Olcsó és jól kombinálható feltét: szardíniakonzerv

Nem gondolunk feltétként a szardíniára, pedig fenntartható, olcsó és gazdag fehérjeforrás, ráadásul intenzív íze miatt rendkívül jól kombinálható. Remekül feldob érdektelen és nagyon olcsó alapanyagokat.

Rizssaláta szardíniával 

4 főre

  • 200 g rizs (száraz tömeg) kétszeres mennyiségű vízben megfőzve
  • 1 szardíniakonzerv (olívaolajos jobb)
  • 1 fej vöröshagyma finomra szeletelve
  • 200 g leveles spenót
  • 1 ekanál cukor
  • 2 citrom leve
  • csilipaprika opcionális

A cukrot karamellizálom, rádobom a hagymát, pár percig kevergetve sütöm, felöntöm a citromlével, összeforralom.

Elkeverem a rizzsel, a hagymával/spenóttal, és a szardíniával, és az olajos magokkal tálalom.

Hüvelyesek majonézzel és szardíniával

4 főre

  • 200 g lencse (száraz tömeg) de bab, csicseriborsó, sárgaborsó is tökéletes, vegyesen is
  • 2 szardíniakonzerv
  • 1 dl majonéz
  • 2 citrom leve
  • 1 gerezd fokhagyma finomra vágva
  • 1 tkanál őrölt bors
  • 2 db cékla, vagy sárgarépa lereszelve.

A hüvelyest ressre főzöm. A majonézt kikeverem a citromlével, fokhagymával. A lencsét elkeverem a zöldséggel, fűszerezem, a majonézzel és a szardíniával tálalom.

Nagyon tömény.

Tészta paradicsommal és szardíniával

4 főre

  • 500 g rövid tészta (penne, fusilli, masni)
  • 2 dl paradicsomszósz
  • 2 db szardíniakonzerv
  • 1 fej vöröshagyma finomra vágva
  • 4 gerezd fokhagyma finomra vágva
  • csilipaprika opcionális
  • 1 tkanál őrölt fekete bors
  • 1 csokor újhagyma finomra vágva

A szardínia olaján aranybarnára pirítom a hagymákat, felöntöm a paradicsommal, fűszerezem és 10 percig alacsony lángon összefőzöm.

Fogkeményre főzöm a tésztát, a szósszal és a haldarabokkal, újhagymával tálalom. 

Napi Spúrtipp
Hóvége Ügyfélszolgálat

Ezért ne használd a vízforralót a szállodában – pokol, ami abban benne van

A szállodai vízforraló veszély nem csak a legionella szaporodásában, hanem a műanyagból oldódó BPA- és ftalát-maradványokban, valamint az elhanyagolt tisztítás miatt felhalmozódó szerves szennyeződésekben rejlik.

A tökéletes pásztortarhonya titkai: ez a legolcsóbb bográcsos fogás, ha unod a paprikás krumplit

Régi nagy kedvenc, ami jó minőségű alapanyagokból és egy kis hozzáértéssel igazi nyári lakoma lesz.

Pedagógus illetményemelés teljesítmény alapján: tényleg több pénzhez jut a tanár?

Fejenként bruttó 20.000 forintért kellene még többet teperni?

Mesebeli, eldugott kirándulóhelyek a Dunántúlon, amelyek ámulatba ejtenek: mutatunk hármat

A Dunántúl tele van olyan eldugott kirándulóhelyekkel, ahol kristálytiszta víz, nyugalom és mesebeli táj vár.

Meddig érvényes az üvegvisszaváltás-blokk? Ettől az egy tényezőtől függ

Jó, ha tudod, hogy az üvegvisszaváltás blokk meddig érvényes, mert a lejárat után...