1A tojásokat megfőzzük, majd kihűtjük és megpucoljuk.

Ha kicsit kihűlt, kettévágjuk, a sárgáját kikaparjuk, villával összetörjük.

A medvehagymát megmossuk, lecsöpögtetjük, aprítóba tesszük a krémsajttal és a tejföllel együtt, sózzuk, borsozzuk, összedaráljuk.

Adagonként belekeverjük a tojássárgákat, hogy kellően masszív, tölthető krémet kapjunk.

A krémet visszatöltjük a tojásba, ha kell, zöldfűszerekkel megszórjuk.