Kekszes karamellbomba lett az év szaloncukra – ezt kóstolná most mindenki, ezért különleges
Kihirdették az „Év Szaloncukra 2025” verseny győzteseit. Az idei megmérettetésen a klasszikus ízek mellett kreatív, nem mindennapi kreációk is megjelentek, de a tavalyi dubaji csoki sem tűnt el. Mi az Év Szaloncukra 2025-ben?
Idén rekord számú nevezés érkezett: 24 gyártó összesen 165 szaloncukorral indult, és a nyolc kategóriában közel 200 kóstoló döntött a díjazottakról. A zsűri összesen mintegy 12 000 szaloncukrot kóstolt végig.
Az Év szaloncukra 2025-ben: Karamellizált fehércsokoládéval bevont Lotus kekszes karamellás szaloncukor
Az abszolút győztes idén a soltvadkerti Szent Korona Cukrászda lett. A csapat egy roppanós karamellhéjú, Lotus kekszes, lágy tejkaramellás fehércsokoládés szaloncukorral nyerte el a zsűri szívét. Különlegessége, hogy a töltelék a fűszeres Lotus kekszre épül, amit lágy karamellkrémmel öleltek körbe, a külsejét pedig nem hagyományos étcsokoládé, hanem roppanós, karamellizált fehércsokoládé borítja. A második és harmadik helyezett szintén izgalmas finomságokat hozott: a Keszthelyi Sütibolt roppanós ostyás, sós karamellás szaloncukrával került a második helyre, míg a harmadik a Gyulai Kézműves Cukrászda Magyarország tortája ihlette édessége lett. Az elmúlt évek egyik legnépszerűbb édessége – a dubaji csokoládé – szaloncukorként tért vissza: 11-féle verzió készült, közülük az egyik kategóriadíjat is nyert.
A gyerekek kedvence: Dubai csokoládés szaloncukor
Külön figyelmet fordítottak a gyerekek ízlésére is. Mivel a kicsik ízérzékelése teljesen más, mint a felnőtteké, egy külön kóstoló keretében választották ki a kedvenceiket. A „Gyerekek kedvence” kategória zsűrijében idén a közösségi oldal követői mellett a Magyar Színház „Keménykalap és krumpliorr” című előadásának gyerekszínészei részt vettek. A kicsik legnagyobb kedvencei a valódi áfonyazselés, a málnás vattacukor ízű és a dubai csokis szaloncukor volt.
A mentes kategória győztesei
Idén külön kategóriát kaptak a mentes – glutén-, tejfehérje- és laktózmentes – szaloncukrok. Az Év Cukormentes (hozzáadott cukrot nem tartalmazó) szaloncukra egy narancsos marcipános édesség lett. A gluténmentes finomságának a Hisztéria Cukrászda feketeribizli zselés szaloncukrát választották, míg a tejfehérje mentes szaloncukroknál a Stühmer meggyes marcipános édessége győzött.
Az év legbátrabb újítása a kaposvári Jogos Desszert tökmagos Berriolette pürés fehércsokoládés szaloncukra lett.
Összességében az idei verseny remekül megmutatta, hogy a szaloncukor egyszerre lehet hagyományos és kreatív: klasszikus, zselés, mentes és extrém ízekből is bőven válogathatunk.
Az Év Szaloncukra 2025
- Szent Korona Cukrászda – Karamellizált fehércsokoládéval bevont Lotus kekszes karamellás szaloncukor
- Keszthelyi Sütibolt – Roppanó ostyás sós karamellás szaloncukor
- Gyulai Kézműves Cukrászda – „DJC Stílusgyakorlat” (a 2025-ös Magyarország tortájából készült szaloncukor)
A Szakmai kategória győztesei
- Promenád Kávéház – Narancs Esszencia (konfitált narancszselés, étcsokoládés narancs krémes)
- Hóvirág Fagylaltbár – Füstös whiskys mogyorós szaloncukor
- Hisztéria Cukrászda – Étcsokoládés meggyes szaloncukor
A Gyerekek kedvence
- Demeter Chocolate – Dubai csokoládés szaloncukor
- Ricsi Cukrászda – Málnás vattacukor ízű szaloncukor
- Sulyán Cukrászda – Valódi áfonya zselés szaloncukor
Az Év Zselés szaloncukra
- Keszthelyi Sütibolt – „Régi idők zselés szaloncukra” (citrom-narancsízű)
- Sulyán Cukrászda – Valódi meggy zselés szaloncukor
- Damniczki Cukrászda – Unikumos aszalt szilvás zselés szaloncukor
Mentes kategóriák
- Az Év Cukormentes szaloncukra: Dibette – Narancsos marcipános szaloncukor
- Az Év Gluténmentes szaloncukra: Hisztéria Cukrászda – Feketeribizli zselés szaloncukor
- Az Év Tejfehérjementes szaloncukra: Stühmer – Meggyes marcipános szaloncukor
Az Év Új Íze
- Jogos Desszert – Tökmagos Berriolette pürés fehércsokoládés szaloncukor
