Meddig fogyasztható a fagyasztott hús? És a hal?

Nagyobb akciók esetén érdemes betárazni a húsokból, halakból, hiszen azért is jó a mélyhűtő, hogy mindig legyen tartalék. Nem mindegy azonban, hogy mit és meddig lehet tárolni, illetve meddig fogyasztható a fagyasztott hús. Előző cikkünkben már megírtuk, hogy mely ételek meddig állnak el a hűtőszekrényben. Most mélyebbre megyünk és végig vesszük, hogy egyes húsok és halak meddig tárolhatók a fagyasztóban. Ráadásul az sem mindegy, hogy milyen formában kerülnek a fagyasztóba, ha esetleg eddig abban a hitben éltünk volna, hogy a darált hús és a csirkecomb egyre megy.

Az egyes ételek eltarthatósága nem játék, további fontos gyakorlati tanácsokat a kocsonyáról és töltött káposztáról például itt gyűjtöttünk össze.

Meddig fogyasztható a fagyasztott hús és hal?

A fagyasztott húsok és halak esetében nemcsak a hús fajtája számít, hanem az is, hogy egészben vagy darabolva tesszük a fagyasztóba. A darabolt és darált húsok általában 3-4 hónapig tarthatók el a fagyasztóban, míg az egész húsok akár egy évig is jól bírják.

Általános szabályok

  • Ha már egyszer kiolvadt a fagyasztott húst, azt tilos visszafagyasztani!
  • A darált húsok – fajtától függetlenül – maximum 3-4 hónapig tarthatók a mélyhűtőben.
  • A májat – a hús fajtájától függetlenül – 1-2 hónapnál tovább nem szabad fagyasztóban tartani.
  • A hőkezelt húsok, mint a virsli, kolbász, szalonna vagy bacon szintén mehetnek a fagyasztóba, de 1-2 hónapnál tovább ne tároljuk.
  • A hurka viszont maradhat 8-12 hónapot is a fagyasztóban, ugyanolyan jó lesz utána is.

Baromfihúsok

Az egész csirke és pulykahús 12 hónapig használható fel, darabolva viszont csak 9 hónapig tartható a mélyhűtőben, ezen túl már elég kockázatos elkészíteni. A darált pulyka csak 3-4 hónapot bír a fagyasztóban, ennél tovább ne tároljuk. Csirkeaprólék esetében ugyanez a helyzet: legfeljebb 3-4 hónapig hagyhatjuk a mélyhűtőben, érdemes minél hamarabb felhasználni.

Sertéshús

A sertéshúst maximum 12 hónapig tároljuk mélyhűtőben, ennél tovább nem szabad fagyasztani.

Marhahús

A darabolt marha 4-5 hónapig, a nagyobb, egész részek pedig maximum 12 hónapig fagyaszthatók. 

Vadhúsok

A vadhúsok elég sokáig, 1 évig is bírják a fagyasztót anélkül, hogy veszítenének a minőségükből. 

Halak

A hal egy kicsit összetettebb téma a fagyasztás szempontjából. A halak esetében azt kell szem előtt tartani, hogy a zsírosabb fajták csak 2-3 hónapot bírnak a fagyasztóban, a soványabb fajtákat viszont akár 6 hónapig is tarthatjuk mélyhűtőben. Zsíros fajtájú hal például a hering, makréla, lazac, és a pisztráng. A sovány halak közé tartozik például a tonhal, a szardínia a tőkehal, illetve a garnélarák. 

Napi Spúrtipp
Hóvége Ügyfélszolgálat

Ne fizessen 20.000 forintot, ingyenes a nagyrutin laborvizsgálat ezekben az esetekben: így kérje a háziorvostól

Sokan keresik, hogy hol lehet olcsón elvégeztetni a nagyrutin laborvizsgálat csomagot. A magánszolgáltatóknál ennek ára jellemzően 20–30 ezer forint körül mozog, ugyanakkor kevesen tudják, hogy bizonyos esetekben a háziorvos indokoltan és teljesen ingyen is kiírhatja.

Tényleg eladható a haszonélvezettel terhelt ingatlan? 5 jogi dolog, amit muszáj tudnia

Nem egy szimpla adásvételről van szó. Tulajdonosként, haszonélvezőként vagy vevőként erre figyelj.

Nosztalgia a síneken: a MÁV retró járatain 50%-os kedvezménnyel is utazhatsz

Vasúttörténeti ritkaságok és egy kis retró.

Tényleg létezik ingyenes wifi jelerősítő app? Amit ígérnek, és ami valójában történik

Tényleg működik az ingyenes wifi jelerősítő app? Elmondjuk, mit ígérnek ezek az alkalmazások, és mi történik valójában.

Ki kaphat magyar igazolványt és milyen kedvezményekre jogosít? Itt van mindenre a válasz

Sok határon túl élő magyar nemzetiségű személy számára fontos kérdés: ki kaphat magyar igazolványt, milyen feltételekkel lehet igényelni, és pontosan milyen előnyöket nyújt. Az igazolvány nemcsak kulturális és oktatási lehetőségeket biztosít, hanem olyan kedvezményekre is jogosít, amelyek közül van egy, amit még magyar állampolgárok sem vehetnek igénybe.

Mit tehetünk? Az Alzheimer-kór a nőket kétszer gyakrabban érinti – a neurobiológus válasza

Bár a hormonális változásokat nem tudjuk megállítani, sokat tehetünk azért, hogy az agyunk minél tovább egészséges maradjon.