Melyik főzőlap mennyit fogyaszt? Íme a lista, magasan veri az indukciós az összes többit
A főzőlapok energiatakarékossága és fogyasztása alapvetően a működési elvüktől függ. A technológiák között óriási különbségek vannak: míg az indukciós alig pazarol energiát, az öntöttvas lemezek jócskán megdobják a villanyszámlát. A piacon jelenleg négy fő típus létezik, mutatjuk melyik főzőlap fogyaszt kevesebbet és melyik éri meg legjobban.
A konyhai gépek cseréjekor érdemes alaposan mérlegelni, milyen technológiát választunk, hiszen a főzőlap napi szintű használata hosszú távon is meglátszik a rezsiszámlán. Egy rosszul megválasztott berendezés hónapról hónapra feleslegesen növelheti a kiadásokat. Az alábbiakban sorra vesszük a leggyakoribb típusokat, egy átlagos, három-négy fős család napi egy órás aktív főzési és melegítési idejét, valamint a jelenlegi magyar áram- és gázárakat alapul véve, hogy kiderüljön, melyik éri meg a legjobban.
Melyik főzőlap fogyaszt kevesebbet? Az indukció a hatékonyság bajnoka
Az indukciós technológia mágneses mező segítségével közvetlenül az edény alját melegíti fel, nem pedig magát a főzőlapot. Ennek köszönhetően a fizikai hatásfoka eléri a 85-90 százalékot. Mivel nincs felesleges hőveszteség, a felmelegedés rendkívül gyors. Egy átlagos háztartásban napi egy óra használattal ez a típus havi 30-35 kWh energiát igényel, ami a villanyszámlán nagyságrendileg 1180 forintos tételt jelent.
Fontos azonban tudni, hogy ezek a készülékek magas teljesítménnyel (1000-3000 watt) dolgoznak. Egy svéd energiahivatali vizsgálat is rámutatott, hogy a tartós, intenzív használat jócskán megemelheti a fogyasztást, de az átlagos napi rutinhoz mérve a gyorsaság miatt mégis ez a leghatékonyabb villanyos megoldás. Ehhez viszont elengedhetetlen a vastag, mágnesezhető aljú edények beszerzése. További előnye, hogy az indukciós főzőlap tisztítása sokkal egyszerűbb, hiszen a felület nem forrósodik fel annyira, így a kifutott étel nem ég rá azonnal.
Gáztűzhely: sok hőt pazarol, de kíméli a pénztárcát
A gázfőzőlap nyílt lánggal működik, ami fizikai szempontból kevésbé hatékony: a hő jelentős része a levegőbe távozik az edény mellett, így a hatásfoka csupán 40–50 százalékos. Pénzügyi szempontból azonban Magyarországon más a helyzet, a számla végeredménye ugyanis nagyban függ a hatósági árazástól.
A rezsicsökkentett gázár (amely évi 1729 köbméteres fogyasztásig köbméterenként körülbelül 102 forint) miatt a rendszer fenntartása nagyon kedvező. Napi egy óra főzéssel számolva a havi költség 1200-1500 forint körül alakul, a használt láng méretétől és a gáz minőségétől függően. Bár a gázüzemű megoldás anyagilag szinte fej fej mellett halad az indukcióssal, fizikai energiát tekintve jóval többet pazarol el a környezetbe.
Kerámialap és öntöttvas: a legnagyobb áramfalók
A kerámialapos (sugárzó fűtőszálas) készülékeknél a beépített fűtőszálak először az üvegkerámia felületet és az alatta lévő levegőt melegítik fel, majd a hő csak ezután adódik át az edénynek. Ez a folyamat sokkal lassabb, a hatásfoka csupán 65–70 százalékos, ráadásul a kikapcsolás után a felület sokáig forró marad. A kerámia főzőlap tisztítása emiatt is nagyobb odafigyelést igényel, nehogy a ráégett szennyeződés károsítsa az üveget. A fogyasztása havi 55–65 kWh körül mozog, ami havi szinten nagyjából 2160 forintos kiadást jelent. Ez másfélszer-kétszer drágább üzemeltetést eredményez az indukcióhoz képest.
A lista legvégén a hagyományos, öntöttvas lemezes villanyfőzőlap áll, amely a legpazarlóbb választás a konyhában. A vastag vaslapok felmelegítése rendkívül lassan történik meg, és rengeteg áramot emészt fel, miközben a hőleadás is nagyon lassú. Havonta akár 90–100 kWh energiát is elhasználhat, ami nagyjából 3420 forinttal növeli meg a villanyszámlát. Ez az összeg havonta háromszorosa egy indukciós vagy gázfőzőlap üzemeltetési költségének.
Akkor melyik éri meg a legjobban?
Ha az a cél, hogy csökkentsük a felhasznált áramot, egyértelműen az indukciós technológia a győztes. Gyorsaságban szintén. Tisztán villanyra alapozott konyhában tehát messze ez a legolcsóbb megoldás. Ha a lakásban be van vezetve a gáz, és a háztartás teljes gázfogyasztása nem lépi túl a rezsicsökkentett sávhatárt, a gáztűzhely is pénztárcabarát opció, ám számolni kell a rosszabb energiahasznosítással. A kerámia és az öntöttvas lapok viszik el a legtöbb pénzt, így ezeket a magas hőveszteségük miatt ma már a legkevésbé éri meg választani és használni.
