Pumpkin spice latte recept
Az új őrület
Adag(ok) 2 bögre
Felszerelés
- 1 szita
Hozzávalók
Hozzávalók 2 bögréhez:
- 1 dl presszó kávé
- 5 dl tej (sima, növényi vagy gabona)
- 1 nagy ek pumpkin spice sütőtök keverék
- 1 tk méz
A keverékhez:
- 3 ek fahéj
- 4 tk őrölt szerecsendió
- 2 tk őrölt gyömbér
- 2 tk őrölt szerecsendió
- 1 mk őrölt csillagánizs (elhagyható)
- 100 gramm sült tök
Elkészítés
- A maradék sült tököt felmelegítjük – így könnyebb dolgozni vele – és szitán áttörjük.
- A püréhez adjuk a fűszereket, és egy kisebb lábasban lassan melegítsük, míg bugyogni nem kezd. Ha kell, adjunk hozzá pár kanál vizet, lényeg, hogy homogén, sűrű, bébiétel-szerű pürét kapjunk a végére.
- Ha kihűlt, kanalazzuk üvegbe – jól lezárva eláll 7-10 napig a hűtőben, de nagyobb mennyiségben jól fagyasztható. Jégkocka tartóba pont egy adag fér!
- Főzzük le a presszót, melegítsük meg a tejet. Egy bögrébe tegyünk egy nagy kanál sütőtökpürét és a mézet, öntsük fel a kávéval, és keverjük el. A tejet habosítsuk fel – ha nincs kézi habosítónk, akkor tegyük befőttes üvegbe és rázzuk kegyetlenül 1-2 percig.
- Öntsük rá a kávés keverékre, és szép lassan kortyolgassuk el.