A legolcsóbb és legjobb étrendkiegészítő: ezért veszi a pektint most mindenki
A pektin egy természetes eredetű élelmi rost, a lekvárok sűrítése, dzsemfőzés kapcsán lehet ismerős. Mostanában egyre többen fogyasztják önmagában, étrendkiegészítőként, mert magas rosttartalma miatt szerepet játszik az emésztésben, a vércukorszint szabályozásában és a bélrendszer egészségének fenntartásában is. Hogyan fogyasztható, ha nem lekvárként, és egyáltalán a pektin hol kapható? Segítünk, ha tenne vele egy próbát.
Miért beszél mindenki a rostokról?
A rostban gazdag étrend alapvető fontosságú az egészséges működéshez. Az élelmi rostok tulajdonképpen olyan emészthetetlen szénhidrátok, amelyek táplálékul szolgálnak a bélrendszerben élő jótékony baktériumok számára. Ezek a mikroorganizmusok fontos szerepet játszanak az emésztésben és az immunrendszer működésében.
Mivel a rostok jó hatással vannak a cukor felszívódására, ezért a szívbetegségek és a cukorbetegség megelőzésében is szerepet játszanak. Azonnal érzékelhető hatásai közé tartozik, hogy az elegendő mennyiségű rost hamar eltelít, így segít megelőzni a túlevést és nem leszünk hirtelen éhesek röviddel már az evés után.
Mire jó a pektin?
A pektinnek nincs tápértéke, vagyis nem szolgáltat energiát a szervezet számára, ugyanakkor vízben oldódó, emészthetetlen rostként fontos szerepet játszik az emésztésben.
Szinte minden gyümölcsben és zöldségben megtalálható, de különösen nagy mennyiségben fordul elő:
- almában
- birsalmában
- körtében
- citrusfélékben
- burgonyában
- sárgarépában
- cukorrépában
Ha valaki naponta az ajánlott mennyiségben, vagyis napi öt alkalommal fogyaszt zöldséget és gyümölcsöt, akkor akár 5 gramm pektin is bekerülhet a szervezetébe.
Milyen ételekben találkozhatunk még pektinnel?
A pektint általában gyümölcsökből és zöldségekből állítják elő, például almahéjból vagy cukorrépából. Az élelmiszeriparban állománymódosító adalékanyagként használják, amely a csomagoláson E440 jelöléssel szerepel. Használata az élelmiszerekben mennyiségi korlátozás nélkül engedélyezett. Többnyire lekvárokban és gyümölcszselékben, gyümölcslevekben, tejtermékekben és cukrászati termékekben fogyasztjuk.
Miért jó a pektin fogyasztása?
Először is teltségérzetet és jóllakottságot okoz, amiért minden fogyókúrázó rendkívül hálás, ha ezt elérheti nem hizlaló dolgokkal is. Emellett lassítja a tápanyagok felszívódását, tehát elvileg étkezés után csak sokára éhezünk meg újra. Azért is jó, mert segít megelőzni az étkezés utáni hirtelen vércukorszint-emelkedést. A pektin az epesavtermelés fokozásával hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének szabályozásához is. A bélrendszer alsóbb szakaszaiban a jótékony baktériumok táplálékául szolgál, mivel fermentálják a zselés pektint. Emiatt a bélflóra működését is támogathatja, ami pedig támogatja az immunrendszer működését. Fogyasztása székrekedés esetén (bőséges folyadékbevitel mellett) és hasmenés esetén is előnyös lehet – összegzi a webbeteg.hu.
Lenne még kérdésed az egészséges étkezéssel kapcsolatban? Kollégáink segítenek az Ügyfélszolgálatunkon!
Így érdemes fogyasztani, hogy ne legyenek mellékhatások
A pektin általában biztonságosan fogyasztható, és nem jelent egészségügyi kockázatot. Arra érdemes figyelni, hogy egyes embereknél puffadást, hasi görcsöket vagy hasmenést okozhat. Eleinte inkább mértékkel vezessük be az étrendbe. Magas rosttartalma miatt különösen fontos, hogy megfelelő mennyiségű folyadékot fogyasszunk mellé, leggyakrabban joghurtba, turmixba, folyékony állagú ételekbe keverve fogyasztják.
Az, hogy kinek mekkora a folyadék igénye, könnyen kiszámolható kalkulátorunkkal.
Érdemes azt is tudni, hogy étrendkiegészítőkkel egy időben nem javasolt pektint fogyasztani, mert csökkentheti az azokban található ásványi anyagok felszívódását és bizonyos gyógyszerek hatását is befolyásolhatja, ezért jobb, ha előre tájékozódunk.
A pektin hol kapható a legjobb áron?
Pektint vásárolhatunk szupermarketekben, kisboltban, bioboltokban és webáruházakban is. Inkább az nem mindegy, hogy milyen áron jutunk hozzá. A hipermarketek jellemzően kisebb kiszerelésben árulják, aminél sokkal jobban megéri nagy zacskóban megvenni, például étrendkiegészítőket áruló webshopban. Egy 100 grammos pektin 18-20 kg gyümölcs befőzésére elegendő. Az akciók és árak mindig változnak, így érdemes körülnézni, de a jelenlegi körkép alapján ár-érték arányban kedvezőbb áron jutunk a nagyobb kiszerelésben kapható pektinhez.
