érdemes szót ejtenünk a hatásáról.

Mit tud a levendula?

A levendula nyugtató, görcsoldó, antimikrobiális hatású gyógynövény. Ajánlott nyugtalanságra, idegesség, segíthet az álmatlanság, azon belül az elalvási nehézségeken, továbbá enyhítheti a női változókori panaszokat. Hatásos lehet idegi eredetű gyomor- és bélpanaszokra, valamint a nehezen gyógyuló sebeket, égéseket is kezelhetjük vele.

A levendulát belsőleg és külsőleg is alkalmazhatjuk, előbbi esetben teakánt, míg utóbbinál pl. illóolaj és krém formában. A forrázat, avagy a tea így készül: 1-2 teáskanál virágot öntsünk le 1,5 dl forrásban lévő vízzel, 10 percig lefedve hagyjuk állni, majd szűrjük le. Fogyasztása idegesség esetén naponta többször, álmatlanságnál lefekvés előtt 1 csészével javallott.

A levendulaszörp jóval kevesebb hatóanyagot tartalmaz, mint egy csésze levendulatea, jótékony hatását így is élvezhetjük.

Levendulaszörp tartósítása

A fenti recept sem tartalmazott tartósítószert, viszont ha biztosra mennénk, de mégsem szeretnénk tartósítószert használni, akkor a következő módszert ajánljuk:

Zárjuk le az üveget egy réteg celofánnal úgy, hogy a hogy a celofán benedvesített oldala kerüljön az üveg szájára. Szórjunk a celofán száraz tetejére egy kevés tartósítót, majd feszítsünk rá még egy réteg celofánt, amelynek a felső oldalát vizeztük be. Ha így járunk el, a tartósítószer nem kerül bele a szörpbe. A felső celofánréteg helyett használhatunk száraz, sérülésmentes tetőt, ezt nagyon óvatosan csavarjuk rá. Ne állítsuk fejre, hogy a celofánt ne érje nedvesség.

A levendulán túl is van élete: ezeket a vadon termő nyári gyógynövényeket most érdemes beszerezni.

Forrás: tudatosvasarlo.hu, gyogyfuveskertem.hu

Napi Spúrtipp
Hóvége Ügyfélszolgálat

A világ legnagyobb horgászversenye a Balatonon II. rész + RECEPT

Néhány érdekes adat a résztvevők eredményeiről.

Így a legegyszerűbb a műszaki vizsga időpontfoglalása ügyfélkapun keresztül – lépésről lépésre mutatjuk

Mindjárt lejár az autó műszakija? Nehogy megbüntessenek, így foglalj online vizsga időpontot pillanatok alatt!

Késik a vonat és bérleted van? Így kérd a visszatérítést a MÁV-tól

A késési biztosítás a bérlettel és a napijeggyel utazókat is megilleti.

Tényleg tilos az esővizet a szennyvízcsatornába bekötni? Ezt mondja a jog

Tilos az esővizet a szennyvízcsatornába vezetni – és komoly bírság járhat érte. Megmutatjuk, mit mond erről a törvény, hogyan ellenőrzik, mit tehetsz helyette, és milyen megoldásokkal kerülheted el a büntetést.

Ennyi a garantált bérminimum 2025-ben

A garantált bérminimum 2025-ben: bruttó 348 800 Ft, nettó 231 952 Ft havi szinten – részletes lebontás, kinek jár, és mi jön 2026–2027-ben.

Jótállás, szavatosság, garancia: Mi a különbség?

Sokan nem tudják, mi a garancia és szavatosság különbsége, pedig ez eldönti, visszaviheted-e a hibás terméket.