A legjobb ingyenes zöldség: a csalán

Már kibújtak az első zsenge csalánlevelek, amelyekből egy kiránduláson több kosárral lehet szedni és aki nem ismeri, el se hiszi milyen sokoldalú, ízletes, fantasztikus alapanyag. A gyűjtésre és a felhasználásra adunk tippeket.

Hol lehet gyűjteni?

A nagy csalán nem védett növény, könnyen felismerhető, és elég közönséges is ahhoz, hogy szinte mindenhol. Kivéve a természetvédelmi területek, ott minden leszedése tilos.

Forgalmas, kutyajárta helyen nem érdemes összeszedni, maradjatok az érintetlen területeken.

Szedés

Fontos a gumikesztyű, a csalán ugyanis piszkosul csíp. Mindig csak a felső, zsenge hajtásokat szedjétek, a szára túl rostos, szálas.

Előkészítés

A csalánleveleket kesztyűben, bő vízben megmosom, pont ahogy a spenóttal járok el, rengeteg vizet engedek, beledobom a leveleket, megforgatom, kiemelem és kinyomkodom.

Egy nagy lábosban vizet forralok, és amikor lobog, beleborítom a csalánleveleket, pár perc után leszűröm, kinyomkodom. Így akár fagyasztható is.

Minek van?

Mindenhez egy az egyben felhasználható, amihez spenótot használnál. Főzelék, töltelék, tészta. Hasonló ízvilág, ám sokkal karakteresebb, ízletesebb kiadásban, simán jobb.

De keverheted tetszőleges hüvelyesből készült mustáros főzelékbe is, itt még pirított gomba is van mellé. Pontos leírás itt.

Ebben a spenótos tőkehalropogósban egyenesen jobb, mintha spenótot vennétek drága pénzért.

Napi Spúrtipp
Hóvége Ügyfélszolgálat

Hogyan marad karcmentes az indukciós főzőlap? Nem a szer számít, hanem a módszer!

Beáztatás, lapos szögű kaparás, kímélő lemosás, szárazra polírozás - így lesz karcmentes és ragyogó!

Szaftos, selymes, magyaros – ez a legjobb krémes csirkepaprikás

Ezzel a trükkel lesz igazán krémes a paprikás csirkéd.

Testsúly-szabályozó ételek: 7 szuperélelmiszer, amit fontos enni menopauza alatt

Ételek, amelyek enyhíthetik a menopauza tüneteit.

Kell-e adózni a vadon gyűjthető gomba és más finomságok után? Becsapósak a szabályok, vigyázz!

Mi számít gyűjthetőnek, mikor nincs adó, mikor és hogyan van, és miért fontos, hogy felvásárlónak adsz el vagy sem.

Hol kapható kedvezménykártya nyugdíjasoknak? Rengeteg dologra használható

Számos település kínál kedvezményt helyi lakosoknak. Természetesen a kedvezménykártya nyugdíjasoknak is elérhető, legtöbbször...

Ellopták vagy csak nem találod a mobilod? Bermérheted, ezt a trükköt sokan nem ismerik

Kevés rémisztőbb helyzet van annál, mint amikor hirtelen nem találod a telefonodat. Ilyenkor az emberben rögtön felmerül: vajon csak elkeveredett, vagy tényleg ellopták?