Rengeteget terem a fokhagyma, ha ilyet ültetsz mellé: 15 növény, ami távol tartja a kártevőket
A fokhagyma nem hiányozhat a konyhánkból, az édességeken kívül nincs olyan étel, amiben ne állná meg a helyét. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy egyébként a tudatos kerttervezés egyik legfontosabb szereplője. A növénytársítás alapelveit követve gyorsan kiderül, hogy a fokhagyma természetes védőpajzsként szolgálhat a veteményesünk számára. Ezzel a módszerrel vegyszermentesen, a környezet terhelése nélkül tehetjük egészségesebbé és ízletesebbé kertünk terméseit, ha tudjuk, hogy a fokhagyma mellé mit ültessünk.
A fokhagyma az egyik legjobb rovarriasztó
Ahhoz, hogy a fokhagyma jól érezze magát, elegendő napfényre van szüksége. Mivel egyébként kis helyigényű és kiválóan alkalmazkodik a környezeti viszonyokhoz, ezért érdemes elszórva, több ponton is ültetni az ágyásokban. Átható, intenzív illata miatt az egyik legjobb természetes rovarriasztó, nincs olyan kártevő, amit ne fogna menekülésre a szaga, legyen az levéltetű, takácsatka, hangya vagy akár csiga és japán cserebogár. Még a nagyobb látogatók, például a nyulak és az őzek is messzire elkerülik a fokhagymaszagú területeket, így védelmet nyújt a dézsmálás ellen is. Ráadásul a növény kéntartalma természetes gombaölőként működik, így bónuszként megóvja a környezetében lévő kényesebb fajokat is a fertőzésektől.
A fokhagyma mellé mit ültessünk, ami segíti a növekedését?
A fokhagyma társaságában jól fejlődő növények listája majdhogynem végtelen, így szinte bármilyen konyhakerti összeállításba beilleszthető. Kifejezetten szereti a paradicsom, a paprika és a padlizsán, de a sárgarépa, a burgonya, a cékla, valamint a káposztafélék (brokkoli, karfiol, kelkáposzta) is odavannak, ha fokhagyma van a közelükben. A gyümölcsfák és dísznövények, például a rózsák vagy a muskátlik mellé ültetve is kifejti jótékony hatását. Ez azonban oda-vissza hat, a megfelelő növénytársítás természetesen kölcsönös. Bizonyos növények, mint a kamilla, a borsikafű, a kerti ruta vagy a sárga cickafark, kifejezetten elősegítik a fokhagyma fejlődését.
Ezek után nehezen hihető, de van olyan növény is, amit ki nem állhat a fokhagyma
Bár egy igazi jolly joker a kertben, mégis létezik néhány növény, amely kimondottan rosszat tesz a fokhagymának. A hüvelyesek, mint a bab és a borsó gátolják a fokhagyma növekedését. A hagymával hasonló betegségeik lehetnek, ezért nem szerencsés egymás mellé ültetni. A spárga, a zsálya és a petrezselyem sínylődni kezdenek a fokhagyma mellett, a fejlődésük pedig visszamarad. Ezeket a fajokat tehát tartsuk minél távolabb a fokhagymás ágyásoktól.
Így termeszd jól a fokhagymát!
A fokhagyma házi termesztése nem igényel hatalmas veteményest vagy komoly mezőgazdasági szaktudást; valójában egy napfényes konyhaablak és néhány hétköznapi eszköz is elegendő hozzá. A folyamat egyik legegyszerűbb módja a „vizes indítás”, amelyhez csupán egy egész fej fokhagymára, egy éles késre, valamint egy pohárra vagy egy levágott aljú PET palackra van szükségünk.
Az előkészítés során először tisztítsuk meg a fokhagymafejet a legkülső, száraz héjától, de ügyeljünk rá, hogy a gerezdek egyben maradjanak. Egy éles késsel óvatosan vágjuk le a fej alját, hogy szabaddá tegyük a gyökérkezdeményeket. Ezután helyezzük a fokhagymát egy olyan edény szájára, amely stabilan megtartja: a cél az, hogy az edényt feltöltve vízzel, csak a hagyma legalsó része érjen bele a folyadékba. Néhány napon belül megjelennek az első gyökerek és kb. két hét múlva a zöld hajtások is.
Meggyűlt a bajod a kertészkedéssel? Gond egy szál se, fordulj bizalommal Ügyfélszolgálatunkhoz!
Úgy is lehet, hogy a fejet gerezdekre szedjük, és azokat külön-külön gyökereztetjük vagy ültetjük el. akkor jön el az ültetés ideje, ha a hajtások megerősödtek és a gyökérzet dúsabbá vált. Válasszunk tápanyagban gazdag virágföldet és egy jó vízelvezetésű cserepet. A fokhagyma imádja a fényt, ezért keressünk számára egy állandóan napos helyet az ablakban vagy a balkonon. Az öntözésnél tartsuk be az arany középutat: a földje legyen mindig nyirkos, de kerüljük a túlöntözést, mert a gerezdek könnyen rothadásnak indulhatnak.
A szüret idejét a növény levelei jelzik nekünk: amikor a zöld hajtások barnulni kezdenek és elszáradnak, az azt jelenti, hogy a hagymafej a föld alatt beérett. A felszedés után ne használjuk fel azonnal a termést; hagyjuk egy hétig száraz, szellős helyen pihenni. Ez az utóérlelési folyamat segít abban, hogy a fokhagyma aromája kiteljesedjen, és alkalmassá váljon a főzésre vagy a hosszú távú tárolásra.
