Olcsó és egészséges reggelik gyerekeknek is
A reggeli ideális esetben tartalmaz gabonát, fehérjét, zöldséget vagy gyümölcsöt, de legalább megközelíti ezt az ideális elvárást.
Zabpehely
Olcsó, változatosan elkészíthető, hamar megvan, tökéletes alapanyag. Előző este beáztatva reggelre szépen megszívja magát, de mikróba is be lehet dobni, és akkor percek alatt elkészül.
Beáztatni lehet tejbe, növényi tejekbe, sima vízbe is. Sózni érdemes.
A képen az alábbi feltétekkel szerepel:
Túró és rámorzsolt tejkaramella (készen vásárolt)
Aszalt szilva és fahéj
Száraz serpenyőben pirított banán
Rizskoch túróval
4 főre
- 400 g kifőtt rizs (kb 150 g szárazon) kihűtve
- 200 g túró
- 1 ekanál cukor
- 1 citrom reszelt héja (opcionális)
- 4 db tojás
- 50 g vaj
- 1 nagy csipet só
Kivajazom a tortaformát, beleszórom a zsemlemorzsát, körbeütögetem, hogy az alját és az oldalát is beborítsa.
A tojásokat kettéválasztom, a fehérjéket kemény habbá verem. Óvatosan beleforgatom a sárgájákat, a rizst, a maradék vajat és a cukrot, sózom.
Beleöntöm a formába, elegyengetem és 150 fokos sütőben 30 perc alatt megsütöm.
Lehet köríteni lekvárral, akármivel, elbír sokféle finomságot maga mellett.
Sajtos palacsinta
Az amerikai filmekben gyakran látjuk, hogy palacsintát reggelizik a család. Nem véletlenül, ez tényleg így van. Miért ne vehetnénk át tőlük ezt a szokást?
A palacsintára fordítás után reszelt sajtot szórok és fedő alatt, alacsony lángon úgy sütöm készre, hogy közben a sajt megolvadjon. Forrón tálalom. Lehet beletölteni bármilyen zöldséget, kukoricát is.
A palacsintát el is lehet előre készíteni, akkor akár mikróban is bele lehet olvasztani a sajtot.
