Mindennél jobban megéri a házi kovászos uborka

A kovászos uborka az egyik termék, amit egyáltalán nem éri meg készen vásárolni. Egyrészt borzalmasak, sokszor hőkezeltek a bolti változatok, másrészt komikusan drágák is. Itt a szezon, kovászoljatok!

Kovászos uborka árak

Rege 729 ft 360 g nettó tömeg 2025 ft/kg

Spar hazai szeretem 629 ft 500 g nettó tömeg 1258 ft/kg

piaci savanyús: 1200 ft/kg

Fürtös uborka ára

június végén 600 ft/kg körül lehet kapni fürtös uborkát, még ha a pár gerezd fokhagymát, csokor kaprot és a sót is számoljuk, nem fog 700 forint fölé menni az ára.

Minden apró részletet elemző elkészítési útmutató itt.

Tartósítás

Sajnos nem lehetséges. 4 C fokos hűtőben pár hónapig elvan, de fel fog puhulni. A hőkezelés kinyírja, még a fagyasztás talán a leghatékonyabb. Amit viszont garantáltan lehet tartósítani, az a leve, amiből fantasztikus főzeléket és leveseket lehet készíteni.

Itt szuper recepteket mutatunk a levére. Például ezt a karalábéfőzeléket.