Olcsó és szezonális: ahogy eddig nem gondoltál az újhagymára

Itt a szezon, ilyenkor a legolcsóbb az újhagyma, amit nem csak zöldsaláták tetejére lehet szórni, annál sokkal több van ebben az alapanyagban.

Pácolva

  • 10 db újhagyma felcsíkozva
  • 2 ekanál frissen reszelt gyömbér leve
  • 1 db fokhagymagerezd szétnyomkodva
  • 1 ekanál tört csili
  • 1 ekanál cukor

A hagymát lesózom, elkeverem a többi alapanyaggal és egy éjszakát hűtőszekrényben pihentetem.

Karamellizálva, morzsával

4 főre

  • 4 csokor újhagyma
  • 20 dkg zsemlemorzsa
  • 4 ekanál cukor
  • 2 ekanál vaj
  • 4 dl tejföl

A hagymákat felezem hosszában, közepes lángon a vajon rázogatva megpirítom. Megszórom a cukorral és a morzsával és aranybarnára pirítom a morzsát. Folyamatosan állni kell mellette, mert könnyen lekap!

A tejföllel tálalom.

Nagyon májusi főzelék

4 főre

  • 4 csokor újhagyma nagyobb darabokra vágva
  • 4 marék friss spenótlevél összetépve
  • 4 marék friss kapor finomra vágva
  • őrölt szerecsendió
  • 1 l tej
  • 2 ekanál liszt
  • 2 ekanál vaj

A lisztet a vajjal aranybarnára pirítom, felöntöm fokozatosan a hideg tejjel, simára keverem. Hozzáadom a hagymát, fedő alatt alacsony lángon 5 percig főzöm.

Hozzáadom a többi alapanyagot, pár percig főzöm, éppen essen össze a spenót, több nem kell neki.

Napi Spúrtipp
Hóvége Ügyfélszolgálat

Munkavégzés megváltozott munkaképességgel – Mennyit lehet dolgozni, és milyen feltételekkel?

Már nem kell kényszerű döntést hoznia a megváltozott munkaképességű személyeknek az ellátás vagy a munkavégzés között. Elmondjuk hány órát dolgozhat a megváltozott munkaképességű személy.

Nem csak házastársnak jár! Sokan nem tudják, de így is kérhető az özvegyi nyugdíj

Élettárs is jogosult lehet rá, ha bizonyos feltételek teljesülnek.

Szabad-e az avar és a kerti hulladék égetése tavasszal? Ezt mondja az önkormányzati rendelet

A válasz nem annyira egyszerű, mert az avar és kerti hulladék égetése önkormányzati rendelet szerint alakul.

Devizahitelek: döntő jelentőségű ítéletet hozott az unió bírósága, ami földindulást okozhat a magyar perekben

Érvénytelen lehet az összes devizahitel szerződés? Minden devizahitelest érintő fordulatot hozott egy bírósági ítélet.

Mikor számolják újra a Nők40-et? 65 év felett változhat-e a nyugdíj összege?

A Nők40 nyugdíj eleve teljes összegű, nem vonnak le belőle semmit, mert az érintett hölgy évekkel a nyugdíjkorhatár betöltése előtt vonul vissza.