A darált húst egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért a szójaszószt és a káposztát. Alaposan összekeverjük.

Egy kisebb tepsit (ami belefér majd egy nagy, magasabb felú serpenyőbe vagy lábasba) kiolajozunk, leteszünk rá egy ráteg wonton tésztát, majd egy téteg tölteléket.

Addig rétegezzük, míg az alapanyagok tartanak - a tetejére tészta kerüljön.

Öntünk fel a 0,5-1 dl közötti alaplével.

Tegyük a tepsit egy mélyebb serpenyőbe vagy lánosba, öntsük fel annyi forró vízzel, ami ⅔-ig ellepi a tepsit, fedjük le és főzzük 25 percig. Közben néha nézzük meg nem párolog-e nagyon a víz, ha kell, pótoljuk.

Közben a szósz hozzávalót is keverjük ki.

Ha kész, óvatosan kivesszük a serpenyőből a tepsit, meglocsoljuk a szósszal, megpötyögtetjük chiliolajjal (ha használunk) és megszórjuk maradék újhagymával.

Felvágjuk és azonnal tálaljuk.