Fetás-paradicsomos tészta
Megőrül érte az internet
Adag(ok) 4 főre
Költség 5000 forint
Hozzávalók
- 0,5 kg durumtészta (penne vagy fusilli a legjobb, de az eredetit spagettivel készítették)
- 25 dkg feta sajt
- 0,5 kg koktélparadicsom
- 1 csokor bazsalikom (friss a legjobb)
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 0,5 dl olívaolaj
Elkészítés
- A tésztát al dentére főzzük. Ha kész, leszűrjük, a főzővízből egy decit félreteszünk.
- A paradicsomot megmossuk, és egy kerámiatepsibe tesszük a fetával együtt. Mellészórjuk a fokhagymát, meglocsoljuk olívaolajjal, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb 15-20 percre.
- Utána grillfokozatra tekerjük a sütőt, felvesszük a hőfokot 230-250 fokra és még 5-10 percig sütjük, hogy egy kis színt, és extra ízt kapjon.
- Ha kész, villával összenyomkodjuk- vigyázva, a forró paradicsom durván tud köpködni - hozzáadjuk a félretett főzővizet és a finomra vágott bazsalikomot, majd összeforgatjuk a forró tésztával és azonnal tálaljuk.