A tökéletes házi bodzaszörp receptje: egyszerű, frissítő, sokáig eláll

Rengetegféle, más-más arányokkal dolgozó receptet találunk a neten, de ezek többsége nem adja azt az erőteljes és különleges ízt, amiért egyáltalán belevágunk a szörpkészítésbe. A tökéletes bodzaszörp recept a megszokottnál jóval több virágot és cukrot ír elő, de a végeredmény kárpótolni fog a kicsivel nagyobb fáradságért.

Mikor és hogyan gyűjtsünk bodzát?

A bodzavirág szezonja május, június, ekkor készítjük a kincset érő szörpöt. Többfajta bodzafaj létezik, de csak a fekete bodza virágát használhatjuk fel (Sambucus nigra). Gyakorlatilag bárhol megtalálhatjuk, azonban nagyon nem mindegy, hogy honnan szedjük. Alapszabály, hogy forgalmas, benzingőzös területeken nem gyűjtünk semmilyen szörpnek, teának valót, mert a kipufogógázából származó káros anyagok és a szálló por elszennyezi a virágokat. Kerüljük a szántóföldek környékét is, hiszen tavasszal permetezik a haszonnövényeket.

Nyílt, illatos virágokat szedjünk, de figyeljünk rá, hogy még ne legyenek teljesen elnyílva. Esős idő után közvetlenül ne álljunk neki, várjuk ki a tartós napsütést. A bodzabokrot sem tépni, sem teljesen lecsupaszítani nem szabad – a mi érdekünk is, hogy fejlődjön, szaporodjon, és hogy jövőre is gyűjthessük virágát (vagy nyár végén a bogyóját). Késsel, metszőollóval vágjuk le a bodzafejeket, így sokkal hatékonyabbak leszünk. A legjobb, ha nyitott kosárba vagy textilzsákba gyűjtögetünk, a nejlonszatyorban összefonnyadnak a virágok.

Ha megvan a kellő mennyiség, akkor jöhet a feldolgozás. Rázogassuk le virágokról a megbújó apró rovarokat, tisztítsuk meg a zöld növényi részektől. Megmosni nem kell, mert kárba vész az értékes virágpor.

A tökéletes bodzaszörp

A legtöbb recept meglepően kevés virágot ír elő, pedig hát minél több az „anyag”, annál jobb a szörp. Nekünk nagy mennyiségre lesz szükségünk és a szokásosnál több cukorra. Cserébe egy nagyon koncentrált, ízletes bodzaszörpöt kapunk, amit erősen hígítva fogyaszthatunk.

Bodzaszörp recept

Több virággal, jobb végeredménnyel
Recept nyomtatása
Fogás ital
Kulcsszavak bodza, egyszerű, olcsó, szörp

Felszerelés

  • Befőttesüvegek

Hozzávalók

  • 300 gramm bodzavirág
  • 600 gramm cukor
  • 30 gramm citromsav (vagy kezeletlen citrom)
  • 3 dl víz

Elkészítés

  • A megtisztított (nem megmosott!) virágokat kifőzött befőttesüvegbe tesszük.
  • A cukorból és a vízből szirupot készítünk, majd hozzáadjuk a citromsavat.
  • Megvárjuk, amíg 60 fokosra hűl (ez a kézmelegnél kicsivel melegebb hőfok), és ráöntjük a keveréket a bodzára.
  • Összekeverjük, állni hagyjuk egy hétig, aztán leszűrjük. Ezzel el is készült a tökéletes bodzaszörpünk.

Megjegyzések

Az elkészítés nagyon egyszerű, nehézséget a sok virág leszedése, előkészítése lehet. Ha csak kevesebb tudunk begyűjteni, akkor használhatunk fele-fele részben bodzát és akácot, nagyon jól illenek egymáshoz, biztosan nem fogunk csalódni.

Megéri bodzaszörpöt elrakni?

Hasznosnak találtad ezt a cikket?
Küldd el másoknak is:

Kérdésed van?

Fordulj ügyfélszolgálatunkhoz, segítünk!

Napi Spúrtipp
Hóvége Ügyfélszolgálat

Meddig jár az árvaellátás? Munka mellett is több évvel hosszabbítható

Árvaellátásra az a gyermek jogosult, akinek a szülője öregségi nyugdíjasként hunyt el, vagy...

Egy szinte üres dobozt hozott neked a futár? Akkor téged csúnyán átvertek!

Hogyan védekezhetünk az ilyen online csalások ellen? Cikkünkben hasznos tippeket adunk a biztonságos vásárláshoz.

Meddig fertőz az influenza? Az időseknél és a gyerekeknél erre az 5 dologra külön figyelj

Nehéz pontosan megmondani, hogy az influenza meddig fertőz, de nagyjából egy héttel érdemes számolni.

Mennyibe kerül egy kivehető fogsor tb-támogatással? Nem csak a 62 éven felülieknek jár kedvezmény

A kivehető fogsorok ára több tényezőtől függ, beleértve az életkort (erről később bővebben),...

Pénzügyi tranzakciós illeték: 7 eset, amikor a bank nem számolhatja fel

2024. augusztus 1-jétől a pénzügyi tranzakciós illeték mértéke megnőtt: az átutalások, postai befizetések...