A legjobb ingyenes zöldség: a csalán

Már kibújtak az első zsenge csalánlevelek, amelyekből egy kiránduláson több kosárral lehet szedni és aki nem ismeri, el se hiszi milyen sokoldalú, ízletes, fantasztikus alapanyag. A gyűjtésre és a felhasználásra adunk tippeket.

Hol lehet gyűjteni?

A nagy csalán nem védett növény, könnyen felismerhető, és elég közönséges is ahhoz, hogy szinte mindenhol. Kivéve a természetvédelmi területek, ott minden leszedése tilos.

Forgalmas, kutyajárta helyen nem érdemes összeszedni, maradjatok az érintetlen területeken.

Szedés

Fontos a gumikesztyű, a csalán ugyanis piszkosul csíp. Mindig csak a felső, zsenge hajtásokat szedjétek, a szára túl rostos, szálas.

Előkészítés

A csalánleveleket kesztyűben, bő vízben megmosom, pont ahogy a spenóttal járok el, rengeteg vizet engedek, beledobom a leveleket, megforgatom, kiemelem és kinyomkodom.

Egy nagy lábosban vizet forralok, és amikor lobog, beleborítom a csalánleveleket, pár perc után leszűröm, kinyomkodom. Így akár fagyasztható is.

Minek van?

Mindenhez egy az egyben felhasználható, amihez spenótot használnál. Főzelék, töltelék, tészta. Hasonló ízvilág, ám sokkal karakteresebb, ízletesebb kiadásban, simán jobb.

De keverheted tetszőleges hüvelyesből készült mustáros főzelékbe is, itt még pirított gomba is van mellé. Pontos leírás itt.

Ebben a spenótos tőkehalropogósban egyenesen jobb, mintha spenótot vennétek drága pénzért.

Napi Spúrtipp
Hóvége Ügyfélszolgálat

Nem kell szerelő, ha eldugult a mosogatógép sótartálya

A só nemcsak segít a vízlágyításban, hanem az egész gép hatékonyságát is befolyásolja.

Vigyázz, megbüntetnek, ha a bokorba pisilsz – komoly bajba kerülhetsz!

Százezres bírság vagy elzárás is lehet belőle.

Mikor jön az új KRESZ? Lázárék megcsinálták, a kormány ráült

Mikor léphet hatályba az új szabályozás?

Mellfelvarrásra is jár tb-támogatás: 5 eset, amikor állja a NEAK a költségeket

Kizárólag akkor, ha az egészségügyi okból történik.

Mikor adómentes az örökölt ingatlan eladása? Tisztázzuk a félreértéseket

Egyszerű kérdésnek tűnik, ám van néhány félreértés ebben a témában, amit nem árt helyretenni, mielőtt megválaszolnánk.