Meddig jó a bontatlan pezsgő és sör? Meddig őrzik meg minőségüket az alkoholos italok?
A bontatlan pezsgő és sör sokáig megőrzi minőségét, de nem mindegy, hogyan tároljuk őket. Tudd meg, meddig jó a bontatlan pezsgő és sör, hogy mindig a legjobbat hozd ki az italokból.
Meddig áll el a pezsgő?
A bontatlan pezsgő minősége attól függ, milyen típusú. A nem évjáratos pezsgők általában 1-3 évig őrzik meg a legjobb ízüket, de vannak akik szerint akár 7 évig is eltarthatóak. Az évjáratos pezsgők ennél tovább, akár 5-10 évig, mások szerint akár több mint egy évtizedig is eltarthatók. Ahhoz, hogy ezt a szavatossági időt elérjük, fontos, hogy hűvös, sötét helyen tartsuk őket, ahol nincs nagy hőingadozás.
És mi a helyzet a sörrel? Meddig jó a bontatlan sör?
A sör eltarthatósága rövidebb. A bontatlan sörök általában 6-12 hónapig őrzik meg minőségüket. De a sörök esetében mindig szerepel is szavatossági idő a dobozon, üvegen. A pontos idő a gyártótól és a sör típusától függ. Fontos ugyanakkor, hogy amennyiben egy sört megfelelően, fénytől védett, hideg helyen, bontatlanul van tárolva, a hivatalos lejárata után is sokáig megőrzi minőségét. Akár egy évig is. (Ebben a videóban Winkler Róbert kóstol lejárt szavatosságú söröket)
A világos sörök érzékenyebbek, míg a sötétebb vagy erősebb sörök tovább elállhatnak. Hűtve tárolva tovább frissek maradnak.
Mire figyelj a tárolásnál?
A tárolás kulcsfontosságú mind a pezsgő, mind a sör esetében. Hűvös, száraz helyet válassz. Kerüld a napfényt és a hőmérsékletingadozást, mert ezek gyorsan rontják az italok minőségét. Ha a címkén szereplő lejárati dátumot betartod, biztos lehetsz benne, hogy az italok íze a legjobb marad. De ha nem sokkal a lejárat után kóstolsz meg egy sört, az is ugyanolyan ízélményt tud még nyújtani. Csak fogyasszuk mértékkel!
