Meddig fogyasztható a fagyasztott hús? És a hal?

Nagyobb akciók esetén érdemes betárazni a húsokból, halakból, hiszen azért is jó a mélyhűtő, hogy mindig legyen tartalék. Nem mindegy azonban, hogy mit és meddig lehet tárolni, illetve meddig fogyasztható a fagyasztott hús. Előző cikkünkben már megírtuk, hogy mely ételek meddig állnak el a hűtőszekrényben. Most mélyebbre megyünk és végig vesszük, hogy egyes húsok és halak meddig tárolhatók a fagyasztóban. Ráadásul az sem mindegy, hogy milyen formában kerülnek a fagyasztóba, ha esetleg eddig abban a hitben éltünk volna, hogy a darált hús és a csirkecomb egyre megy.

Az egyes ételek eltarthatósága nem játék, további fontos gyakorlati tanácsokat a kocsonyáról és töltött káposztáról például itt gyűjtöttünk össze.

Meddig fogyasztható a fagyasztott hús és hal?

A fagyasztott húsok és halak esetében nemcsak a hús fajtája számít, hanem az is, hogy egészben vagy darabolva tesszük a fagyasztóba. A darabolt és darált húsok általában 3-4 hónapig tarthatók el a fagyasztóban, míg az egész húsok akár egy évig is jól bírják.

Általános szabályok

  • Ha már egyszer kiolvadt a fagyasztott húst, azt tilos visszafagyasztani!
  • A darált húsok – fajtától függetlenül – maximum 3-4 hónapig tarthatók a mélyhűtőben.
  • A májat – a hús fajtájától függetlenül – 1-2 hónapnál tovább nem szabad fagyasztóban tartani.
  • A hőkezelt húsok, mint a virsli, kolbász, szalonna vagy bacon szintén mehetnek a fagyasztóba, de 1-2 hónapnál tovább ne tároljuk.
  • A hurka viszont maradhat 8-12 hónapot is a fagyasztóban, ugyanolyan jó lesz utána is.

Baromfihúsok

Az egész csirke és pulykahús 12 hónapig használható fel, darabolva viszont csak 9 hónapig tartható a mélyhűtőben, ezen túl már elég kockázatos elkészíteni. A darált pulyka csak 3-4 hónapot bír a fagyasztóban, ennél tovább ne tároljuk. Csirkeaprólék esetében ugyanez a helyzet: legfeljebb 3-4 hónapig hagyhatjuk a mélyhűtőben, érdemes minél hamarabb felhasználni.

Sertéshús

A sertéshúst maximum 12 hónapig tároljuk mélyhűtőben, ennél tovább nem szabad fagyasztani.

Marhahús

A darabolt marha 4-5 hónapig, a nagyobb, egész részek pedig maximum 12 hónapig fagyaszthatók. 

Vadhúsok

A vadhúsok elég sokáig, 1 évig is bírják a fagyasztót anélkül, hogy veszítenének a minőségükből. 

Halak

A hal egy kicsit összetettebb téma a fagyasztás szempontjából. A halak esetében azt kell szem előtt tartani, hogy a zsírosabb fajták csak 2-3 hónapot bírnak a fagyasztóban, a soványabb fajtákat viszont akár 6 hónapig is tarthatjuk mélyhűtőben. Zsíros fajtájú hal például a hering, makréla, lazac, és a pisztráng. A sovány halak közé tartozik például a tonhal, a szardínia a tőkehal, illetve a garnélarák. 

Napi Spúrtipp
Hóvége Ügyfélszolgálat

Hogyan lehet kimosni a futócipőt, ha lepisilte a kutya?

Megoldjuk, nem kell pánikba esni.

„Mi történt tegnap este?” — Amikor reggelre eltűnnek az emlékek, és félsz attól, mit mondhattál

Reggelre nem emlékszel az előző estére? Tudj meg mit tehetsz az éjszakai memóriafátyol ellen. Gyors tippek:

Mennyei aszalt szilva házilag: a bolti ár ötödéből kijön és sokkal finomabb

Az aszalás az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a nyár zamatos gyümölcseit télre is megőrizzük. Az aszalt szilva házilag nemcsak olcsóbb, mint a bolti, hanem ízben és minőségben is felülmúlja azt.

Vízitorma: A koleszterincsökkentő  szuperzöldség, amit egész évben szüretelhetsz – ilyen egyszerű a gondozása

A vízitormát akár a konyhában is termesztheted, így minden nap kéznél lesz ez a remek vitaminbomba.