Vendégváró húsvéti hidegtál egyszerűen: villámgyors és kínálni sem kell, mindenki repetázik
Rohamos léptekkel közeledik a húsvét, érdemes már most kigondolni, hogy mit teszünk majd az asztalra. Főleg, ha vendégeket is várunk. A hidegtál készítése házilag nagyon egyszerű, cserébe sokféleképpen variálható és nem kell órákig a konyhában állni – igazi jolly joker, nem csak húsvétkor.
A húsvétban pont az az egyik legjobb dolog, hogy tavaszias ízek költöznek az asztalra és kedvünkre lehet őket kombinálni Ha éppenséggel nem akarunk húst enni, akkor is bőven van miből választani. Glutént alig tartalmaznak ezek az ételek, de a tejes dolgokat is könnyedén meg lehet kerülni.
A hidegtál készítése házilag azért baromi praktikus döntés, mert nem kell számolgatni, hogy ki mikor érkezik. Akár egy nappal előre is el lehet készíteni és amint kivesszük a hűtőből, már fogyasztható is. Ha csak beesik valaki az ajtón, őt is meg lehet vele egyből kínálni, és nem futunk bele olyan kínos helyzetbe, hogy nincs mivel megetetni a vendégsereget.
Különösen jó megoldás lehet húsvéthétfőre időzíteni. Jönnek-mennek a locsolók, a rokonok. Nem is kell több egy jó húsvéti hidegtálnál, ami pedig villámgyorsan elkészül.
Hidegtál készítése házilag
Szerencsére rengeteg módon el lehet készíteni a húsvéti hidegtálat házilag. A már-már kötelező elemek, mint a tojás, a sonka és a torma mind helyet kaphatnak a tányéron. Emellett a paradicsom, a csemege uborka és egyéb zöldségeket sem érdemes lehagyni.
Könnyedén színesíthetjük a repertoárt, ha már kicsit unjuk a standard ízeket. Vihetünk bele egy kis csavart. Egy különleges fűszerezésű kaszinótojás, vagy az alma, esetleg más, ritkábban fogyasztott gyümölcsök sokat tudnak dobni a menün. Valamint a hússal is bánhatunk szabadabban. Nem kell mindig csak a sonkára gondolni, kacsát is rakhatunk a tányérra.
Ezzel könnyedén feldobhatod a hidegtálat
A sajt- és sonkatekercs egy nagyon jó megoldás lehet, ha unalmasnak tűnik a hidegtál készítése házilag és kissé meg akarjuk spékelni az említett ételeket. Ezek egy picivel több időt igényelnek, de garantáltan megéri.
A sonkatekercshez a vajból, lisztből, tejből és tejszínből sűrű besamelt főzünk, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a reszelt tormát, és szobahőmérsékletűre hűtjük. A maradék vajat kihabosítjuk, a kihűlt besamellel fellazítjuk, majd habzsákból a sonkaszeletekbe töltjük.
A sajttekercshez a lila hagymát és az újhagymát finomra vágjuk, a vajkrémmel és a puha vajjal kikeverjük. Egy tepsit fóliával bélelünk, ráfektetjük a sajtszeleteket, majd a sonkát, és 40 fokos sütőben 1–2 perc alatt meglangyosítjuk. A megpuhult sajtot megkenjük a krémmel, fóliával szorosan feltekerjük, majd legalább 2 órára hűtjük, hogy szeletelhető legyen. A sonkatekercseket és a felszeletelt sajttekercset tálra rendezzük, csemege uborkával, friss zöldségekkel és bagettel kínálva ünnepi hidegtálat kapunk.
Kérdésed van? Fordulj ügyfélszolgálatunkhoz, kollégáink 48 órán belül, díjmentesen válaszolnak.
Nem fér bele?
Noha nem a világvége egy ilyen tálat elkészíteni, de ha adott esetben nincs időnk még főzni sem az ünnep alatt, akkor már csak egy lehetőség maradt. Sokan kínálnak házhozszállítást, így helyettünk megcsinálják a kívánt hidegtálakat.
