Malac kabátban – villámgyors szilveszteri nasi fillérekből, az utolsó percre is
Sokak szerint kötelező szilveszterkor társaságba menni, társaságban lenni – az mindegy, hogy házibuli, vagy pár fős beszélgetős társasozás. Persze szíve joga mindenkinek eldönteni, hogy hogyan tölti az év utolsó napját, de a spontán meghívások, vagy éppen beeső vendégek száma ilyenkor a legmagasabb. Ilyenkor nem árt egy elronthatatlan, villámgyors, jól variálható recept, amihez lehetőleg nem kell bankot rabolni. Sőt, az sem árt, ha vannak otthon hozzávalók, és nem kell még utolsó körös bolti köröket futni. Ez a szilveszteri nasi éppen ilyen.
A malac kabátban – tükörfordításban disznó takaróban – egy népszerű amerikai recept, kismillió változata van országszerte a puritántól az agyon pakoltig. A mi verziónak egy alap, ezt lehet cifrázni. A virslik alá tehetünk vékony sajtszeleteket, betekerhetjük őket bacon darabokkal, tehetünk mellé jalapenót, de akár lilahagymát is, ami éppen akad a hűtőben. A virlsi szinte bármilyen lehet. Nem érdemes a legeslegolcsóbb típust választani, de nem kell hozzá 5-6000 Ft-os kilós áron mért virsli sem.
Malac kabátban – szilveszteri nasi
Felszerelés
- 1 tepsi
- 1 pizzavágó (vagy simán csak kés)
Hozzávalók
- 1 csomag leveles tészta 275 g
- 4 pár rövidebb virsli kb. 300 g
- 1 darab tojás
- szezámmag/tengeri só
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
- A leveles tésztát kibontjuk, kinyújtjuk, majd hosszában keresztbe vágjuk, hogy két téglalapot kapjunk.
- Késsel vagy pizzavágóval 12-12 háromszöget vágunk a tésztából.
- A virsliket háromba vájguk
- Fogjuk a virsliket, és a háromszögek hosszabb végére tesszük őket, majd feltekerjük, mint a kiflit. Nem baj, ha kicsit kilóg a vége!
- A tetejüket megkenjük felvert tojással, és megszórjuk szezámmaggal vagy nagyszermű sóval.
- A sütőbe tesszük és 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük őket.
A szilveszteri nasi mellé nagyon illik valamilyen szósz is
Amerikában ezt nem szokták túlcifrázni, egy kis tálban mehet mellé a ketchup és mustár, mint a virsli legjobb barátja. Persze ha kreatív kedvünkben vagyunk, kínálhatunk mellé fokhagymás vagy zöldfűszeres tejfölt, de akár sajtszószt is, különösen, ha van a hűtőnkben maradék, kicsit megszáradt sajt vagy tömlős krémsajt. Bármit választunk, nettó 40 perc alatt lesz egy jópofa, olcsó, szilveszteri sós sütink, ami remekül kisegít, ha nem akarunk üres kézzel érkezni a buliba.
