Így használd energiatakarékosan a konyhád!

Az alábbi pontok betartásával tudsz energiát spórolni és még a főzési idő is lerövidül. Ha ezeket betartod, energiatakarékossá válik a konyha.

Teljesen olvaszd ki a fagyasztott termékeket

Ne tedd fel a levest fagyasztott hússal és a rántásra se dobd rá a tömbbé fagyott spenótot, hanem gondolkodj előre, és előző éjszaka vedd ki az alapanyagokat a fagyasztóból.

Szeletelj vékonyra és darálj

Egy gyaluval felszeletelt burgonya sokkal hamarabb megfő, mintha egészben dobálod a vízbe. 

A burgerek és fasírtok a lassan elkészülő részekből, mint a lapocka, vagy a nyak is hamar átsülnek.

Ne főzz mindent rommá

Egy zöldséglevest, gombalevest, szószokat nem kell órákig rotyogtatni, amint elkészülnek, ne főzd tovább a zöldségeket. A halak, és a húsok, belsőségek egy része is gyorsan elkészül.

Hosszú főzési időt igénylő alapanyagok általában azok a sokszor inas részek, amelyeket az állat sokat használt életében, és az öreg baromfik:

  • lábszár
  • nyak
  • hasalja
  • pofa
  • lapocka
  • köröm
  • csülök
  • oldalas
  • tüdő
  • szív
  • öreg tyúk, kakas
  • vadmadarak

Ha több fogás készül a sütőben, told be ezeket egyszerre

Zárd el időben a hőforrást

A rizst például elég 10 percig főzni, majd elzárni a gázt és fedő alatt pont elkészül. 

Az edény mérete feleljen meg a platninak/gázégőnek

Ha nagyobb az edénynél a hőforrás, a levegőt melegíted, ha túl kicsi, nem leszel hatékony. 

Ne béleld ki a sütőt alufóliával

A lecsöpögő zsír miatt sokan csinálják ezt, ne tedd, elvesz a hőből. 

Nem kell mindig előmelegíteni a sütőt

Vannak receptek, amelyek esetében muszáj, például a linzertészta, piskóta, kelt tészták nem tűrik a hideg sütőbe tolást, de a húsok, zöldségek igen, sőt, így energiát takarítasz meg.

A hüvelyeseket áztasd be egy éjszakára, és válaszd inkább a lencsét bab helyett

Hosszabb áztatási idővel sokkal gyorsabban megfőnek a hüvelyesek, vagyis kevesebb áramot, gázt használsz. Közöttük a lencse készül el leggyorsabban.

Használd megfelelően az eszközöket

  • Használj jól illeszkedő fedőt!
  • Ne forralj üresben vizet, ne rotyogtasd vég nélkül a kész ételt!
  • A lábas vagy serpenyő alja mindig pár centivel nagyobb legyen, mint a gázrózsa, vagy illeszkedjen pontosan a villanytűzhely lapméretére.

Készíts rövid főzési időt igénylő fogásokat

Minden tészta, vagy rizsétel ilyen.

Válassz gyorsan elkészülő húsrészeket, és ezeket is vágd legfeljebb ujjnyi vastagra!

Az alábbi húsokat egy tűzforró serpenyőben pár perc alatt készre sütheted, nem kell órákig működtetni a sütőt:

  • mell (kacsa, pulyka, csirke, liba is)
  • sertéstarja
  • sertéskaraj
  • máj (csirke, kacsa, sertés)

Ne rakj forró/meleg ételt a hűtőszekrénybe/fagyasztóba

Ne a hűtőszekrény/fagyasztó mellé kerüljön a sütő/tűzhely

Ne tárolj jéghegyeket a fagyasztóban

Rendszeresen olvaszd le a fagyasztót, rengeteg fölösleges energiát felemészt a jégtömbök hűtése, tárolása. 

Napi Spúrtipp
Hóvége Ügyfélszolgálat

Mikor számolják újra a Nők40-et? 65 év felett változhat-e a nyugdíj összege?

A Nők40 nyugdíj eleve teljes összegű, nem vonnak le belőle semmit, mert az érintett hölgy évekkel a nyugdíjkorhatár betöltése előtt vonul vissza.

Kipróbáltam a “kényelmetlen” módszert, és tényleg segít kézben tartani a mosást

A kényelmetlen módszer lényege, hogy nem rakod el a tiszta ruhákat kényelmes helyre, hanem olyan helyre teszed, ahol zavaróak. Így nem tudsz halogatni, mert mindig szem előtt lesznek.

Szülők, figyelem! Már csak 5 napig kérhető támogatás a lepusztult tornaterem felújításához

Idén is 9 milliót nyerhetnek az iskolák Decathlon pályázat keretében a mindennapos testnevelés...

Elvesztheted a családi pótlékot, ha erre a 9 dologra nem figyelsz: így jelentsd be, ha változás történik

Az ellátást igényelni kell, és ha valamilyen okból már nem él a jogosultság, azt jelezni kell.

Lándzsás útifű szirup házilag: a bolti ár töredékéből kijön egy nagy adag, pofonegyszerű elkészíteni

Ez a jelentéktelen növény az út szélén olyan, mint egy halk figyelmeztetés: nem minden gyógyír van polcra téve.