Sütőtökös tócsni
Kitűnő választás ősszel és télen
Adag(ok) 4 fő
Felszerelés
- 1 25x35cm-es tepsi
- 1 nagylyukú reszelő vagy aprítógép
Hozzávalók
- 500 gramm sütőtök
- 2 darab tojás (kisebb)
- 1 csokor petrezselyem (de lehet vegyesen más zöldfűszerrel, zsályával, snidlinggel is)
- 60 gramm liszt
- 2 tk só
- 1 ek olaj (napraforgó, olíva vagy repce)
- Bors
Elkészítés
- A sütőtököt zöldséghámozóval meghámozzuk, és vagy lereszeljük nagylyukú reszelőn, vagy aprítógépben apróra vágjuk.
- Hozzáadjuk a felvert tojást, a lisztet, az apróra vágott petrezselymet vagy zöldfűszereket, sózzuk, borsozzuk.
- Az egészet összekeverjük egy spatulával.
- Egy 20×35-ös tepsit kibélelünk sütőpapírral, az alját kikenjük 1 ek olajjal.
- 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 40-50 percig sütjük.
Megjegyzések
Tipp: Érdemes a sütőtök mag nélküli, keskenyebb, felső részét választani a művelethez, mert azt nem kell külön magozgatni. Esetleg válasszunk kisebb tököt, annak is kevesebb a magja és kisebb a magháza.