Olcsó és gyors tojásételek Húsvétra

Semmit sem veszít, aki idén, tekintettel a tragikus inflációra, elspórolja a sonka árát, és tojásételekre koncentrálva készül a locsolásra, családi, baráti összejövetelre, vagy csak reggelire. Az alábbi fogások könnyen elkészíthetők, laktatók és vendégvárásra is hibátlanok.

Citromos tormakrémmel töltött tojás

  • 8 db hatperces tojás
  • 4 ekanál reszelt torma
  • 2 citrom leve
  • 2 citrom reszelt héja
  • 2 ekanál majonéz

A tojásokat kettévágom hosszában, a sárgájájat kikanalazom, simára keverem a többi alapanyaggal, visszatöltöm a tojásokba.

Szardínia és tojás saláta

  • 2 db szardíniakonzerv
  • 4 db tojás
  • 1 kis fej lilahagyma finomra vágva
  • 2 citrom leve
  • őrölt fekete bors

A hagymát a citromlé felébe rakom egy éjszakára. A halat lecsöpögtetem, nagyjából feldarabolom. A tojásokat hosszában nyolcadolom. A halat és a tojásokat elrendezem egy tányéron, sózom, borsozom, meglocsolom a maradék és a hagymáról leszűrt citrom levével, és a hagymával megszórva tálalom.

Vigyázat, extrém módon laktató!

Tojás földimogyorószósszal és csilivel

  • 4 db hatperces tojás
  • 4 ekanál földimogyoróvaj
  • 4 ekanál hidegen sajtolt napraforgóolaj
  • 2 ekanál finomra vágott lilahagyma
  • 1 citrom leve
  • 1 citrom reszelt héja
  • csiliszósz

A mogyoróvajat simára keverem az olajjal, citromlével, hagymával és citromhéjjal. A tojásokat felezem, tálba rendezem és meglocsolom a szósszal és a csilivel.

Tizenkétórás tojás

A tojásokat darabonként egy liter vízben és rengeteg vöröshagymahéjjal felteszem főni, és éppen gyöngyözve főzöm 12 órát.

A végeredmény egészen extra, krémes, selymes, eddig ismeretlen újdonság, érdemes kipróbálni és egy kis sóval tálalni, kiváló alternatíva a sonkalében főtt tojás helyett.

Szójaszószban pácolt tojás

  • 5 db hatperces tojás szépen, hibátlan felületűre megpucolva
  • 2 dl szójaszósz
  • 1 ekanál ecet

A marinád alapanyagait összekeverem. Az egész tojásokat egy szűk üvegbe rakom és felöntöm a marináddal. Lezárom, hűtőszekrénybe rakom, egy éjszaka alatt összeérik. 2-3 nap alatt túl sós lesz, nem érdemes túl sokáig tárolni, fogyasztás előtt egy nappal elég összeállítani.

Simán főtt tojásként fogyasztva is tökéletes, de ezekbe mind kiváló. Fontos, hogy az ételeket érdemes moderáltan sózni, mert a tojás elég sós lesz:

  • fokhagymás főzelékekre feltét: spenót, zöldbab, kelkáposzta
  • bab-, és lencsefőzelékre
  • zöldséglevesbe betét
  • tőkehalmájjal
  • vajas-fokhagymás pirítóssal
  • salátára 
  • rizzsel és salátával tálalva tökéletes főétel
  • zöldborsóval

Ecetben pácolt tojás

Megmaradt savanyúság felöntőlevet is fel lehet használni, a cékla különösen alkalmas, mert szépen megszínezi a tojást. Fontos, hogy a lé ne legyen adalékanyagos, édesítőszeres, hanem fűszeres-cukros.

Fontos, mivel a színes marinádban eltett tojásokat elszínezi a lé, csak hibátlan tojásokat érdemes felhasználni, ezért érdemes kétszer annyi tojást főzni, és ami reped, szétesik, az jó lesz tojáskrémbe. Ha nem akad kész felöntőlé, a képen egy curry-vel ízesített változat látható, az alábbiak szerint készült.:

  • 5 db tojás (illetve 10, ld. két sorral fentebb)
  • 1 dl 5%-os alma-, vagy borecet, lehet balzsamecet is
  • 1 dl víz
  • 1 gerezd fokhagyma szétnyomkodva
  • 1 hüvelykujjnyi gyömbér szétnyomkodva
  • 1 ekanál currypor
  • 1 ekanál cukor
  • 1 tkanál só

A tojásokat lobogó vízben 6 percig főzöm, rögtön hideg vízbe rakom. Aki kemény tojásból szeretné készíteni, főzze a tojásokat 10 percig.

Óvatosan megpucolom a tojásokat, és egy akkora tiszta befőttesüvegbe rakom, amiben éppen elférnek. 

A többi alapanyagot összemelegítem annyira, hogy a cukor elolvadjon, langyosan a tojásra öntöm. Lezárom, 2-3 nap alatt összeérik, 4 C fokos hűtőszekrényben eláll egy hónapig is. 

Napi Spúrtipp
Hóvége Ügyfélszolgálat

Változnak a kedvezmények, több pénz marad az anyáknál: erre figyelj, hogy megkapd a jussod

Idén átáll a sorrend, új mentességek jönnek (CSED, GYED, ÖFD szja-mentes; 2025. októbertől a háromgyermekes anyák szja-mentesek), 2026–2029 között pedig korcsoportosan belép a kétgyermekes anyák adómentessége.

Nem igaz, hogy nem vihető át a szabadság a következő évre! A főnöknek bele kell mennie

Két kivételes esetben igenis átvihető a szabadság a következő évre.

Amikor a tb és a nyugdíj nem jár – tényleg megszüntethető egy tollvonással?

A tb és a nyugdíj nem jár - pár évvel ezelőtt ez a...

Gépkocsi-beálló értékesítése: mikor lehet külön eladni, és mikor nem?

A gépkocsi-beálló eladás egyre gyakrabban felmerülő kérdés, különösen nagyvárosokban, ahol a parkolási lehetőségek szűkösek, a teremgarázsok iránti kereslet pedig folyamatosan nő. Nem mindegy azonban, hogy mikor adható el önállóan egy parkolóhely, és mikor kötődik szorosan a lakáshoz vagy a társasház közös tulajdonához.

Operaház olcsón: 75% kedvezménnyel is nézhetsz előadást, mutatjuk a legjobb ajánlatokat

Sokan úgy gondolják, hogy az Operaház előadásai luxusnak számítanak, pedig ma már rengeteg lehetőség van arra, hogy jóval olcsóbban élvezhessük a világklasszis produkciókat. Az Operaház kedvezmény programjai között akár 75%-os árengedményt is ki lehet fogni – például a nyilvános főpróbákon.

Lassú vagy eladnád a telefonod? Így töröld az adataidat gyári visszaállítással

Előfordulhat, hogy új készülékre váltanál, és szeretnéd biztonságosan törölni az adataidat. Ilyenkor a telefon gyári visszaállítás a legjobb megoldás: néhány lépés alatt törölhetsz minden személyes tartalmat, és a készüléket olyan állapotba hozhatod, mintha most vetted volna ki a dobozból.