Ezzel a zseniális kis találmánnyal erkélyen is bográcsolhatsz: így készíts gázzsámolyt házilag
Itt a jó idő, ki ne akarna bográcsozni? Csak egy gázzsámoly kell hozzá, és máris rotyoghat a pörkölt akár az erkélyen is. Mivel a gyári öntvények ára igencsak borsos, mutatjuk, hogyan készül a gázzsámoly házilag – a pénztárcád garantáltan megköszöni.
Miért a gázzsámoly a legjobb megoldás az erkélyre?
A gázzsámoly füstmentes övezetet biztosít, így nem köhög a szomszéd, és nem hívják rád a tűzoltókat. Emellett kis helyen is elfér, használat után pedig könnyen elrakhatod a szekrénybe. A gáznak köszönhetően nem kell a fadarabokkal és a széllel küzdened, egyetlen mozdulattal szabályozhatod a lángot.
Ezekre lesz szükséged
Ahhoz, hogy a gázzsámoly házilag készüljön el, szerezz be egy leselejtezett acélfelnit vagy bármilyen más fém eszközt, ami bírja a hőt és megtartja a nehéz bográcsot. Ez adja majd a szerkezet vázát. Készíts elő fúrót, csavarokat és csavarkulcsot is. Amin viszont ne spórolj, az a gépészet! Szükséged lesz még egy működő gázégőfejre, minősített PB-gáztömlőre, nyomáscsökkentőre (reduktorra) és bilincsekre.
A gázrendszer házi bütykölése életveszélyes, így az égőfejet, a tömlőt és a reduktort semmiképp se próbáld meg házilag legyártani vagy átalakítani, azokat kizárólag hivatalos forrásból, minősített gyári darabként szerezd be!
Amit még érdemes tudni, hogy gázzal működő berendezést nem minden erkélyen vagy épületben lehet használni. Egy PB-gázpalackos gázzsámoly vagy gázgrill használatát a társasház házirendje és a tűzvédelmi előírások korlátozhatják vagy megtilthatják. Panelházakban és társasházakban különösen körültekintően kell eljárni, mert a nyílt láng és a PB-gázpalack tűz- és balesetveszélyt jelenthet. Ha nem egyértelmű, hogy ilyen készülék az adott helyen használható-e, akkor mindenképpen kérj tájékoztatást a közös képviselőtől.
Így készül a gázzsámoly házilag
Első lépésként a zsámoly vázát úgy alakítsd ki, hogy a bogrács fixen álljon rajta, és véletlenül se tudjon kibillenni. Ezután a gázrózsát igazítsd pontosan a váz közepére, majd rögzítsd oda. Figyelj arra, hogy hagyj megfelelő távolságot a bogrács aljától, különben a láng nem kap elég oxigént, és kormozni fog. Végül szereld össze a gázrendszert: csatlakoztasd a tömlőt és a reduktort, a meneteknél pedig használj gázmenet-tömítő szalagot.
Használat előtt tesztelni kell!
A szappanos vizes teszt egy filléres, életmentő trükk, amit minden egyes begyújtás előtt kötelező elvégezni. Kenj mosogatószeres vagy szappanos vizet a gázcsőre és az összes csatlakozási pontra úgy, hogy a palack csapja már nyitva van, de a zsámoly szabályozója még el van zárva. Ha a hab valahol buborékosodni vagy fúvódni kezd, ott szökik a gáz. ilyenkor azonnal zárd el a palackot, és igazítsd meg a tömítéseket vagy a bilincseket. Nyílt lánggal soha ne keresd a rést, mert a szűk erkélyen ezzel könnyen robbanást okozhatsz!
Kérdésed maradt a gázzsámollyal kapcsolatban? Keresd ügyfélszolgálatunkat, ahol kollégáink ingyen és gyorsan válaszolnak.
Mit főzzek az új gázzsámolyon?
Piríts meg rengeteg finomra vágott hagymát és némi füstölt szalonnát a bogrács alján, majd a tűzről lehúzva keverj hozzá egy bő evőkanál fűszerpaprikát. Dobd rá a felkockázott sertéshúst, fehéredésig pirítsd, majd adj hozzá apróra vágott paradicsomot, paprikát és fokhagymát. Öntsd fel kevés vízzel, fűszerezd sóval, borssal, köménnyel, és a gázzsámolyt közepes lángra állítva hagyd rotyogni. Az elpárolgó folyadékot apránként pótold, és a bográcsot kevergetés helyett inkább csak rázogatva főzd sűrű szaftosra az ételt. Amint a hús vajpuha lett, már tálalhatod is a friss kenyérrel és savanyúsággal kísért, hamisítatlan erkélyi pörköltet.
Kezdődhet is a bográcsozás a negyediken! Ha kellően odafigyeltél, a bolti eszközök töredékéből elkészült a saját erkélykonyhád. A házi készítésű eszköz téged és a pénztárcádat is boldoggá teszi, így még finomabb lesz a falatozás!
