A vajat megolvasztjuk. A lisztet, a cukrot a sót és a sütőport összekeverjük, az olvasztott vajat ráöntjük, és összedolgozzuk.

Egy 15×30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tészta negyedét külön vesszük, hűtőbe tesszük, a maradékot belesimítjuk a tepsibe, és egy egyenes pohárral egyenletesre dolgozzuk. 175 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 10-12 percig sütjük.

Addig meghámozzuk az almát, negyedekbe vágjuk, kimagozzuk, majd vékony szeletekre vágjuk.

A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejet, a lisztet, a cukrot a sót és a fahéjat, majd összeforgatjuk az almákkal. Az almás keveréket a kicsit sült tésztára tesszük, legyengetjük, majd rámorzsoljuk a maradék tésztát.

Ha kész, a 180 fokra állítjuk a sütőt, és betesszük a süteményt, majd 40-50 percig sütjük, míg az alma finoman bugyogni kezd, a teteje pedig szép sült színt kap.

Kivesszük, amikor elkészül, és megvárjuk, míg legalább langyosra hűl, mielőtt felvágnánk.