Háziasszonyok megmentője: előre elkészíthető vendégváró ételek 30 perc alatt
Ha jól jönne pár tipp előre elkészíthető vendégváró ételekhez, akkor jó helyen vagy. Összegyűjtöttük a leggyorsabb tuti recepteket, amik másnap is finomak, olcsó, könnyen beszerezhetőek a hozzávalók és egyszerű az elkészítésük. Így több időd lesz a húsvéti menü bonyolultabb fogásainak elkészítésére. A receptek között találsz leveles tésztásakat, gyors sós és édes sütit is. Nézzük őket!
Betekert minivirsli
Hozzávalók:
- 24 db minivirsli
- 1 csomag leveles tészta
- 1 marék szezámmag
- 1 db tojás
Vágjuk fel a leveles tésztát 24 db ujjnyi vastag csíkra. Egyenként tekerjük be a virsliket. Tegyük őket tepsire és kenjük meg a tetejüket felvert tojással, végezetül szórjuk meg szezámmaggal. 200 fokos előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sül. Tálaljuk paradicsomos mártogatóssal.
Kakaós csiga
Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta
- 10 dkg vaj
- 12 ek kristálycukor
- 10 tk holland kakaópor
- 1 db tojás
- kevés liszt
A leveles tésztát terítsük ki lisztezett deszkára, majd kenjük meg olvasztott vajjal. Keverjük össze a kakaót és a cukrot egy tálban, majd szórjuk meg vele egyenletesen a vajazott tésztát. Ezután tekerjük fel szorosan, és vágjuk fel 1,5-2 cm széles szeletekre, kicsit lapítsuk le a csigákat, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük meg felvert tojással és 10-15 perc alatt süssük készre 200 fokos sütőben.
Előre elkészíthető vendégváró ételek közül gyorsnak és könnyűnek számítanak a mártogatósak. Ezt szinte bármelyik zöldséggel elkészíthetjük, ha megfőzzük és összeturmixoljuk, ízlés szerint fűszerezzük. Tehetünk még hozzá citromlevet, hogy tovább álljon el. A brokkolikrém, zöldborsókrém önmagában is finom, de tehetünk hozzá fokhagymát, majonézt vagy mustárt. Tálaljuk sós keksszel, pereccel, zöldségekkel.
Sajtos puffancs
Hozzávalók:
- 2,5 dl tej
- 8 dkg vaj
- 16 dkg liszt
- 3 db tojás
- 12 dkg reszelt sajt
- só
Forraljuk fel a tejet a vajjal, adjuk hozzá a lisztet és a tűzről levéve keverjük, amíg a tészta el nem válik a kanáltól. Kicsit hagyjuk hűlni és amikor langyos, keverjük bele a tojásokat, a reszelt sajtot és a sót. Nedves kézzel formázzunk golyókat, és tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsibe. Süssük enyhén pirosra őket 160-170 fokos légkeveréses sütőben.
Brownie
Hozzávalók:
- 5 púpozott ek liszt
- 2 db tojás
- 4 ek cukor
- 15 dkg étcsokoládé
- 13 dkg margarin
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 3 teáskanál holland kakaópor
- 4 ek tej
A csokit és a margarint olvasszuk fel egy tálban gőz felett vagy mikróban. A tojásokat keverjük fehéredésig a cukorral, majd adjuk hozzá a kakaóport. A vajas csokis keveréket tegyük hozzá folyamatos keverés mellett. Ha ez megvan, keverjük hozzá a lisztet, a tejet és a sütőport. Öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe, ha szeretnénk dekoráljuk szórócukorral, majd süssük 20 percig 170 fokon. A brownienak belül ragacsosnak kell lennie, ezt tűpróbával tudjuk ellenőrizni.
