A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk a szobahőmérsékletű élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és felfuttatjuk.

A vajat megolvasztjuk, és a tojássárgákkal valamit a felfuttatott élesztővel együtt a liszthez adjuk, és jól összegyúrjuk.

Letakarva duplájára kelesztjük.

Közben a fokhagymákat megpucoljuk, pici edénybe tesszük ráöntünk annyi olívaolajat, amennyi ellepi, és alacsony lángon kb. 30-40 perc alatt puhára konfitáljuk. Ha kész, leszűrjük, az olajat félretesszük (nagyon jó lesz még főzéshez) a fokhagymát pedig villával puhára törjük.

A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, elkeverjük. A sajtot lereszeljük.

Ha a tészta megkelt, kis golyókat szakítunk belőle, megforgatjuk az olvasztott vajban, majd a reszelt sajtban, és sütőpapírral bélelt kenyérsütő formába, vagy kivajazott kapcsos tortaformába tesszük és egymásra pakoljuk őket.

Letakarva még 20 percig kelesztjük, majd 180 fokra melegített sütőbe tesszük kb. 40 percre.

Ha nagyon pirulna, takarjuk le fóliával.

Ha kész van várjuk meg, míg kicsit hűl, és golyóról golyóra tépjük szét :)