Az extra szűz, azaz hidegen sajtolt olívaolaj sose volt olcsó móka, még a termékkategória legalját képező nagyipari kiadások is drágák, és bár nevükben extrák, ízben nem azok. Ezek kiváltására van olcsóbb, beltartalmi értékben értékelhető, sőt, hazai olaj. Kettő is. A hidegen sajtolt olajok felhasználási területe gyökeresen eltér a sütés-főzéshez használt zsiradékok, esetileg étolajok funkciójától. A…