Házi majonéz főtt tojásból
Egészségesebb és frissebb, mint a bolti
Felszerelés
- 1 mixer vagy botmixer
Hozzávalók
- 4 darab főtt tojás
- 100 ml víz
- 30 ml étolaj
- 1 ek almaecet
- Só
Elkészítés
- Nagyon egyszerű elkészíteni, csak pucoljuk meg a főtt tojásokat, majd helyezzük nagy teljesítményű mixerbe, tegyük hozzá a vizet, az olajat, az ecetet és a sót, majd ”turmixoljuk össze”. Ha nincs ilyen gépünk otthon, meg lehet próbálni botmixerrel úgy, hogy előtte a tojásokat kicsit összetörjük villával.
- Az erős keveréstől az olaj egyre jobban be fog krémesedni, míg a végén olyan szép fényes lesz, mint a bolti majonéz.
Megjegyzések
Le lehet csökkenteni a tojások számát 3-ra, és a víz-olaj arányán is lehet változtatni, úgy, hogy mondjuk 50-50 ml legyen mindkettő. Így sűrűbb majonézt fogunk kapni.