Egyszerű ünnepi mákgolyó, ha már unjátok a bejglit
Az egyszerű ünnepi desszertek, mint például a mákgolyó tökéletesek, ha változatos ünnepi asztalt szeretnénk. Nem kell belőlük rengeteget enni, pont megfelelő a méretük ahhoz, hogy a több fogásos ünnepi vacsora és ebéd után még jól essenek. Többféle ízben is elkészíthetők és némi díszítéssel könnyedén varázsolhatunk mutatós desszertet töredék idő alatt, mintha nekiállnánk sütni. Ünnepi mákgolyó nagyon egyszerűen, ha már elég volt a bejgliből.
A szerencse és bőség jelképe
A mák ráadásul nagyon egészséges, tele van kalciummal és cinkkel, amelyek a csontozatot és immunrendszert támogatják. Emellett már két evőkanál mák olyan mennyiségű vasat és kalciumot tartalmaz, amely a napi szükséglet negyedét fedezi. A mák emellett kiváló rostforrás, amely segíti az emésztést és a magas koleszterin szintet is segít csökkenteni. Mangán tartalma hozzájárul a kollagén termeléshez, amely a bőrünknek is jót tesz.
A mákgolyó egy egészséges ünnepi desszert, ráadásul a hagyomány szerint a mák szerencsét és bőséget hoz a házhoz. Ezért fogyasszuk szilveszterkor is, hiszen a babona szerint amilyen az év utolsó napja, olyan lesz az eljövendő esztendő is.
Jó, ha tudjuk, hogy a hajadon lányoknak például azért érdemes mákot darálni karácsony napján, mert akkor hamarosan felbukkan a vőlegény és bekövetkezik a házasság. Akárhonnan is nézzük, a mák minden hagyomány szerint a bőséget, a gazdagságot és szerencsét jelképezi.
Fogyasszuk legalább hetente egyszer, érdemes az étlapra felvenni.
Az ünnepi mákgolyó
Recept nyomtatásaHozzávalók
- 250 gramm darált háztartási keksz
- 100 gramm darált mák
- 1 dl barack- vagy narancslekvár
- 50 gramm vaj
- 2 dl tej
Elkészítés
- A darált háztartási kekszet öntsük egy nagy tálba.
- Adjuk hozzá a lekvárt, a vajat és a tejet. A tejet apránként érdemes a keverékhez hozzáadni, nézzük meg mennyit vesz fel a keksz.
- Ha már jól formázható a massza, akkor készítsünk belőle 3-5 cm nagyságú golyókat.
- A golyókat forgassuk meg a darált mákban.
- A kész mákgolyókat a tálalásig tartsuk hűtőben.
Megjegyzések
Mindenmentes változat:
A mákgolyó kifejezetten az a desszert, amelyet mindenmentes formában is könnyen elkészíthetünk. A háztartási kekszet cseréljük darált dióra vagy mandulára, a tejet váltsuk ki növényi tejjel. A vajat kiválthatjuk almapürével vagy kókuszzsírral, bár az alma jobban illik a mákhoz.Többféle egyszerű karácsonyi desszertet is gyártanál az ünnepi asztalra? Próbáld ki a karácsonyi zserbógolyót is!
